Clase de Cocina Tailandesa en Aonang con Chef Local y Almuerzo

Resumen

Taller de Comida Tailandesa en Aonang con Recogida en Tuk Tuk

Picarás hierbas tailandesas frescas en una cocina al aire libre, aprenderás recetas clásicas de un chef local con décadas de experiencia y compartirás risas mientras haces fideos caseros. Con recogida en tuk tuk en Aonang y almuerzo incluido, es una experiencia práctica que se queda contigo mucho tiempo—sobre todo si aún hueles a lima kaffir en los dedos.

¿Cómo es la experiencia?

Confieso que me daba un poco de miedo la ensalada de papaya: los chiles parecían casi enfadados sobre la mesa. Nuestro maestro, Khun Somchai, solo sonrió y dijo: “¡Lo picante es bueno para ti!” Lleva enseñando en esta escuela de cocina tailandesa en Aonang más tiempo del que yo llevo viviendo, y de alguna forma hasta mis torpes cortes parecían parte del proceso. La cocina era al aire libre, se escuchaban pájaros y motos afuera, y de vez en cuando una brisa traía el aroma de hierba limón desde la tabla de alguien más. Intenté pronunciar “som tam” correctamente; Somchai se rió y me corrigió con cariño. No es tan fácil como parece.

Empezamos eligiendo hierbas —de verdad, nada que ver con las tristes del supermercado— y nos explicó qué hojas van en cada plato. Éramos solo seis (mantienen grupos pequeños), así que todos cocinamos nuestros propios platos. Mis manos olían a lima kaffir horas después. El pollo salteado con anacardos estaba dulce y crujiente, pero honestamente, mis favoritos fueron los fideos Sukhothai. No esperaba que me salieran bien a la primera (spoiler: no fue así), pero comer lo que habías preparado mientras charlaba con gente de Alemania y Chiang Mai fue genial. Ah, y te dejan llevarte las sobras a casa —mi postre de arroz pegajoso duró unos diez minutos después de la clase.

La recogida en tuk tuk en Aonang fue un detalle que me encantó —sin estrés por encontrar el lugar o perderse con el calor del mediodía. Si eres vegetariano, te ayudan a elegir el menú (pero ojo: no hacen sustituciones por alergias). Todo fue relajado pero auténtico; Somchai contó historias de su infancia mientras esperábamos que las cosas se cocinaran. A veces, cuando estoy en casa mirando mi triste cereal, todavía pienso en ese mango con arroz pegajoso.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Experiencia de Clase de Cocina Tailandesa

• Bienvenida a la Escuela de Cocina Sukhothai
• Aprende a elegir hierbas e ingredientes tailandeses
• Prepara tus propios platos
• Cocina 7 recetas, incluyendo jugo de hierbas, fideos auténticos Sukhothai, aperitivo, 3 platos principales y postre
• Disfruta tu comida en la escuela o llévatela contigo

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en hotel esta clase de cocina tailandesa en Aonang?

La recogida en tuk tuk está disponible para quienes se alojan en Aonang o Klong Muang.

¿Cuántas personas hay por clase de cocina?

El grupo máximo es de 10 estudiantes por clase.

¿Hay opciones vegetarianas?

Sí, los vegetarianos pueden elegir entre las opciones del menú habitual.

¿Puedo participar si tengo alergias alimentarias?

No, lamentablemente no se pueden atender alergias alimentarias.

¿A qué hora empieza el curso de la mañana?

El curso de la mañana comienza a las 9:30 y termina a las 12:30.

¿Está incluido el almuerzo en la experiencia de la escuela de cocina tailandesa?

Sí, el almuerzo está incluido: comes lo que cocinas.

¿Puedo llevarme la comida que preparo?

Sí, los estudiantes pueden llevarse su comida o disfrutarla en la escuela.

¿Hay clases privadas disponibles?

Las clases privadas solo se ofrecen los miércoles y sábados de 10 a 16 horas.

Qué incluye

Tu día incluye recogida en tuk tuk dentro de Aonang o Klong Muang, todos los ingredientes para siete platos (incluyendo fideos Sukhothai y mango con arroz pegajoso), agua embotellada durante la clase, seguro mientras cocinas y almuerzo—que puedes disfrutar en la escuela o llevarte después de la lección con un chef local.