Delta del Mekong Cai Be: Clase de Cocina y Paseo en Barco con Guía

Resumen

Sabores curiosos y vida fluvial en los serpenteantes canales de Cai Be

Sumérgete en la vida diaria del Delta del Mekong en una excursión desde Ho Chi Minh: prueba caramelos de coco en Cai Be, participa en una clase de cocina vietnamita con locales, navega en kayak por canales tranquilos y comparte el almuerzo que preparaste. Vivirás la auténtica vida del río y te llevarás recuerdos que querrás revivir una y otra vez.

¿Cómo es la experiencia?

No tenía muy claro qué esperar de una excursión de un día a Cai Be, salvo que por fin iba a ver el Delta del Mekong de cerca. El viaje desde Ho Chi Minh duró un par de horas, justo el tiempo para que el ruido de la ciudad se desvaneciera y ese aroma intenso y verde del campo se colara por la ventana. Al llegar a la orilla del río, nuestra guía Linh nos saludó con una sonrisa tranquila y nos entregó esos pequeños sombreros cónicos (todavía guardo el mío por ahí). Los barcos parecían haber vivido mil amaneceres, con la pintura descascarada pero aún brillantes sobre el agua.

Navegamos junto a mercados flotantes y casas de madera sobre pilotes: niños saludando desde los porches, alguien asando pescado cerca (el olor dulce y ahumado flotaba en el aire). Linh nos mostró cómo las familias aprovechan cada rincón: jardines enredados con árboles de papaya, gallinas corriendo entre la ropa tendida. En una parada, vimos cómo hacían caramelos de coco a mano—pegajosos y calientes cuando los probé, casi demasiado dulces pero irresistibles. Intenté decir “dừa” como me enseñó Linh; se rió y dijo que sonaba bastante bien.

La clase de cocina fue mucho más divertida de lo que esperaba. Cortando hierbas con locales que apenas hablaban inglés pero me animaban a probar todo: salsa de pescado directa de la botella (¡salada!), gajos frescos de pomelo que me chorreaban por la barbilla. El almuerzo fue lo que preparamos juntos: rollitos de primavera fritos y un cerdo caramelizado que todavía me viene a la mente cuando me da hambre a altas horas. Después, remamos en kayak por canales estrechos bajo la sombra de palmeras—solo se oían pájaros y el suave chapoteo de los remos. Mis brazos se cansaron rápido, pero a nadie le importó; Linh flotaba a mi lado tarareando una canción antigua.

De regreso, con el sol bajando sobre el agua, me sentí tranquilo y pegajoso de sudor—como si realmente hubiera formado parte de algo, no solo estuviera mirando. Es difícil explicar por qué este día se quedó conmigo, pero quizá fueron esos pequeños momentos: risas por palabras torpes, té de miel sorbido entre abejas zumbando, o simplemente deslizarse despacio por el día a día de otra gente.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Exploración del Delta del Mekong y Cocina

• Salida desde Ho Chi Minh
• Viaje a Cai Be (2.5 horas)
• Aprende a hacer caramelos de coco, palomitas de arroz, papel de arroz; visita huerto de frutas; disfruta té de miel y frutas locales; compra en mercado; participa en clase de cocina; kayak o remo en sampán
• Regreso a Ho Chi Minh (2.5 horas)

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el viaje de Ho Chi Minh a Cai Be?

El trayecto dura alrededor de 2.5 horas en cada dirección entre Ho Chi Minh y Cai Be.

¿Incluye recogida en hotel esta excursión por el Delta del Mekong?

Sí, se incluye recogida y regreso gratis en hoteles de los Distritos 1 y 3 de Ho Chi Minh.

¿Qué actividades incluye la excursión de un día a Cai Be?

Visitarás mercados locales, aprenderás a hacer caramelos de coco y papel de arroz, tomarás una clase de cocina, remarás en kayak o sampán por los canales y probarás frutas frescas.

¿Está incluido el almuerzo durante el tour?

Sí, el almuerzo forma parte de la experiencia práctica de la clase de cocina.

¿Hay restricciones de salud para esta excursión?

No se recomienda para embarazadas ni personas con problemas cardiovasculares.

¿Es un tour privado o en grupo?

Esta es una experiencia de tour privado.

¿Se incluyen bebidas durante el tour?

Incluye una bebida (cerveza o refresco) durante el día.

¿Pueden los bebés participar en esta excursión al Delta del Mekong?

Los bebés pueden unirse pero deben ir en el regazo de un adulto durante el transporte.

Qué incluye

Tu día incluye recogida y regreso gratis en hoteles céntricos de Ho Chi Minh (Distritos 1 y 3), todos los paseos en barco por los canales de Cai Be con un guía local que habla inglés; clase práctica de cocina vietnamita donde prepararás tu propio almuerzo; kayak o remo en sampán; degustaciones de frutas frescas y té de miel; además de una cerveza o refresco antes de volver al atardecer.