San Miniato: Trüffelsuche & toskanisches Mittagessen mit Francesca

Zusammenfassung

Wandere durch San Miniatos Wälder, suche Trüffel und genieße ein toskanisches Essen

Begleite Francesca und ihren Hund in die Wälder rund um San Miniato zur echten Trüffelsuche – mit garantiert schlammigen Stiefeln. Danach sitzt du mit ihr am Familientisch zu einem dreigängigen Mittagessen rund um die frisch gefundenen Trüffel, dazu gibt es regionalen Wein. Ein herzlicher, praktischer und manchmal auch schmutziger Ausflug, den du lange in Erinnerung behalten wirst.

Wie ist das Erlebnis?

Ich gebe zu, ich hatte keine genaue Vorstellung davon, was eine „Trüffelsuche“ wirklich bedeutet, bis wir Francesca vor dem Bauernhof ihrer Familie kurz hinter San Miniato trafen. In der Luft lag dieser erdige Duft – wie nasses Laub und altes Holz – und ihr Hund (ich glaube, er hieß Pepe?) sprang schon aufgeregt mit der Nase am Boden herum. Francesca lachte über meine Straßenschuhe und gab mir vorsichtshalber einen Stock in die Hand. Wir folgten ihr in den Wald, ohne genau zu wissen, was uns erwartet.

Der Wald wirkte ruhig, aber lebendig – irgendwo zwitscherten Vögel, und unter unseren Füßen knackten Zweige. Francesca erzählte immer wieder, wie ihre Familie das schon seit Generationen macht. Plötzlich blieb sie mitten im Satz stehen, weil Pepe eifrig an einer Eiche zu graben begann. Sie kniete sich hin und wischte behutsam den Dreck weg, dann hielt sie dieses knollige kleine Ding hoch, das ehrlich gesagt wie eine kleine Kartoffel aussah. „Tartufo“, sagte sie und grinste. Ich versuchte es nachzusprechen und habe es wahrscheinlich total verhauen; sie schüttelte nur den Kopf und lächelte.

Nach etwa einer Stunde (ich habe die Zeit verloren) gingen wir zurück zum Bauernhaus. In der Küche roch es schon nach Butter und etwas Würzigem – schwer zu beschreiben, aber unvergesslich. Das Mittagessen bestand aus drei Gängen: Bruschetta mit frischen Trüffeln, Pasta mit noch mehr Trüffelspänen oben drauf (ich träume noch von diesem ersten Bissen) und zum Schluss Tiramisu und Biscotti mit süßem Vinsanto-Wein. Am Tisch tauschten alle ihre Geschichten aus – sogar Antonio, der Taxifahrer, der uns am Bahnhof San Miniato abgeholt hatte, kam noch auf einen Kaffee vorbei. Alles fühlte sich entspannt und echt an, nichts gestellt oder gehetzt.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Trüffelsuche und Gourmet-Mittagessen

• Ankunft am Bauernhof bei San Miniato
• Wanderung im Wald mit Francesca und Hund
• Etwa einstündige Trüffelsuche
• Rückkehr zum Esszimmer
• Genieße ein dreigängiges Trüffel-Mittagessen mit Wein

Häufige Fragen

Wie komme ich von Florenz zur Trüffelsuche?

Du kannst den Regionalzug 18285 um 9:38 Uhr ab Florenz nehmen, Ankunft in San Miniato um 10:19. Antonio, der Taxifahrer, holt dich bei vorheriger Absprache am Bahnhof ab.

Wann beginnt die Trüffelsuche?

Die Tour startet um 11:00 Uhr vor Francescas Familienhof in der Nähe von San Miniato.

Ist das Mittagessen bei der Trüffelsuche inklusive?

Ja, nach der Suche gibt es ein dreigängiges Mittagessen mit frischen Trüffeln.

Wie lange dauert der Spaziergang während der Trüffelsuche?

Der Waldspaziergang dauert etwa eine Stunde, bevor es zum Essen zurückgeht.

Sind Getränke beim Mittagessen inklusive?

Zum Essen werden auch Getränke serviert, darunter lokaler Wein.

Können Lebensmittelallergien berücksichtigt werden?

Falls du Allergien hast, gib diese bitte bei der Buchung an oder kontaktiere Francesca vorab direkt.

Ist die Tour für Kinder oder Menschen mit Bewegungseinschränkungen geeignet?

Der Spaziergang ist gemütlich, aber nicht für Personen mit Rückenproblemen oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen; Babys müssen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.

Wer führt die Trüffelsuche?

Francesca, eine lokale Expertin aus einer Familie mit langer Trüffeljagd-Tradition, führt die Gruppen zusammen mit ihrem ausgebildeten Hund.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst Abholmöglichkeiten vom Bahnhof San Miniato (bitte bei Buchung anfragen), eine geführte Wanderung durch die umliegenden Wälder mit Francesca und ihrem Hund sowie ein entspanntes dreigängiges Mittagessen mit frisch gefundenen Trüffeln und regionalem Wein, bevor es zurück in die Stadt geht.