Venecia: Tour privado de comida con 10 degustaciones y bacaro local

Resumen

Los sabores de Venecia se descubren entre rincones secretos y animados bacari

Recorrerás con un guía local las callejuelas de Venecia, probando desde sándwiches de mozzarella hasta cicchetti en bacari históricos y terminando con gelato de una heladería con más de 80 años. Risas con spritz, historias detrás de cada bocado y momentos de vida cotidiana entre los puntos clave de la ciudad, todo a un ritmo tranquilo para disfrutarlo.

¿Cómo es la experiencia?

Quedamos con nuestra guía, Marta, justo bajo esa estatua que sigue inclinada en Campo Manin. Nos hizo señas con una sonrisa y antes de que pudiera orientarme, ya me estaba pasando un spritz naranja — no el típico para turistas, sino uno más intenso, casi herbal. El vaso sudaba en mi mano mientras ella me contaba cómo lo toman los locales (menos dulce, más amargo). Intenté repetir el nombre del aperitivo de aceitunas que probamos, pero Marta se rió y me corrigió con cariño. Fue como si nos hubiera dejado entrar en su rutina diaria.

Las calles se iban estrechando a medida que caminábamos — ¿no te pasa que a veces Venecia parece que se pliega sobre sí misma? Entramos en una panadería donde el olor a mozzarella frita en carrozza me llegó antes que la vista. Queso caliente y salado con pan que dejaba aceite en los dedos (sin servilletas, solo a comer). En otra parada, un señor mayor detrás del mostrador nos cortó quesos para probar. Asintió cuando dije “buono”, pero no sonrió hasta que probé el azul y puse cara rara. Marta le dijo que estaba “aprendiendo”.

Perdí la noción del tiempo entre el bar de vinos (el bacaro más antiguo de Venecia, según nos contaron) y el tramezzino que comimos sentados en unos escalones de piedra fría cerca de la iglesia de los Frari. Las palomas nos miraban con esperanza. El prosecco estaba fresco; mi pareja dijo que notaba manzana verde, pero yo solo sentía burbujas y sol. En ningún momento tuvimos prisa — pasamos por el Teatro La Fenice y luego bajamos por callejones tan estrechos que mis hombros rozaban ambos lados. A veces Marta se detenía para señalar detalles pequeños: un cartel desgastado o una mujer tendiendo ropa arriba.

Terminamos en una heladería que lleva abierta desde antes de la Segunda Guerra Mundial — pistacho para mí, limón para ella. El dueño apenas levantó la vista del periódico, pero nos dio los conos con un pequeño gesto que parecía aprobar nuestras elecciones. De camino a la Plaza de San Marcos, con las manos pegajosas y los pies cansados, pensé que los tours gastronómicos en Venecia no son solo para comer — o al menos no solo eso. Más bien es como que te dejen entrar en la forma de vivir de la gente aquí, algo más difícil de encontrar de lo que parece.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour privado de comida y ciudad en Venecia

• Encuentro con el guía foodie en Campo Manin
• Disfruta un Aperol Spritz y aperitivo italiano
• Prueba Mozzarella in carrozza
• Degustación de quesos en tienda familiar
• Cata de vinos en el bacaro más antiguo
• Prueba bocados de cicchetti
• Disfruta selección de mariscos
• Prueba Tramezzino con vista a la basílica
• Bebe Prosecco
• Come crostino
• Termina el tour con un gelato auténtico

Preguntas frecuentes

¿Cuántas degustaciones incluye este tour privado de comida?

Puedes elegir entre 6 o 10 degustaciones según la opción que reserves.

¿Este tour de comida en Venecia ofrece opciones vegetarianas?

Sí, hay alternativas vegetarianas si avisas al anfitrión sobre tus necesidades dietéticas.

¿Incluye recogida en hotel este tour en Venecia?

No, no incluye recogida; te encuentras con el guía en Campo Manin, en el centro de Venecia.

¿Las bebidas están incluidas en el tour?

Sí, bebidas locales como spritz y prosecco forman parte de la experiencia de degustación.

¿Es este tour apto para niños o con cochecitos?

Sí, pueden participar bebés y niños pequeños; los cochecitos son bienvenidos.

¿Qué lugares visitaremos durante el tour gastronómico?

Pasarás por sitios como Ponte delle Tette, Teatro La Fenice, Plaza de San Marcos, iglesia de los Frari y la Escalera Bovolo.

¿Visitaremos bares venecianos tradicionales?

Sí, harás parada en uno de los bacari más antiguos de Venecia para probar vinos y cicchetti.

Qué incluye

Tu día incluye un guía gastronómico privado y multilingüe que te llevará por los mejores lugares locales de Venecia para 6 o 10 degustaciones (según tu elección), con clásicos como sándwiches de mozzarella, cicchetti en un bacaro histórico, quesos en una tienda familiar, spritz o prosecco para acompañar, y gelato de una heladería tradicional — todo acompañado de historias y puntos destacados de la ciudad entre cada parada.