Bundaberg : Visite de la distillerie de rhum et dégustation avec accès au musée

Résumé

Plongée au cœur de la distillerie Bundaberg : visite et dégustation de rhum

Parcourez le musée interactif de Bundaberg, entrez dans le cœur battant de la distillerie de rhum la plus célèbre d’Australie avec un guide local, et approchez-vous des immenses puits de mélasse. Terminez par une dégustation de deux rhums haut de gamme au bar—attendez-vous à des rires, des histoires authentiques, et peut-être un nouveau coup de cœur à emporter.

Comment est l’expérience ?

« On le sent avant même de le voir », nous a dit notre guide en souriant, alors que nous nous approchions du puits de mélasse à Bundaberg. Elle avait raison—l’air était lourd, sucré, presque collant sur la peau. Je n’avais jamais réalisé à quel point la canne à sucre pouvait rester en suspension dans l’air. La visite a commencé par le musée, rempli de vieilles bouteilles et d’histoires de crues et d’incendies ; je me suis laissé emporter par une lettre jaunie écrite par un ouvrier des années 1920. On aurait dit que le grand-père de quelqu’un pouvait entrer à tout moment.

Ensuite, notre guide nous a emmenés dans la distillerie elle-même—entre des tuyaux qui bourdonnaient doucement et d’immenses cuves en acier qui me faisaient me sentir minuscule. Elle nous a expliqué que la mélasse vient directement de la sucrerie voisine, Millaquin Sugar Mills (je ne savais même pas qu’ils étaient voisins), puis elle a montré où commence la magie de la fermentation. Une odeur chaude et douce flottait partout—un mélange de caramel et de terre. À un moment, quelqu’un a demandé si les employés ne se lassaient jamais de cette odeur. Notre guide a ri en disant que c’était « dans leur sang maintenant ».

La maison des fûts était plus fraîche que ce que j’imaginais, tout en bois sombre et silencieuse à l’exception d’un goutte-à-goutte lointain. On a appris que chaque goutte de Bundaberg Rum repose ici au moins deux ans avant d’être mise en bouteille. J’ai essayé d’imaginer attendre aussi longtemps pour quoi que ce soit—j’ai à peine la patience pour mon pain grillé. Quand on est enfin arrivés au bar de dégustation (qui ressemble plutôt à un coin de pub cosy), j’ai choisi deux rhums que je ne connaissais pas. Le premier avait ce petit feu qui fait sourire ; le second était plus doux que ce que j’imaginais pour un rhum. Je repense encore parfois à ce goût quand je sens du sucre brun.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite et dégustation à la distillerie Bundaberg Rum

• Découverte du musée interactif
• Visite guidée de la distillerie
• Visite du puits de mélasse
• Explications sur la fermentation et la distillation
• Découverte du vieillissement en fûts
• Dégustation de rhums haut de gamme

Questions fréquentes

La visite de la distillerie Bundaberg Rum est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, le musée et la distillerie sont accessibles aux fauteuils roulants.

Combien de rhums peut-on goûter pendant la visite ?

Vous dégusterez deux rhums haut de gamme au bar après la visite.

La visite inclut-elle l’entrée au musée Bundaberg Rum ?

Oui, l’accès libre au musée interactif est inclus avant la visite guidée.

Les enfants sont-ils autorisés lors de la visite de la distillerie Bundaberg Rum ?

Les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus en poussette ; les animaux d’assistance aussi.

D’où vient la mélasse utilisée pour le rhum Bundaberg ?

La mélasse est directement fournie par la sucrerie Millaquin Sugar Mills, juste à côté.

Combien de temps le rhum Bundaberg est-il vieilli avant la mise en bouteille ?

Le rhum est vieilli au minimum deux ans en fûts avant d’être embouteillé.

Y a-t-il des transports en commun près de la distillerie Bundaberg ?

Oui, plusieurs options de transports en commun facilitent l’accès à la distillerie.

Ce qui est inclus

Votre visite comprend un accès libre au musée interactif de Bundaberg avant une visite guidée dans la distillerie en activité ; vous terminerez par la dégustation de deux rhums haut de gamme au bar—le tout accessible aux fauteuils roulants et poussettes si besoin.