Osaka: Clase de Sushi con Chef Local y Almuerzo Incluido

Resumen

Aprende a hacer sushi en Dotonbori con un chef cercano y amable

Entra en una cocina acogedora en Dotonbori y aprende tres estilos clásicos de sushi con una instructora local. Moldea nigiri, enrolla maki de ensalada y prensa oshi-zushi en cuadrados perfectos antes de compartir el almuerzo. Prepárate para risas, ayuda práctica y sabores que recordarás mucho tiempo.

¿Cómo es la experiencia?

Confieso que estaba un poco nervioso al entrar al edificio — la habitación 807, tal como decía el mensaje. El ascensor olía ligeramente a alga y algo dulce, una mezcla curiosamente reconfortante. Al abrirse la puerta, nuestra instructora nos recibió con una reverencia suave y una sonrisa que me hizo relajarme al instante. Me entregó un delantal (el mío era un poco grande, pero simplemente me arremangué las mangas) y empezó a explicarnos qué íbamos a preparar: nigiri, maki de ensalada y algo llamado oshi-zushi. Ese último no lo conocía para nada.

La cocina era luminosa pero sencilla — más parecida a la de una casa que a un aula. Nos reímos cuando intenté pronunciar “kamaboko” (Li, otra participante, casi se atraganta con la sopa de miso). Nuestra guía nos mostró cómo prensar el arroz para el oshi-zushi con una caja de madera — fue una sensación muy satisfactoria, como apretar arena en la playa. El aroma del arroz avinagrado llenaba el espacio, mezclándose con toques de nori y huevo del tamagoyaki. Es curioso cómo esos pequeños detalles se quedan grabados.

Hacer nigiri parecía fácil cuando ella lo hacía — un rápido movimiento con los dedos — pero mis piezas se desarmaban hasta que ella suavemente moldeó mis manos. No había prisa; nos dejó tomar el tiempo que necesitáramos y nos contó historias de su infancia en Osaka. Al final, nos sentamos todos juntos a comer lo que habíamos preparado (acompañado de sopa de miso), riéndonos de nuestros rollos irregulares. Aún recuerdo ese primer bocado — arroz suave, pescado fresco, huevo dulce y salado — y lo orgulloso que me sentí aunque mi sushi no se pareciera en nada al suyo.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de sushi en Dotonbori

• Llegada a Masters Residence Dotonbori I
• Presiona el 807 y llama para entrar
• Prepara maki de ensalada
• Prepara nigiri
• Prepara oshizushi (sushi prensado)
• Corta el oshizushi en porciones
• Disfruta el sushi con sopa de miso

Preguntas frecuentes

¿Qué tipos de sushi se preparan en esta clase en Osaka?

Prepararás nigiri, maki de ensalada y oshi-zushi (sushi prensado).

¿Es esta clase de sushi apta para principiantes?

Sí, la instructora local te guía paso a paso, no necesitas experiencia previa.

¿Dónde se realiza la clase de sushi en Osaka?

La clase se lleva a cabo en Masters Residence Dotonbori I, habitación 807.

¿Se proporcionan los ingredientes para la clase?

Sí, todos los ingredientes están incluidos en la reserva.

¿Incluye almuerzo después de hacer sushi?

Sí, al final comes lo que preparaste acompañado de sopa de miso.

¿Es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, todas las áreas y superficies son accesibles para sillas de ruedas.

¿Pueden participar niños en esta clase de sushi en Osaka?

Los bebés y niños pequeños pueden asistir; los cochecitos son bienvenidos.

Qué incluye

Tu día incluye todos los ingredientes frescos para preparar tres tipos de sushi, un delantal para usar durante la clase y una receta impresa para llevar a casa. También disfrutarás de sopa de miso para acompañar tu almuerzo casero antes de volver a las animadas calles de Dotonbori.