Marché aux poissons Tsukiji Tokyo : 6 dégustations avec guide local

Les meilleurs vendeurs du marché sont ceux que votre guide connaît par leur nom.

Une visite guidée gastronomique du marché aux poissons extérieur de Tsukiji à Tokyo avec un expert local, dégustant six spécialités japonaises ou plus, dont sushi au thon rouge, sashimi, tamagoyaki et bouillon dashi, aux étals et boutiques en activité. La visite comprend une dégustation assise de fruits de mer haut de gamme et dure environ deux heures trente, avec toute la nourriture et les boissons fournies. Votre guide raconte l’histoire du marché et explique comment il reste au cœur de la culture alimentaire de Tokyo aujourd’hui.

Itinéraire étape par étape

Découverte du marché aux poissons de Tsukiji et dégustations

• Parcourir le marché extérieur de Tsukiji
• Déguster des sushis au thon rouge
• Goûter l’omelette roulée japonaise
• Essayer du sashimi frais
• Manger des cakes de poisson traditionnels
• Boire du bouillon de poisson japonais
• Apprécier du thé vert japonais
• Visiter le marché aux fruits de mer Tsukiji Uogashi
• Voir le sanctuaire Namiyoke

L’expérience

Si vous arrivez à Tokyo avec un après-midi libre ou si vous logez à proximité et souhaitez manger comme un local dès votre premier matin, cette visite commence au marché extérieur de Tsukiji : les rues animées où les chefs et cuisiniers amateurs de Tokyo font réellement leurs courses. Un guide local vous rejoint et vous fait parcourir les étals, s’arrêtant pour goûter des sushis au thon rouge (coupe maigre, mi-grasse et grasse), du sashimi frais comme des huîtres et du saumon, une omelette roulée japonaise appelée tamagoyaki, et des cakes de poisson préparés ce matin-là. Vous ne regardez pas de l’extérieur. Vous traversez le marché comme les habitués, en goûtant au fil de la visite.

Le guide explique pourquoi chaque vendeur est important et ce que l’histoire de Tsukiji signifie pour la cuisine japonaise aujourd’hui : comment il fut autrefois le plus grand marché aux poissons du monde et comment il nourrit toujours la ville. Vous visiterez Tsukiji Uogashi, un marché aux fruits de mer moderne où les chefs trouvent leurs meilleurs ingrédients, et vous ferez une halte au sanctuaire Namiyoke, construit il y a plus de 350 ans pour protéger les terres gagnées sur la mer. Le point fort est une dégustation assise où vous goûtez des fruits de mer haut de gamme et d’autres spécialités provenant des vendeurs rencontrés, accompagnés de bouillon de poisson japonais et de thé vert. Les produits varient selon la saison et la disponibilité du jour.

La visite dure environ deux heures trente. Toutes les dégustations et boissons sont incluses. Vous pouvez acheter des produits supplémentaires dans les boutiques si vous souhaitez en rapporter chez vous. Le parcours est accessible en fauteuil roulant et les transports en commun sont proches.

Ce qui est inclus

• Sushis au thon rouge en trois coupes, sashimi frais, tamagoyaki, cakes de poisson, murène, bouillon dashi et thé vert.
• une dégustation assise de fruits de mer haut de gamme.
• un guide local anglophone.
• accès au marché extérieur de Tsukiji, Tsukiji Uogashi et au sanctuaire Namiyoke.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours sauf le mercredi et le dimancheDéparts à 09:00 et 09:30

Réservablejusqu'à 2h avant

ÂgesAdulte (10 ans et plus) · Enfant (moins de 10 ans)

GroupeJusqu'à 7 · 6 max par réservation

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine à un autre endroit que le point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Localized Walking & Food Tours

Est-ce fait pour vous ?La visite se fait à un rythme de marche dans un marché en activité avec plusieurs arrêts pour goûter et écouter, elle convient donc à quelqu’un avec une matinée ou un après-midi libre et l’appétit pour manger debout en se déplaçant. Si vous préférez un repas assis unique, cherchez une option en restaurant.

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

520 avis vérifiés de voyageurs

5 ★514

4 ★5

3 ★1

2 ★0

1 ★0

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (moins de 10 ans).

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quels types de sushi et fruits de mer vais-je goûter lors de la visite à Tsukiji ?

La visite comprend des sushis au thon rouge en trois coupes (maigre, mi-grasse et grasse), du sashimi frais comme des huîtres, du saumon et du daurade, du tamagoyaki (omelette roulée japonaise), des cakes de poisson, de la murène et du dashi (bouillon de poisson japonais). Les produits varient selon la saison et la disponibilité des vendeurs.

Combien de temps dure la visite gastronomique du marché aux poissons de Tsukiji ?

La visite dure environ deux heures trente, incluant la marche dans le marché extérieur, les dégustations chez plusieurs vendeurs et une dégustation assise de fruits de mer haut de gamme.

Le guide parle-t-il anglais ?

Oui, la visite est animée par un guide en direct qui parle anglais et partage des histoires sur l’histoire de Tsukiji et son rôle dans la culture alimentaire japonaise.

Qu’est-ce que le sanctuaire Namiyoke et pourquoi le visitons-nous ?

Le sanctuaire Namiyoke est le sanctuaire protecteur de Tsukiji, construit il y a plus de 350 ans pour protéger les terres gagnées sur la mer. Il reste un lieu où pêcheurs, commerçants de fruits de mer et visiteurs prient pour la sécurité et la chance, et c’est une étape significative qui vous relie à l’histoire profonde du marché.

Puis-je acheter de la nourriture à emporter pendant la visite ?

Oui, la visite inclut toutes les dégustations et boissons, mais vous pouvez acheter des produits alimentaires et boissons aux étals si vous souhaitez emporter des spécialités locales.