Koh Samui: Clase de Cocina Tailandesa con Almuerzo en la Playa y Recetas

Resumen

Clase de cocina tailandesa en Koh Samui con chef local y almuerzo en la playa

Aprenderás a preparar platos clásicos tailandeses justo en la playa de Koh Samui, guiado por una chef local que comparte historias familiares y secretos de sabor. Prepárate para clases prácticas, risas por errores de pronunciación y una comida hecha por ti a pasos del mar. Volverás oliendo a hierba limón — y con ganas de regresar.

¿Cómo es la experiencia?

“¿Quieres más picante?” preguntó la chef Som, sonriendo mientras me pasaba un pequeño chile verde. Dudé — ya había sudado la camiseta solo con picar hierba limón. La cocina estaba abierta a la brisa marina en Melati Resort, pero el verdadero calor venía del wok. Éramos solo tres ese día, así que parecía que estábamos en la cocina de casa de un amigo (si tu amigo tuviera vistas al agua turquesa y supiera preparar Tom Yum Goong desde cero).

Me costaba pronunciar ‘Gaeng Kiew Wan Gai’ — curry verde de pollo — y Som se reía cada vez que lo intentaba. Nos enseñó a aplastar el ajo con el lado plano del cuchillo (“¡sin pasarse!”), y nos explicó por qué la albahaca tailandesa huele diferente aquí que en casa. El aroma de la leche de coco cocinándose con hojas de lima kaffir es algo que todavía recuerdo. Nos turnábamos para remover, probar y añadir salsa de pescado gota a gota hasta que quedaba “justo perfecto”, lo que fuera eso para cada uno.

El almuerzo fue lo que cocinamos: ensalada picante de mariscos, curry verde y pollo salteado con anacardos. Comer en la terraza a la sombra, justo en la arena, hacía que todo supiera más fresco — o tal vez era solo el alivio de que mi curry no había quedado dulce raro como la última vez que lo intenté en casa. Som se sentó con nosotros mientras comíamos, contándonos historias de las recetas de su abuela y cómo aprendió a equilibrar sabores solo con el olfato. Nos dio memorias USB con todas las recetas (que perdí rápido en mi mochila), además de un pequeño certificado que me hizo reír porque parecía oficial y a la vez totalmente innecesario.

Si buscas una experiencia en Koh Samui que no sea solo otro tour más, sino que te permita ensuciarte las manos (literalmente — las manchas de cúrcuma no perdonan), esta clase de cocina tailandesa vale la pena. Es relajada pero auténtica — nada apresurada ni turística — y sales lleno en todos los sentidos.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de cocina tailandesa en Melati Resort

• Llegada a Melati Beach Resort & Spa
• Aprende técnicas tradicionales de cocina tailandesa
• Prepara la entrada de ensalada Som Tum
• Cocina el plato principal Tom Yum Goong
• Haz el postre de mango con arroz glutinoso
• Disfruta la comida que preparaste

Preguntas frecuentes

¿Qué platos se cocinan en la clase de cocina tailandesa en Koh Samui?

El menú suele incluir ensalada picante de mariscos (Yum Thalay), sopa Tom Yum Goong, curry verde de pollo (Gaeng Kiew Wan Gai) y pollo salteado con anacardos.

¿Incluye el almuerzo la clase de cocina tailandesa en Melati Resort?

Sí, comes lo que cocinas durante la clase como almuerzo en el lugar.

¿Hay opciones vegetarianas en esta clase de cocina tailandesa?

Sí, hay platos vegetarianos disponibles si se solicitan al reservar.

¿Cuántas personas hay en cada clase de cocina en Koh Samui?

El máximo es de cuatro personas por clase; si se llena, te ofrecerán otra fecha o reembolso.

¿Qué recibo para llevar a casa después de la clase?

Recibes un certificado y una memoria USB con todas las recetas de la sesión.

¿Hay límite de edad para participar en esta experiencia culinaria tailandesa?

La edad mínima para participar es de 12 años.

¿Incluye la clase de cocina tailandesa recogida en el hotel?

No se menciona recogida en hotel; hay opciones de transporte público cerca.

¿Qué pasa si cambio mis planes de viaje después de reservar?

Tu reserva puede cambiarse sin costo para ajustarse a tus nuevos planes.

Qué incluye

Tu día incluye todos los ingredientes frescos y utensilios para cada plato, guía práctica de una instructora local amable en Melati Resort & Spa, las comidas que prepares disfrutadas frente a la playa, además de un certificado y una memoria USB con todas las recetas para que las repitas en casa.