Vous pêcherez votre propre langouste de l’Ouest au large de Rottnest Island et la verrez être cuisinée fraîchement par un chef à bord. Savourez un festin de fruits de mer en sept services avec boissons à volonté tout en naviguant sur des eaux turquoise — ferry aller-retour depuis Perth inclus.
La matinée a commencé avec une pointe d’excitation au terminal SeaLink de Perth — il y a toujours une ambiance particulière quand les voyageurs se dirigent vers Rottnest Island. La traversée en ferry fut paisible, bercée par cette brise marine salée et le cri occasionnel d’une mouette en quête de miettes. Une fois amarrés, notre guide nous a rassemblés pour embarquer sur le Crusader III. Un bateau de luxe authentique, mais sans prétention — imaginez des ponts ouverts, des salons confortables, et cette odeur d’océan qui vous enveloppe partout.
On n’a pas perdu de temps. Après une brève présentation de l’équipage (des locaux qui maîtrisent leur sujet), nous nous sommes lancés dans la remontée des casiers à langoustes. Il y a quelque chose de magique à sentir ce poids remonter et à voir ces écrevisses rouge vif s’agiter — une expérience pratique, un peu salissante, mais tellement amusante. Notre chef préparait déjà les plats à côté, déposant des fruits de mer frais sur le gril. L’odeur du beurre à l’ail m’a atteint avant même que je prenne place.
Le repas était un véritable festin : sept services, tous composés de fruits de mer locaux — langoustes, crevettes, huîtres. Chaque assiette semblait presque trop belle pour être mangée, mais croyez-moi, personne ne s’est retenu. Les boissons coulaient à flot ; j’ai goûté un vin blanc d’Australie-Occidentale, frais et léger, parfait sous le soleil. Ancrés dans l’une de ces criques paisibles (l’eau est vraiment d’une clarté incroyable), certains se sont baignés tandis que d’autres se prélassaient sur le pont, verre à la main.
Cette expérience n’est pas recommandée aux enfants de moins de 13 ans pour des raisons de sécurité et d’intensité des activités à bord.
Pas du tout ! L’équipage vous guide pas à pas — même les débutants peuvent remonter les casiers à langoustes.
Oui, bière, vin et boissons non alcoolisées d’Australie-Occidentale sont servis à volonté tout au long de la croisière.
Le ferry de retour quitte Rottnest à 16h30 et arrive à Perth vers 18h.
Votre journée comprend les billets aller-retour en ferry entre Perth et Rottnest Island (avec les frais d’entrée gouvernementaux inclus), une croisière fruits de mer de luxe à bord du Crusader III, la pêche à la langouste encadrée par l’équipage local, un banquet complet de sept services préparé par un chef à bord, ainsi que bière, vin et boissons non alcoolisées à volonté pendant que vous vous détendez ou nagez dans une crique préservée.
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