Sapa: Trekking, Aldea Ta Van y Cocina Local Auténtica

Resumen

Explora las terrazas de arroz de Sapa, comparte comidas con locales y duerme en Ta Van

Te despertarás temprano en Hanoi y por la tarde estarás caminando entre las verdes terrazas de arroz de Sapa, compartiendo comidas caseras con una familia Giay en Ta Van. Dormirás en un bungalow sencillo rodeado de silencio montañoso, ayudarás a preparar platos locales, cruzarás puentes de bambú y conocerás a aldeanos H’Mong y Dzao en senderos serpenteantes — todo con un guía local en inglés que conoce cada atajo.

¿Cómo es la experiencia?

Aún recuerdo cuando bajé del autobús en Sapa tras ese largo viaje desde Hanoi: las piernas me dolían y la cabeza me daba vueltas, pero el aire olía a tierra mojada y humo de leña. Nuestro guía Minh nos esperaba en la estación con una sonrisa y nos llevó a un lugar pequeño para almorzar. Probé algo con hierba limón y chile; no tenía ni idea de qué era, pero me encantó. El pueblo estaba animado, pero al empezar a caminar hacia Y Linh Ho todo se volvió silencio, salvo el sonido de nuestras botas hundiéndose en el barro. Terrazas de arroz por todas partes, verde sobre verde. Niños corrían riendo; una niña pequeña nos saludó y luego se escondió tras la falda de su madre.

La caminata hasta la aldea Ta Van duró unas horas, más de lo que esperaba (mis zapatos no eran tan impermeables como pensaba). Minh se paraba a señalar plantas usadas para tintes o medicinas; incluso nos mostró cómo las mujeres H’Mong llevan las cestas solo con una cinta en la frente. En un momento cruzamos un puente estrecho de bambú sobre el arroyo Muong Hoa — dudé porque parecía endeble, pero Minh se rió y cruzó brincando como si nada. Al atardecer llegamos al bungalow de una familia Giay. Su hija Lan nos ofreció un té con un sabor dulce y casi herbal. El valle se iluminó de dorado por unos minutos antes de que la niebla volviera a envolverlo.

La noche fue casi mágica — ayudamos a cortar verduras para la cena (intenté cortar brotes de bambú y solo logré hacer un desastre), luego cenamos juntos en taburetes bajos mientras alguien ponía música desde el móvil en una esquina. Cerca había un bar donde algunos viajeros fueron a bailar, pero yo solo quería sentarme afuera y escuchar las ranas y las voces lejanas que llegaban de otras casas. Hizo frío rápido; menos mal que Minh nos avisó de llevar ropa de abrigo extra.

A la mañana siguiente Lan me dio el desayuno — arroz pegajoso envuelto en hoja de plátano — antes de salir de nuevo entre los arrozales y un bosque denso de bambú que crujía con el viento. Paramos sobre la aldea Giang Ta Chai para sacar fotos; abajo se veían mujeres Dzao con pañuelos rojos trabajando a mano en sus campos. La vuelta se me hizo más corta (quizá porque mis piernas ya no protestaban tanto). Después de comer hubo tiempo para pasear por Sapa antes de tomar el bus de regreso a Hanoi. Todavía hoy, cuando huelo humo de leña o veo fotos de terrazas, siento que vuelvo a ese camino embarrado.

Itinerario paso a paso

Día 1 — De Hanoi a Sapa y trekking a Ta Van

• Recogida en el Barrio Antiguo de Hanoi
• Viaje en bus a Lao Cai con paradas
• Llegada a Sapa y almuerzo
• Caminata de Y Linh Ho a la aldea Lao Chai
• Trekking hasta la aldea Ta Van
• Registro en bungalow familiar
• Disfruta cocinando y cenando con la familia
• Visita opcional a bar local y noche en Ta Van

Día 2 — Trekking de Ta Van a Sapa y regreso a Hanoi

• Desayuno en la casa familiar
• Caminata por arrozales y bosque de bambú
• Vista panorámica de la aldea Giang Ta Chai
• Regreso al bungalow y ducha
• Almuerzo
• Traslado en furgoneta a la estación de bus de Sapa
• Tiempo libre en Sapa
• Subida al bus hacia Hanoi
• Llegada a Hanoi y fin del tour

Preguntas frecuentes

¿Qué distancia hay entre Sapa y Hanoi?

El viaje en bus de Hanoi a Sapa dura unas 5-6 horas por trayecto.

¿Incluye recogida en hotel desde Hanoi?

Sí, la recogida está incluida desde hoteles en el Barrio Antiguo de Hanoi o desde la estación principal, según la opción que elijas.

¿Cuánto se camina cada día?

El primer día son unos 9 km (alrededor de 3.5 horas) y el segundo día unos 4 km (2 horas).

¿Dónde se duerme durante el tour?

Pasan la noche en un bungalow o casa sobre pilotes en la aldea Ta Van con una familia local Giay.

¿Las comidas están incluidas?

Sí, incluye almuerzo y cena el primer día, y desayuno y almuerzo el segundo día.

¿Hay guía que hable inglés?

Sí, un guía local que habla inglés te acompaña durante todo el trekking en Sapa.

¿Pueden atender a vegetarianos?

Sí, solo avisa con anticipación tus preferencias alimenticias.

¿Qué debo llevar para este trekking en Sapa?

Lleva ropa abrigada (sobre todo de septiembre a marzo), calzado de trekking, protector solar, repelente de insectos, efectivo (dong vietnamita) y tus medicinas.

Qué incluye

Tu viaje incluye recogida en hotel en el Barrio Antiguo de Hanoi o traslado desde la estación principal ida y vuelta en autobús moderno con WiFi; guía local de habla inglesa durante todo el trekking; alojamiento nocturno en bungalow o casa sobre pilotes en Ta Van con una familia local; todas las comidas principales (almuerzos, cena con opción a cocinar si quieres, desayuno); dos botellas de agua por persona en cada trayecto; seguro durante el viaje en bus; y tiempo libre para explorar Sapa antes de regresar a Hanoi.