Tour de comida y vino en Venecia con visita incluida a la fábrica de vidrio de Murano

Resumen

Ruta por los Bacari Venecianos y Degustación de Aperitivos Locales

Probarás la vida veneciana de verdad—picando cicheti en acogedores bacari, bebiendo vino ombra donde se reúnen los locales y escuchando historias que no encontrarás en las guías. Además, tienes un viaje extra para ver de cerca la fabricación del vidrio de Murano cuando quieras.

¿Cómo es la experiencia?

Es tarde por la tarde en Venecia, esa hora en la que el aire huele ligeramente a sal y a pescado frito que se escapa por las puertas abiertas de las tabernas. Nuestro guía, Marco—un verdadero veneciano—nos empujó por una estrecha calle justo cuando las campanas daban las cinco. “’More, ‘ndemo a bacari?” sonrió, que aprendí es la forma en que los locales invitan a sus amigos a una ronda de aperitivos y vino después del trabajo. No todos los días, pero lo suficiente como para que parezca un ritual.

El primer bacaro en el que nos metimos apenas era más ancho que mis brazos extendidos. Dentro, los habituales se apoyaban en el mostrador de madera, charlando en ráfagas de dialecto. Probamos cicheti—pequeños platillos llenos de cosas como cremoso baccalà mantecato (bacalao salado), sardinas agridulces y albóndigas aún calientes de la freidora. El camarero nos sirvió a cada uno una ombra—una copa pequeña de vino blanco local. Marco guiñó un ojo y dijo que había una historia detrás de la palabra “ombra”, pero que la guardaría para más tarde. Honestamente, estos bocados y sorbos se sentían como el latido del corazón de Venecia.

Después de un par de paradas más (un lugar tenía huevos cocidos con filetes de anchoa por encima—sorprendentemente bueno), Marco sugirió probar un Spritz. Explicó cómo esta bebida naranja brillante comenzó aquí cuando Venecia estaba bajo dominio austríaco. Noté a la gente afuera bebiéndolo despacio, mirando las góndolas deslizarse mientras el crepúsculo caía sobre la ciudad. No se trata solo de comer o beber; es empaparse del ambiente—voces que resuenan en las paredes de piedra, el tintinear de las copas, el murmullo de los barcos en el canal.

Y aquí hay algo extra: cuando quieras durante tu estancia, puedes acercarte a Murano para una visita gratuita a una fábrica de vidrio (valorada en 150 €). Fui a la mañana siguiente—los hornos rugían y podías sentir el calor en la cara mientras los artesanos moldeaban masas incandescentes en delicados jarrones justo frente a nosotros.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour gastronómico y de vino por los bacari venecianos

• Un paseo guiado por las tradiciones culinarias de Venecia
• Degustación de cicheti en bacari seleccionados
• Disfruta de una copa de vino llamada “ombra”
• Opcionalmente, prueba el aperitivo veneciano Spritz

Preguntas frecuentes

¿Es este tour gastronómico adecuado para niños o personas con cochecitos?

¡Sí! Los bebés y niños pequeños pueden participar en cochecitos o carriolas. Solo avísanos si necesitas ayuda para navegar por algunas calles estrechas.

¿Puedo llevar a mi animal de servicio?

Por supuesto—los animales de servicio son bienvenidos en este tour.

¿Cómo llego a Murano para la visita a la fábrica de vidrio?

Puedes usar el transporte público en cualquier momento durante tu estancia en Venecia para llegar a Murano y hacer la visita incluida a la fábrica de vidrio.

Tengo algunas preocupaciones de salud cardíaca—¿es esta caminata exigente?

La caminata es suave, pero puede no ser la mejor opción para quienes tienen problemas cardiovasculares debido a estar de pie y caminar entre paradas.

Qué incluye

Tu guía privado te llevará por los mejores bacari de Venecia para degustar cicheti y bebidas locales (vino ombra o Spritz). También tendrás una visita gratuita a una fábrica de vidrio en Murano (valorada en 150 €) en cualquier momento durante tu estancia. Todos los públicos son bienvenidos; se permiten animales de servicio; fácil acceso al transporte público.