Camina por las calles empedradas de Versalles con un guía local, probando tacos de carnitas y birria directo de cocinas familiares. Disfruta salsas caseras, bebe agua fresca tradicional y termina con un postre congelado mientras la vida cotidiana sigue a tu alrededor. No es solo comida, es sentirte parte de Vallarta por una tarde.
No esperaba empezar mi día en Puerto Vallarta parado bajo una palmera, viendo cómo salía vapor de una olla de carnitas mientras nuestro guía, Luis, platicaba con el taquero como si fueran viejos amigos. Toda la calle olía a cerdo cocido a fuego lento y tortillas recién hechas — la verdad, ya tenía hambre antes de empezar. Versalles no es la zona que ves en las postales; es más tranquila, con un aire más cotidiano. Había una señora barriendo la entrada de su casa y nos sonrió al pasar — un detalle pequeño, pero que se quedó conmigo.
Recorrimos calles empedradas que se sentían un poco irregulares bajo mis sandalias (debería haber llevado tenis), parando en lugares que jamás habría encontrado solo. En un sitio, Luis me pasó un taco rebosante de birria — un desastre delicioso, no me importó tener salsa en los dedos. Me explicó que cada salsa tiene su propia historia y nivel de picante. Intenté pronunciar “aguachile” y Luis se rió cuando lo dije mal. El agua fresca estaba fría y dulce, perfecta para el calor que se colaba a mediodía.
Cuando llegamos a la última parada — una tiendita con solo dos mesas — ya estaba lleno, pero de alguna forma aún cabía un postre congelado que sabía a mango y limón como si hubieran organizado una fiesta en mi boca. Niños corrían persiguiéndose, alguien ponía música desde una ventana abierta. No era nada fancy ni preparado; era la vida real alrededor de los tacos. Todavía recuerdo esa vista de la calle llena de jacarandas, con la luz del sol filtrándose entre las flores moradas. Te dan ganas de quedarte más tiempo del que deberías.
El tour incluye cinco paradas para tacos y una para el postre.
No, no se recomienda para vegetarianos o veganos por las opciones del menú.
Se incluye agua embotellada y agua fresca tradicional en algunas paradas.
Sí, el tour se lleva a cabo con lluvia o sol en Puerto Vallarta.
Sí, hay opciones de transporte público cerca.
Sí, bebés y niños pequeños pueden unirse con un boleto especial que incluye 1 taco y postre.
No, no se recomienda para personas con movilidad limitada o que caminen despacio.
Tu día incluye caminatas guiadas por las calles locales de Versalles, agua embotellada para mantenerte fresco, fotos digitales de tu aventura, agua fresca tradicional en algunas paradas, seis tacos durante el día (birria, carnitas, camarón) y para cerrar un postre congelado único antes de que te vayas satisfecho y feliz.
¿Necesitas ayuda para planear tu próxima actividad?