Você vai caminhar pelas ruas de pedra de Versalles com um guia local, provando tacos de carnitas e birria direto de cozinhas familiares. Experimente salsas caseiras, tome agua fresca tradicional e termine com uma sobremesa gelada enquanto a vida cotidiana acontece ao seu redor. Não é só comida — é sentir-se parte de Vallarta por uma tarde.
Não imaginei que começaria meu dia em Puerto Vallarta parado sob uma palmeira, vendo o vapor subir de uma panela de carnitas enquanto nosso guia, Luis, conversava com o taquero como se fossem velhos amigos. A rua inteira cheirava a carne de porco cozida lentamente e tortillas fresquinhas — confesso que já estava com fome antes mesmo de começarmos. Versalles não é aquela parte da cidade que aparece nos cartões-postais; é mais tranquila, com cara de bairro de verdade. Vi uma senhora varrendo a porta de casa que sorriu para a gente ao passar — um gesto simples, mas que ficou na memória.
Andamos por ruas de pedra que pareciam meio irregulares sob minhas sandálias (deveria ter usado tênis), parando em lugares que jamais teria descoberto sozinho. Em um deles, Luis me entregou um taco escorrendo birria — uma bagunça deliciosa que me fez esquecer da sujeira nos dedos. Ele explicou que cada salsa tem sua história e seu nível de pimenta. Tentei falar “aguachile” direito e o Luis riu da minha pronúncia. A agua fresca estava gelada e docinha, perfeita para o calor que foi aumentando ao longo do dia.
Quando chegamos na última parada — uma lojinha minúscula com só duas mesas — eu já estava satisfeito, mas ainda consegui espaço para uma sobremesa gelada que parecia uma festa de manga com limão na boca. Crianças corriam atrás umas das outras, alguém tocava música numa janela aberta. Nada de luxo ou encenação; só a vida acontecendo ao redor dos tacos. Até hoje lembro daquela rua cheia de jacarandás, com a luz do sol brincando entre as flores roxas. Dá vontade de ficar mais tempo do que o planejado.
O tour inclui cinco paradas para tacos e uma parada para sobremesa.
Não, não é recomendado para vegetarianos ou veganos devido às opções do cardápio.
Água engarrafada e agua fresca tradicional estão incluídas em algumas paradas.
Sim, os tours acontecem em Puerto Vallarta faça chuva ou faça sol.
Sim, existem opções de transporte público nas proximidades.
Sim, bebês e crianças pequenas podem participar com um ingresso especial que inclui 1 taco e sobremesa.
Não, não é recomendado para pessoas com mobilidade reduzida ou que caminham devagar.
Seu dia inclui caminhadas guiadas pelas ruas locais de Versalles, água engarrafada para se refrescar, fotos digitais da aventura, agua fresca tradicional em algumas paradas, seis tacos durante o dia (como birria, carnitas e camarão) e, para fechar, uma sobremesa gelada única para você sair satisfeito e feliz.
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