Tokio: Tour gastronómico en Tsukiji con brunch y snacks callejeros

Resumen

Los sabores y las historias de Tsukiji cobran vida mientras recorres el mercado

Recorrerás el mercado de Tsukiji en Tokio con una guía local que conoce cada rincón y historia. Probarás snacks callejeros desconocidos, tamagoyaki recién hecho y disfrutarás de un brunch con sashimi tan fresco que casi no necesita salsa de soja. Saldrás lleno y con ganas de descubrir más secretos en las calles de Tokio.

¿Cómo es la experiencia?

Casi paso de largo el primer puesto, demasiado distraído por el ruido de los cuchillos y el aroma a pescado a la parrilla en el aire. Nuestra guía, Emi, me hizo señas con un suave “¡ven!” (lo hace mucho). Nos dio unos pinchos diminutos de algo que no pude pronunciar—y aún no puedo, la verdad—pero era salado, calentito y perfecto para las 9 de la mañana. Esperaba sushi en el mercado de Tsukiji, pero no este snack ahumado que me dejó los dedos pegajosos. Todos a nuestro alrededor parecían saber exactamente a dónde iban; yo solo intentaba no perderme entre el mar de paraguas y charlas.

Emi nos contó cómo Tsukiji fue el mercado de pescado más grande del mundo—su tío trabajó aquí durante décadas, dijo, y eso hizo que prestara más atención cuando señalaba qué tiendas llevan “más tiempo que yo viva.” Entramos en una tienda que vendía tamagoyaki. Era mantecoso y dulce, casi como un bizcocho pero más ligero. El chef detrás del mostrador sonrió cuando intenté darle las gracias en japonés—seguro que lo dije fatal. Hay algo especial en comer justo donde se prepara la comida que hace que todo sepa más intenso.

Terminamos sentándonos a un brunch de verdad con sashimi tan fresco que casi se deshacía. Hubo un momento de silencio, como si todos respetáramos al pescado, o tal vez estábamos demasiado concentrados comiendo. De cualquier forma, todavía recuerdo esa escena: la luz del sol entrando por las puertas abiertas, el vapor subiendo de los cuencos de sopa de miso, Emi riendo mientras explicaba por qué los locales siempre comen el jengibre encurtido al final. Si buscas una excursión en Tokio que sea a la vez animada y sorprendentemente tranquila… esta es.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Explora el mercado de Tsukiji y prueba sus sabores

• Recorre el mercado exterior de Tsukiji
• Aprende sobre la historia del sushi y el mercado
• Come y compra como un local
• Visita diferentes puestos de comida
• Disfruta de una degustación premium de mariscos sentado

Preguntas frecuentes

¿El brunch está incluido en el tour gastronómico de Tsukiji?

Sí, el brunch forma parte de la experiencia del tour.

¿El tour gastronómico de Tsukiji es accesible para sillas de ruedas?

Sí, todas las áreas y superficies del tour son accesibles para sillas de ruedas.

¿Se permiten niños o bebés en este tour?

Sí, pueden participar bebés y niños pequeños; se permiten cochecitos y carriolas.

¿El tour incluye guía local?

Sí, contarás con una guía experta que conoce bien el mercado de Tsukiji.

¿Qué comidas probaré durante el tour gastronómico en Tokio?

Probarás pinchos a la parrilla, tamagoyaki (tortilla japonesa), sashimi y snacks callejeros de temporada.

¿Cuánto dura el tour gastronómico de Tsukiji?

No se especifica la duración exacta, pero incluye recorrer el mercado exterior y disfrutar del brunch.

¿Hay transporte público cerca para llegar al mercado de Tsukiji?

Sí, hay varias opciones de transporte público cerca del mercado.

Qué incluye

Tu mañana incluye probar snacks callejeros en varios puestos del mercado de Tsukiji, degustar tamagoyaki recién hecho por vendedores locales y disfrutar de un brunch sentado con sashimi y sopa de miso—todo acompañado por una guía local experta que comparte historias en cada parada.