Oudtshoorn : Visite de la ferme Highgate et ticket pour le derby d’autruches

Résumé

Nourrissez les autruches, assistez à un derby en direct et goûtez aux saveurs du Klein Karoo

Approchez-vous des célèbres autruches d’Oudtshoorn — nourrissez-les à la main, découvrez les œufs en incubation et assistez à un derby animé sur la plus longue piste au monde. Terminez par un repas traditionnel avec vue sur la vallée du Klein Karoo. Une expérience vivante, parfois décalée, toujours inoubliable.

Comment est l’expérience ?

Nous étions déjà à mi-chemin dans la cour principale de la ferme Highgate quand notre guide, Pieter, m’a tendu une poignée de granulés. « Vas-y, elles sont douces », m’a-t-il dit en souriant, tandis qu’une autruche me lançait un regard de biais — ces cils ne sont pas une blague. Le bruit du grain frappant leur bec était plus sec que prévu, presque comme des cailloux dans une boîte en métal. J’ai essayé de ne pas sursauter, mais honnêtement, on sent leur force de près. Le soleil du Klein Karoo faisait son effet — une chaleur sèche avec cette odeur poussiéreuse qu’on ne trouve qu’ici, près d’Oudtshoorn.

Je ne pensais pas autant rire devant une course d’autruches, mais nous voilà au bord de la clôture, à encourager les jockeys qui parviennent à rester en selle sur ces énormes oiseaux. La piste est longue — apparemment la plus longue au monde pour ce type de course — et c’est impressionnant de voir les locaux parier discrètement ou crier en afrikaans. Pieter nous a expliqué que chaque autruche a sa propre personnalité (il en a surnommé une « la diva »). Mes mains sentaient encore un peu le grain, et je n’arrêtais pas de penser à ces énormes œufs dans la salle d’incubation — un seul peut nourrir six personnes ? Ça m’a marqué.

La partie des terres agricoles était plus calme, presque paisible après tout ce tumulte. On a vu des couples d’élevage en train de nicher et j’ai essayé de m’asseoir sur une autruche (c’est carrément maladroit). Le déjeuner au Pepper Tree était franchement bienvenu — j’ai choisi le menu classique en trois plats avec un steak d’autruche et un œuf. C’est plus riche que le poulet mais moins lourd que le bœuf ; difficile à décrire avant d’avoir goûté. La vue sur les montagnes Swartberg depuis la véranda de la vieille ferme m’a fait traîner plus longtemps que prévu. Je repense encore à ce moment de calme avant de reprendre la route vers la ville.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite de la ferme d’autruches et repas

• Découvrir les autruches
• Nourrir les autruches à la main
• Observer l’artisanat des plumes, œufs et cuir
• Voir l’anatomie des autruches et leurs nids
• Monter ou s’asseoir sur une autruche
• Assister à une course traditionnelle d’autruches
• Déguster un repas à base d’autruche au restaurant

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite de la ferme Highgate ?

La visite dure environ 1 heure et 15 minutes.

Peut-on nourrir ou toucher les autruches pendant la visite ?

Oui, vous pouvez nourrir les autruches à la main durant la visite.

Peut-on monter sur une autruche ?

Pour les plus courageux, il est possible de s’asseoir ou de monter sur une autruche sous surveillance.

Les repas sont-ils inclus dans le billet ?

Vous pouvez ajouter un repas traditionnel au restaurant The Pepper Tree après la visite ; plusieurs options sont proposées.

Que comprend le prix du billet ?

Le billet inclut toutes les taxes, frais, activités sur place et l’accès aux démonstrations.

Cette visite convient-elle aux enfants et aux familles ?

Oui, la visite est adaptée à tous les âges et niveaux de forme physique — les familles sont les bienvenues.

Où se trouve la ferme Highgate ?

La ferme est située près d’Oudtshoorn, dans la région du Klein Karoo en Afrique du Sud.

La visite est-elle guidée ?

Oui, chaque groupe est accompagné par un guide local expérimenté pendant toute la visite, dans la cour principale et les terres agricoles.

Ce qui est inclus

Votre visite comprend l’entrée à la ferme Highgate près d’Oudtshoorn avec toutes les activités : nourrir les autruches à la main, démonstrations guidées d’artisanat de plumes et incubation d’œufs, accès à la cour principale et aux terres agricoles, ainsi qu’une place pour le derby d’autruches en direct. Des repas au restaurant The Pepper Tree sont disponibles en option après la visite pour goûter aux spécialités locales avant de repartir.