Phuket Old Town: Tour gastronómico con más de 15 degustaciones y grupo reducido

Resumen

Las historias de la comida callejera de Phuket en cada bocado y carcajada

Recorre las calles escondidas de Phuket Old Town con un guía local foodie, probando desde fideos Hokkien ahumados hasta naan al fuego con curry birmano. Grupos de solo ocho personas y más de 15 degustaciones (con bebidas incluidas) para compartir risas, historias y sabores que no descubrirías solo. Terminarás con el estómago lleno y nuevos amigos.

¿Cómo es la experiencia?

“No te apresures con los fideos, déjalos respirar,” sonrió nuestra guía Nui, sosteniendo los palillos con maestría. Yo aún batallaba con los míos, distraído por el aroma ahumado que salía de mi plato de fideos Hokkien. El aire de la mañana en Phuket Old Town era denso pero acogedor, como invitándote a bajar el ritmo y fijarte en los detalles — hombres mayores charlando con té, un destello rosa de pitahaya en el mercado, la radio de alguien sonando una canción que reconocía a medias.

Esperaba encontrar pad Thai o curry verde, pero Nui nos llevó por caminos menos previsibles. Entramos en una tetería de obreros donde el naan salió caliente y con esas burbujas que solo da el fuego de leña. Nos enseñó a mojarlo en curry birmano (sí, me manché la camisa, pero valió la pena). Éramos solo siete en este tour gastronómico por Phuket, lo que hizo que se sintiera menos como un tour y más como acompañar a amigos que conocen todos los atajos. En un momento, Li, otro invitado, intentó pedir en tailandés y nos hizo reír a todos — hasta el vendedor se unió a la broma.

Recorrimos callejones que jamás habría encontrado solo. Roti crujiente en planchas calientes; alguien me pasó un refresco con un nombre que no pude pronunciar (dulce, frío, perfecto para el calor). El mercado vibraba con gritos y regateos — no por espectáculo, sino porque la gente realmente necesitaba jengibre o pescado o lo que estuviera a montones ese día. Nui nos contó cómo los comerciantes chinos dieron forma a estos sabores hace siglos; me gustó que no sonara ensayado. A veces pausaba la historia para saludar a una tía o señalar algo al azar — “Ese gato lleva aquí más tiempo que yo.”

Me fui lleno (de verdad, lleno) pero también un poco cambiado. Es curioso cómo compartir comida con desconocidos puede sentirse tan familiar en solo cuatro horas. Todavía recuerdo ese primer bocado de curry massaman — cremoso, picante, nada que ver con lo que he probado en casa. El tour terminó donde empezó, cerca del mercado Ranong; nadie quería despedirse aún, así que nos quedamos bajo un toldo mientras Nui anotaba su puesto favorito de fideos para la próxima visita.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour de degustación gastronómica en Phuket Old Town

• Encuentro en el mercado Ranong
• Explora los callejones de Phuket Old Town
• Prueba más de 15 comidas callejeras locales
• Disfruta del naan al fuego con curry birmano
• Saborea los fideos Hokkien ahumados
• Come rollitos poh pia con salsa de tamarindo
• Deléitate con roti crujiente y curry massaman
• Aprende sobre la herencia culinaria de Phuket
• Finaliza el tour en el mercado Ranong

Preguntas frecuentes

¿Cuántas degustaciones incluye el tour gastronómico por Phuket?

El tour incluye más de 15 degustaciones diferentes.

¿Es apto para vegetarianos este tour gastronómico en Phuket?

Sí, los vegetarianos son bienvenidos; quizá deban saltarse 2-3 degustaciones, pero no pasarán hambre.

¿Incluye bebidas el tour gastronómico por Phuket Old Town?

Sí, se incluyen agua embotellada y refrescos locales durante el tour.

¿Cuántas personas hay en cada grupo de este tour en Phuket?

Los grupos son pequeños, con un máximo de 8 personas por día.

¿El tour incluye recogida en hoteles?

No, no hay recogida en hoteles; los participantes se reúnen en el punto de inicio en Phuket Old Town.

¿Es apto para personas con alergias a mariscos o cacahuetes?

No, por riesgo de contaminación cruzada no es recomendable para alergias severas a mariscos o cacahuetes.

¿Dónde empieza y termina el tour gastronómico por Phuket?

El tour comienza y termina cerca del mercado Ranong, en la calle Ranong, en el centro de Phuket Old Town.

¿A qué hora suele empezar el tour gastronómico por Phuket?

Los tours regulares empiezan a las 10:00 o 10:30 am; a veces hay uno extra a las 12:30 pm.

Qué incluye

Tu día incluye cuatro horas explorando los mercados y callejones de Phuket Old Town con un guía foodie profesional, más de 15 degustaciones únicas (desde fideos Hokkien hasta currys birmanos), agua embotellada y refrescos locales, además de muchas risas con tu grupo pequeño, terminando cerca del mercado Ranong.