Hobart : Mt Wellington, marché Salamanca & sanctuaire animalier

Résumé

Vues sur kunanyi, dégustations de fromages, kangourous sauvages & vieux ponts en grès

Montez au sommet de kunanyi/Mt Wellington pour une vue sauvage sur la ville, baladez-vous dans le marché Salamanca (si c’est samedi), goûtez les fromages du village de Richmond, et terminez la journée en nourrissant les kangourous au sanctuaire Bonorong — avec prise en charge depuis votre bateau de croisière ou hôtel.

Comment est l’expérience ?

« On n’est pas vraiment Tasmanien tant qu’on s’est pas fait décoiffer par le vent de kunanyi », plaisantait notre chauffeur quand on est sortis au sommet de Mt Wellington. Je ne pensais pas que le vent m’emporterait mon chapeau — j’aurais dû l’écouter. L’air là-haut est vif, presque sucré, et toute la ville de Hobart s’étale sous nos yeux comme une carte. Notre guide nous montrait les quartiers, la rivière qui serpente autour. Je plissais les yeux vers les nuages qui arrivaient, comme s’ils allaient nous engloutir. C’est fou comme tout paraît proche vu d’en haut, et en même temps, ta vie quotidienne semble à des kilomètres.

On a ensuite filé au marché Salamanca (ouvert seulement le samedi — ça vaut le coup de caler sa visite). C’est bruyant, mais dans le bon sens : des musiciens jouent du violon, quelqu’un grille des saucisses, des enfants courent entre les stands avec les doigts collants. J’ai goûté un bout de salami de wallaby — pas sûr d’en redemander, mais bon, quand on est en Tasmanie... Une dame plus âgée vendait des écharpes tricotées à la main et m’a raconté son mouton Daisy. Elle disait que Daisy déteste la pluie mais adore le jazz. Ici, on prend le temps d’écouter les histoires.

Richmond, c’était tout en grès doré et histoires de bagnards — notre guide avait ce talent pour rendre l’histoire plus proche d’un potin que d’un cours. On a traversé le plus vieux pont d’Australie (construit par des bagnards ; si on regarde bien, on voit encore leurs initiales gravées dans la pierre). Le déjeuner était simple et lent — une tourte d’une boulangerie qui sentait le beurre et la fumée de bois. On s’est arrêté chez Wicked Cheese pour une dégustation ; le bleu m’a presque renversé (dans le bon sens). J’en ai pris un peu pour ramener, mais ça n’a pas fait long feu après le dîner.

Dernière étape : le sanctuaire Bonorong. Des kangourous partout — l’un a essayé de manger mon lacet pendant que je regardais un soigneur nous parler des diables de Tasmanie (ils hurlent vraiment, c’est à la fois flippant et drôle). On est tellement près des animaux que c’est presque gênant au début, puis on se détend. Le soleil était bas quand on est partis, tout baignait dans une lumière dorée et silencieuse, à part les cris lointains du sanctuaire. Je repense souvent à cette vue depuis kunanyi quand le bruit reprend chez moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite de Hobart et de la faune

• Ascension du sommet de Mt Wellington
• Découverte du marché Salamanca
• Visite du village de Richmond et déjeuner
• Arrêt à la ferme Wicked Cheese
• Visite du sanctuaire Bonorong

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite des incontournables de Hobart ?

La visite dure une journée complète avec plusieurs arrêts : Mt Wellington, marché Salamanca (samedi), village de Richmond, région viticole de Coal River Valley, Wicked Cheese et sanctuaire Bonorong.

Le marché Salamanca est-il ouvert tous les jours ?

Non, le marché Salamanca est uniquement ouvert le samedi, c’est donc le seul jour où il est inclus dans la visite.

La prise en charge depuis le terminal de croisière de Hobart est-elle incluse ?

Oui, la prise en charge et le retour depuis le terminal de croisière sont inclus dans la visite.

Les bébés peuvent-ils participer à cette excursion à Hobart ?

Oui, les bébés sont acceptés ; les poussettes sont autorisées et les bébés doivent être assis sur les genoux d’un adulte pendant le transport.

Quels animaux peut-on voir au sanctuaire Bonorong ?

Vous verrez des kangourous, des diables de Tasmanie et d’autres animaux australiens typiques de près au sanctuaire Bonorong.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite ?

Le déjeuner n’est pas inclus ; vous aurez du temps libre pour choisir votre repas dans les restaurants du village de Richmond.

Que se passe-t-il si Mt Wellington est couvert de nuages ou de neige ?

Si la météo empêche l’accès à Mt Wellington, la visite sera remplacée par le point de vue de Rosny, qui offre une vue similaire sur Hobart.

Des dégustations de vin sont-elles prévues ?

Des dégustations sont possibles à Drink Tasmania Tasting House à Richmond, mais elles sont optionnelles ; la dégustation de fromage chez Wicked Cheese est offerte.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour depuis le terminal de croisière de Hobart ou les hôtels proches, un transport confortable avec un guide local passionné, l’entrée au sanctuaire Bonorong pour approcher les animaux, ainsi qu’une dégustation offerte chez Wicked Cheese avant le retour en soirée.