San Miniato: Paseo para Buscar Trufas y Almuerzo Toscano con Francesca

Resumen

Recorre senderos cerca de San Miniato, busca trufas y comparte una comida toscana

Acompaña a Francesca y su perro en los bosques de San Miniato para una auténtica búsqueda de trufas — prepárate para ensuciarte las botas. Luego, disfruta de un almuerzo de tres platos en la casa familiar, con trufas recién encontradas y vino local. Una experiencia práctica, cálida y a veces un poco desordenada, pero que recordarás mucho después de dejar la Toscana.

¿Cómo es la experiencia?

Confieso que no tenía muy claro qué era una “caza de trufas” hasta que conocí a Francesca frente a la granja de su familia, justo después de San Miniato. El aire olía a tierra mojada, hojas y madera vieja, y su perro (creo que se llamaba Pepe) ya andaba inquieto, con la nariz pegada al suelo. Francesca se rió de mis zapatos de ciudad y me dio un palo, por si acaso. La seguimos al bosque, sin saber muy bien qué esperar.

El bosque estaba tranquilo pero lleno de vida — se oían pájaros por encima y el crujir de las ramas bajo nuestros pies. Francesca no paraba de contar cómo su familia lleva generaciones haciendo esto. De repente, se detuvo en medio de una frase porque Pepe empezó a cavar con ganas junto a un roble. Ella se agachó y con mucho cuidado apartó la tierra, sacando una cosita con bultos que parecía una patata. “Tartufo”, dijo sonriendo. Intenté repetirlo y seguro que lo dije fatal; ella solo negó con la cabeza y siguió sonriendo.

Después de una hora, más o menos (perdí la cuenta), volvimos hacia la granja. La cocina ya olía a mantequilla y a algo profundo y sabroso — difícil de describir pero inolvidable. El almuerzo fue de tres platos: bruschetta con trufas frescas, pasta con aún más virutas por encima (aún sueño con ese primer bocado), y para terminar tiramisú y biscotti con un dulce vino Vinsanto. Al final, todos en la mesa compartimos historias — hasta Antonio, el taxista que nos recogió en la estación de San Miniato, apareció para tomar un café. Fue todo muy natural, sin prisas ni montajes.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Búsqueda de trufas y almuerzo gourmet

• Llegada a la granja cerca de San Miniato
• Caminata por el bosque con Francesca y su perro
• Búsqueda de trufas durante una hora
• Regreso al comedor
• Disfruta de un almuerzo de 3 platos con trufas y vino

Preguntas frecuentes

¿Cómo llego al tour de búsqueda de trufas desde Florencia?

Puedes tomar el tren Reg 18285 desde Florencia a las 9:38 AM hasta San Miniato (llega a las 10:19). Antonio, el taxista, puede recogerte en la estación si lo reservas con antelación.

¿A qué hora empieza la experiencia de búsqueda de trufas?

El tour comienza a las 11:00 AM frente a la granja familiar de Francesca, cerca de San Miniato.

¿El almuerzo está incluido en la excursión de búsqueda de trufas?

Sí, después de la búsqueda se incluye un almuerzo de tres platos con trufas frescas.

¿Cuánto dura la caminata durante el tour de búsqueda de trufas?

La caminata por el bosque dura aproximadamente una hora antes de regresar a almorzar.

¿Las bebidas están incluidas con el almuerzo?

Con la comida se sirven bebidas, incluyendo vino local.

¿Pueden atender alergias alimentarias?

Si tienes alergias, indícalas en el formulario de reserva o contacta directamente a Francesca antes de la visita.

¿Es apto para niños o personas con movilidad reducida?

La caminata es suave, pero no se recomienda para personas con problemas de columna o salud cardiovascular; los bebés deben ir en brazos de un adulto.

¿Quién guía la búsqueda de trufas?

Francesca, una experta local cuya familia lleva generaciones cazando trufas, lidera cada grupo junto a su perro entrenado.

Qué incluye

Tu día incluye opciones de recogida en la estación de tren de San Miniato (solo pide al reservar), una caminata guiada por los bosques con Francesca y su perro, y un almuerzo tranquilo de tres platos con trufas recién encontradas y vino regional antes de regresar al pueblo.