Erkunde Bundabergs interaktives Museum, tauche mit einem lokalen Guide in das Herz der berühmtesten Rum-Destillerie Australiens ein und entdecke die riesigen Melasse-Brunnen hautnah. Zum Abschluss probierst du zwei hochwertige Rums an der Verkostungsbar – mit viel Spaß, echten Geschichten und vielleicht deinem neuen Lieblingsdrink im Gepäck.
„Man riecht ihn, bevor man ihn sieht“, sagte unsere Führerin lächelnd, als wir uns dem Melasse-Brunnen in Bundaberg näherten. Sie hatte recht – die Luft war dick und süß, fast klebrig auf der Haut. Ich hätte nie gedacht, dass Zuckerrohr so lange in der Nase hängen bleiben kann. Zuerst ging es ins Museum, voller alter Flaschen und Geschichten über Überschwemmungen und Brände; ich vertiefte mich in einen verblassten Brief eines Arbeiters aus den 1920ern. Es fühlte sich an, als könnte jeden Moment der Großvater hereinkommen.
Danach folgten wir unserer Führerin durch die eigentliche Destillerie – vorbei an leise summenden Rohren und riesigen Stahltanks, die mich winzig wirken ließen. Sie erklärte, dass die Melasse direkt von der Nachbaranlage Millaquin Sugar Mills kommt (ich wusste nicht mal, dass sie Nachbarn sind) und zeigte uns, wo die Fermentation beginnt. Überall lag dieser warme, tiefe Duft – wie Karamell mit einer erdigen Note. Jemand fragte, ob die Mitarbeiter den Geruch nicht irgendwann satt hätten. Unsere Führerin lachte nur und meinte, das sei ihnen inzwischen „in die Adern übergegangen“.
Das Fasslager war kühler als erwartet, ganz aus dunklem Holz und still, bis auf ein entferntes Tropfen irgendwo. Wir erfuhren, dass jeder Tropfen Bundaberg Rum hier mindestens zwei Jahre lagert, bevor er abgefüllt wird. Ich versuchte mir vorzustellen, so lange auf etwas zu warten – ich habe kaum Geduld für Toast. Als wir endlich an der Verkostungsbar ankamen (die eher wie eine gemütliche Pub-Ecke wirkte), wählte ich zwei Rums, die ich noch nie probiert hatte. Der erste brannte gerade so viel, dass ich lächeln musste; der zweite war viel sanfter, als ich es von Rum erwartet hätte. Manchmal denke ich noch an diesen Geschmack, wenn ich braunen Zucker rieche.
Ja, sowohl das Museum als auch die Destillerie sind rollstuhlgerecht zugänglich.
Nach der Tour kannst du an der Verkostungsbar zwei hochwertige Rums probieren.
Ja, der selbstgeführte Eintritt ins interaktive Museum ist vor der Führung inklusive.
Babys und Kleinkinder sind im Kinderwagen willkommen; auch Assistenztiere sind erlaubt.
Die Melasse kommt frisch von der benachbarten Millaquin Sugar Mills.
Der Rum lagert mindestens zwei Jahre im Fasslager, bevor er abgefüllt wird.
Ja, die Destillerie ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.
Dein Besuch umfasst den selbstgeführten Eintritt ins interaktive Museum von Bundaberg, danach eine geführte Tour hinter die Kulissen der aktiven Destillerie; zum Abschluss probierst du zwei hochwertige Rums an der Verkostungsbar – alles barrierefrei für Rollstühle und Kinderwagen.
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