Da Nang: Clase de Cocina con Jolie, Almuerzo y Historias Locales

Resumen

Prepara pho y bánh xèo en Da Nang entre risas y relatos locales

En Da Nang, cocinarás platos vietnamitas clásicos con Jolie y sus amigos — risas, historias auténticas, clases prácticas y un almuerzo casero que no olvidarás. Hay opciones vegetarianas. Tras la comida, puedes probar el piano o la guitarra antes de regresar en Grab.

¿Cómo es la experiencia?

Ya estábamos a mitad de nuestros refrescantes tragos de bienvenida cuando me di cuenta de lo mucho que me gustaba el ambiente en casa de Jolie — una casa sencilla en la calle An Trung Dong 6, pero llena de ese ruido suave y matutino típico de Vietnam. Alguien jugaba con un gato cerca de la cocina. Jolie (creo que es la dueña) empezó a contarnos sobre sus días en la universidad y cómo aprendió a preparar pho con su abuela. Se rió cuando intenté pronunciar “bánh xèo” correctamente — la verdad, aún no sé si lo hice bien.

La cocina arrancó rápido. El aroma a hierbas frescas y algo dulce —quizás la ensalada de papaya— llenaba el aire. Todos picábamos juntos, y un chico a mi lado no paraba de robar bocados de berenjena antes de que llegara a la olla de barro. Jolie nos enseñó a verter la mezcla para las crepes de arroz tan finas que casi desaparecían en la sartén. Hubo un momento en que nos quedamos en silencio, solo escuchando ese chisporroteo.

El almuerzo fue lo que habíamos preparado: sopa pho, ensalada de papaya verde, esas crujientes crepes y berenjena que sabía mucho mejor de lo que parecía. Todos nos sentamos alrededor de una gran mesa compartiendo comida y anécdotas —una mujer de Hanoi me contó que nunca cocina en casa pero quería probar aquí. Después de comer, alguien tocó unas notas en un viejo piano en la esquina (yo no me animé). Sentí que podríamos habernos quedado más tiempo, pero poco a poco la gente empezó a pedir su Grab para volver al hotel o a donde fuera. A veces todavía me acuerdo de esa sopa, ¿sabes?

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de cocina y sesión musical

• Encuentro en An Trung Dong 6, número 14
• Disfruta el trago de bienvenida y las historias
• Comienza la clase de cocina
• Come lo que preparaste
• Toca piano o guitarra
• Regresa en taxi Grab

Preguntas frecuentes

¿Esta clase de cocina en Da Nang es apta para vegetarianos?

Sí, todos los vegetarianos son bienvenidos y se usan ingredientes vegetarianos.

¿Dónde se realiza la clase de cocina?

La clase se hace en la calle An Trung Dong 6, número 14, en Da Nang.

¿Qué platos cocinamos durante la clase?

Prepararás pho (sopa de fideos), ensalada de papaya verde, bánh xèo (crepe vietnamita) y berenjena en olla de barro.

¿Incluye almuerzo esta clase de cocina en Da Nang?

Sí, comerás lo que cocines durante la clase.

¿Hay actividades después de cocinar?

Puedes tocar el piano o la guitarra antes de regresar en Grab, si quieres.

¿El lugar es accesible para silla de ruedas?

Sí, todas las áreas y superficies son accesibles para sillas de ruedas.

¿Cómo regreso después de la clase?

Puedes volver a tu alojamiento en taxi Grab cuando prefieras.

Qué incluye

Tu día incluye un trago de bienvenida en casa de Jolie en Da Nang, cocina práctica de cuatro platos vietnamitas con todos los ingredientes (opciones vegetarianas disponibles), un almuerzo casero compartido con nuevos amigos y tiempo para tocar piano o guitarra antes de volver en taxi Grab cuando quieras.