Hanoi Old Quarter: Tour Privado de Comida Callejera y Platos Locales

Resumen

Recorre el Old Quarter de Hanoi con un guía foodie para saborear y conocer sus historias

Recorre el Old Quarter de Hanoi con un guía local, probando hasta diez platos auténticos en puestos familiares y rincones escondidos. Escucha las historias detrás de cada plato, pasea junto al lago Hoan Kiem mientras te cuentan leyendas, y termina con un café con huevo en un lugar que nunca encontrarías solo. Risas, sorpresas y sabores que recordarás mucho tiempo.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me llamó la atención fue el ruido: pequeñas sillas raspando el suelo, cucharas golpeando tazones, risas en vietnamita mientras esquivábamos una maraña de motos. Chris me esperaba afuera de mi hotel en el Old Quarter, sonriendo como si ya supiera lo que iba a pedir (y no se equivocaba). Me dio una botella de agua y me dijo algo como “sin prisa, aquí comemos despacio”. El aire olía a carbón y salsa de pescado. Era casi mediodía, pero el tiempo parecía detenerse.

Creía que conocía la comida callejera de otras ciudades, pero Hanoi es otra cosa. Nos refugiamos bajo un toldo desgastado para probar cha ca thang long — pescado a la parrilla chisporroteando sobre brasas justo en nuestra mesa. Chris me enseñó a añadir hierbas y fideos, y se rió cuando intenté pronunciar el nombre (lo destrocé por completo). En otro puesto, una señora mayor enrollaba banh cuon tan rápido que sus manos parecían un borrón. Me miró con complicidad cuando di el primer bocado — una crepa de arroz suave, tibia y resbaladiza con cebolla frita — y me sentí orgulloso sin saber por qué.

Caminamos junto al lago Hoan Kiem mientras Chris me contaba sobre tortugas y leyendas antiguas. Todo el rato pasaban motos zumbando y en algún lugar cercano tostaban granos de café — ese aroma aún me persigue. El café con huevo en la cafetería de Mr. Giang fue la última parada; espeso, dulce, casi un postre. Para entonces ya había perdido la cuenta de los platos (¿unos diez?), pero cada uno tenía su propia historia. El tour era privado, así que podíamos quedarnos más tiempo o saltarnos algo si queríamos — aunque, siendo sincero, no quería perderme nada.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour Privado de Comida en el Old Quarter de Hanoi

• Recogida en hotel del Old Quarter
• Breve introducción antes de empezar
• Paseo para descubrir la cultura de Hanoi
• Prueba de 10 platos locales diferentes
• Paseo junto al lago Hoan Kiem
• Aprende la historia del lago y el casco antiguo

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour de comida callejera en Hanoi?

El paseo dura unas tres horas por el Old Quarter.

¿Incluye recogida en el hotel este tour privado de comida?

Sí, te recogen en tu hotel o en el Old Quarter.

¿Cuántos platos se prueban en este tour de comida callejera en Hanoi?

Probarás alrededor de diez platos diferentes en locales tradicionales.

¿Se pueden adaptar las preferencias dietéticas en este tour?

El plan es flexible porque es privado; solo tienes que contarle tus preferencias al guía.

¿El tour incluye almuerzo o cena?

Incluye almuerzo o cena según la hora de inicio que elijas.

¿Quién guía este tour privado de comida en Hanoi?

Un foodie local llamado Chris te acompaña durante todo el recorrido.

¿Qué platos se incluyen en el menú de muestra?

Podrás probar cha ca thang long (pescado a la parrilla), banh cuon (crepas al vapor), pho bo (sopa de fideos con carne), ensalada de papaya verde y café con huevo.

¿Se visita el lago Hoan Kiem durante el tour?

Sí, pasarás por el lago Hoan Kiem mientras tu guía te cuenta su historia.

Qué incluye

El día incluye recogida en tu hotel en el Old Quarter de Hanoi, agua embotellada durante el recorrido, degustación de hasta diez platos auténticos en puestos y restaurantes familiares, más almuerzo o cena según la hora de inicio, todo con un foodie local guiándote en cada paso.