Porto: Cena Degustación Progresiva con 5 Paradas y Sabores Locales

Resumen

Explora las calles de Porto probando Francesinha, vino verde, recetas caseras y anécdotas

Recorre las animadas calles de Porto con un guía local, probando vino verde en una tasca concurrida, Francesinha y Caldo Verde en cocinas familiares, y terminando con croquetas caseras de bacalao cerca de la Torre de los Clérigos. En el camino conocerás a los dueños de estos lugares y quizá te rías de tu propio portugués.

¿Cómo es la experiencia?

“Prueba el vino verde, aunque no es realmente verde,” sonrió nuestro guía Rui, sirviéndonos una copa en esta pequeña tasca cerca del Centro Portugués de Fotografía. Nunca había oído hablar del vinho verde antes de llegar a Porto. El lugar olía a chorizo a la brasa y algo herbal — ¿cilantro quizás? Nos apretujamos en viejos taburetes de madera, brindando con dos locales que solo asintieron y sonrieron cuando intentamos decir “obrigado”. Era ruidoso pero acogedor, con ese caos organizado que solo tienen los sitios que llevan toda la vida ahí.

Después del primer bocado (creo que fue una bifana — jugosa y picante), salimos a la Rua Santa Catarina. La calle estaba llena de estudiantes y señoras con bolsas de compra, todos esquivándose entre sí. Rui señaló la fachada de azulejos de la Iglesia de los Congregados — azules y blancos atrapando los últimos rayos de sol. Nos contó que los locales llaman a la Avenida dos Aliados su “pequeña Champs Élysées”, aunque él parecía no creérselo mucho. Alguien me pasó un pastel de nata desde la ventana de una pastelería — todavía caliente, con azúcar y hojaldre en los dedos.

La siguiente parada la llevaban dos hermanos que discutían si el Caldo Verde debía llevar más col o más chorizo (ganó el mayor). Intenté pronunciar “Francesinha” bien y fallé estrepitosamente — todos se rieron, yo incluido. Ese sándwich no es broma: capas de carne cubiertas en salsa, queso fundido por todos lados. No sé cómo alguien puede terminarlo sin estar borracho. Ya era de noche y las luces de la ciudad daban todo un brillo dorado y suave.

Terminamos cerca de la Torre de los Clérigos con croquetas caseras de bacalao — saladas, crujientes por fuera y cremosas por dentro — acompañadas de otra copa de algo seco y frío. Recuerdo apoyarme en una vieja pared de piedra mientras Rui contaba una historia sobre su abuela haciendo croquetas durante los partidos de fútbol. No sé por qué se me quedó esa imagen, pero así fue.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Cena progresiva y paseo por Porto

• Comienza en una tasca familiar con aperitivos y vino verde
• Pasa por la calle peatonal Rua Santa Catarina
• Visita un restaurante para probar Caldo Verde y cerveza fría
• Pasa por la avenida dos Aliados
• Disfruta de un sándwich Francesinha con cerveza
• Pasa por la Iglesia y Torre de los Clérigos
• Termina con croquetas caseras de bacalao

Preguntas frecuentes

¿Cuántas paradas incluye este tour gastronómico en Porto?

La cena progresiva incluye cinco locales diferentes en el centro de Porto.

¿Qué platos probaré en el tour de cena progresiva en Porto?

Degustarás bifana, sándwich Francesinha, sopa Caldo Verde, croquetas de bacalao y más.

¿Incluye vino este tour gastronómico en Porto?

Sí, varias degustaciones incluyen vinos locales como el vinho verde y también cervezas.

¿Incluye recogida en hotel este tour en Porto?

No, no hay recogida; el punto de encuentro es en el centro de Porto con el guía.

¿Hay opciones vegetarianas en este tour?

No se mencionan opciones vegetarianas; los platos principales llevan carne y pescado.

¿Es apto este tour para niños?

Los bebés pueden ir en cochecito; los niños pequeños deben sentarse en el regazo de un adulto.

¿Cuánto dura la cena progresiva?

No se especifica duración exacta, pero se esperan varias horas caminando entre cinco locales.

¿Hay restricciones por alergias en este tour?

No es apto para personas con alergias graves o que puedan poner en riesgo su vida.

Qué incluye

Tu noche incluye paseos guiados por el centro de Porto con paradas en cinco locales familiares para probar bifanas, Francesinha, Caldo Verde, croquetas de bacalao y mucho vino y cerveza local, todo acompañado por un guía local en inglés que comparte historias entre bocado y bocado.