Roma Pantheon: Cena maridaje de vinos y bodega con sommelier

Resumen

Cena de vinos en Roma a pasos del Panteón con historias de bodega y sabores locales

Vive una noche cerca del Panteón de Roma con un pequeño grupo y un sommelier local—comenzando bajo tierra con un aperitivo en una bodega histórica, seguido de tres platos maridados con vinos regionales en Casa Bleve. Risas, cacio e pepe y anécdotas en cada copa. Esta cena te hará sentir bienvenido y un poco más romano.

¿Cómo es la experiencia?

¿Te has preguntado cómo se siente brindar literalmente bajo Roma? No esperaba empezar la noche bajo el nivel de la calle, rodeado de piedras antiguas y ese aire fresco que solo tienen las bodegas que han visto pasar siglos. Nuestro guía, Marco—con esa paciencia y pasión de sommelier al hablar de vinos—me entregó una copa de prosecco y sonrió: “¡Salute!” El tintineo resonó en las paredes. Se mezclaba un leve aroma a tierra húmeda con parmesano de la tabla de quesos. Intenté decir “pecorino” bien; Marco se rió y corrigió mi pronunciación. Arriba hace más calor, pero honestamente, podría haberme quedado toda la noche ahí abajo.

Tras el aperitivo (aún sueño con esos embutidos salados), subimos al comedor de Casa Bleve—a solo unos pasos del Panteón, pero parecía otro mundo lejos del bullicio. La mesa ya estaba lista, sin esperas incómodas ni estrés por el menú. Tina—la chef—asomó para ver si nos gustaba su cacio e pepe (me encantó, aunque seguro enredé el tenedor). Cada plato venía acompañado de su vino: primero blanco, luego tinto, y después uno más intenso que no logro pronunciar. Marco nos explicó por qué cada maridaje funcionaba, pero lo que recuerdo es cómo la pasta sabía aún más a pimienta tras un sorbo. Se escuchaban risas en otra mesa, quizás celebrando un aniversario.

El postre fueron pequeños pasteles que parecían demasiado bonitos para comer. Para entonces, todos en la mesa compartíamos historias sobre nuestros platos romanos favoritos o nuestras torpezas con el italiano. ¿Duró unas dos horas y media? Pareció mucho menos. Al volver pasando por Piazza della Minerva, sentía la cabeza ligera—no solo por el vino, sino por esa sensación de haber descubierto un secreto local (aunque no sea tan secreto). Si buscas una experiencia en Roma que termine con buena comida y mejor compañía, esta la repetiría sin dudar.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Cena maridaje de vinos y comida cerca del Panteón

• Encuentro con el guía cerca del Panteón a las 7:00 pm
• Admira Piazza della Minerva y la estatua del Elefante
• Entra al restaurante familiar cercano
• Disfruta el aperitivo en una bodega privada bajo tierra
• Recorrido por la bodega y aprende sobre la tradición del vino italiano
• Sube al comedor para la cena
• Prueba cuatro vinos maridados con la entrada
• Degusta pasta cacio e pepe con su vino
• Disfruta una selección de postres italianos
• Aprende técnicas de maridaje de vino y comida
• Socializa con locales y amantes de la gastronomía

Preguntas frecuentes

¿Esta cena maridaje de vinos es cerca del Panteón?

Sí, está a solo unos pasos del Panteón en Casa Bleve.

¿Cuánto dura la experiencia de comida y vino?

La cena completa dura alrededor de 2.5 horas.

¿Hay opciones vegetarianas?

Sí, hay menús vegetarianos si se solicitan con 24 horas de antelación.

¿Incluye recogida en hotel?

No, no incluye recogida; el encuentro es cerca de Piazza della Minerva.

¿Cuántos vinos se sirven durante la cena?

Probarás cuatro vinos diferentes, cada uno maridado con un plato.

¿Hay código de vestimenta?

El código es casual elegante.

¿Pueden participar niños?

Los bebés pueden asistir pero deben ir en brazos de un adulto; la edad mínima para beber es 18 años.

¿Incluye postre?

Sí, incluye una selección de pasteles al estilo italiano.

Qué incluye

Tu noche incluye mesa reservada en Casa Bleve, cerca del Panteón de Roma, aperitivo con prosecco y embutidos regionales en una bodega privada, tres platos maridados con cuatro vinos italianos seleccionados guiados por un sommelier que habla inglés, y postre—todo en un ambiente cálido y de grupo antes de salir a disfrutar la noche romana.