Rom Pantheon: Wein-Dinner mit Sommelier & Kellererlebnis

Zusammenfassung

Wein-Dinner direkt am Pantheon: Kellergeheimnisse und echte Römerküche

Verbringe einen Abend nahe dem Pantheon in kleiner Runde mit einem lokalen Sommelier – zuerst Aperitivo im historischen Keller, dann ein dreigängiges Menü mit regionalen Weinen im Casa Bleve. Freu dich auf Lachen, Cacio e Pepe und Geschichten zu jedem Glas. Dieses Dinner lässt dich herzlich willkommen fühlen – und ein bisschen selbst zum Römer werden.

Wie ist das Erlebnis?

Hast du dich schon mal gefragt, wie es ist, unter Rom anzustoßen – ganz buchstäblich? Ich hätte nie gedacht, dass der Abend unter der Straße beginnt, umgeben von alten Steinen und dieser kühlen Kellerluft, die man nur in jahrhundertealten Weinkellern findet. Unser Guide Marco, der diese geduldige Sommelier-Art hat, uns Wein zu erklären, reichte mir ein Glas Prosecco und grinste: „Salute!“ Das Klirren hallte von den Wänden wider. In der Luft lag ein Hauch von feuchter Erde gemischt mit Parmesan vom Käseteller. Ich versuchte „Pecorino“ richtig auszusprechen, Marco lachte und korrigierte mich. Oben ist es wärmer, aber ehrlich gesagt hätte ich die ganze Nacht unten bleiben können.

Nach unserem Aperitivo (ich denke immer noch an die salzigen Wurstsorten) gingen wir hinauf ins Esszimmer von Casa Bleve – nur ein paar Schritte vom Pantheon entfernt, aber gefühlt meilenweit weg von den Touristenmassen. Der Tisch war schon für uns gedeckt, kein lästiges Warten oder Stress mit der Speisekarte. Tina, die Köchin, schaute kurz vorbei, um zu fragen, ob uns ihr Cacio e Pepe schmeckt (ich fand es großartig, auch wenn ich wahrscheinlich die Gabel falsch gedreht habe). Zu jedem Gang gab es den passenden Wein: erst weiß, dann rot, dann etwas Kräftigeres, dessen Name mir entfallen ist. Marco erklärte, warum die Kombinationen so gut passen, aber ehrlich gesagt erinnere ich mich vor allem daran, wie die Pasta nach einem Schluck noch pfeffriger schmeckte. Von einem anderen Tisch kam Gelächter – vielleicht wurde ein Jubiläum gefeiert.

Zum Nachtisch gab’s kleine Gebäckstücke, die fast zu schön zum Essen waren. Bis dahin tauschten alle am Tisch ihre Lieblingsgerichte aus Rom aus oder erzählten von ihren holprigen Italienisch-Versuchen. Das Ganze dauerte etwa zweieinhalb Stunden, fühlte sich aber viel kürzer an. Auf dem Rückweg an der Piazza della Minerva vorbei war mein Kopf leicht – nicht nur vom Wein, sondern weil ich das Gefühl hatte, ein kleines römisches Geheimnis entdeckt zu haben (auch wenn es eigentlich keins ist). Wenn du in Rom einen Tag mit gutem Essen und netter Gesellschaft ausklingen lassen willst, würde ich das jederzeit wieder machen.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Wein- und Essen-Dinner nahe Pantheon

• Treffen mit Guide um 19:00 Uhr nahe Pantheon
• Piazza della Minerva und Elefantenstatue bewundern
• Eintritt in familiengeführtes Restaurant in der Nähe
• Aperitivo im privaten Keller genießen
• Weinkellerführung und italienische Weintraditionen kennenlernen
• Zum Dinner in den oberen Bereich wechseln
• Vier Weine zum Vorspeisengang probieren
• Pasta Cacio e Pepe mit Weinbegleitung genießen
• Italienische Patisserie als Dessert kosten
• Wein- und Speisenkombinationen erklärt bekommen
• Sich mit Einheimischen und Feinschmeckern austauschen

Häufige Fragen

Findet das Wein-Dinner in der Nähe des Pantheons statt?

Ja, es ist nur wenige Schritte vom Pantheon im Casa Bleve entfernt.

Wie lange dauert das Essen mit Weinbegleitung?

Das Dinner dauert insgesamt etwa 2,5 Stunden.

Gibt es vegetarische Optionen?

Ja, vegetarische Menüs sind verfügbar, wenn sie 24 Stunden vorher bestellt werden.

Ist ein Hotel-Transfer inklusive?

Nein, ein Hotel-Transfer ist nicht enthalten; Treffpunkt ist nahe der Piazza della Minerva.

Wie viele Weine werden zum Dinner serviert?

Es werden vier verschiedene Weine zu den Gängen gereicht.

Gibt es einen Dresscode für das Dinner?

Der Dresscode ist smart casual.

Können Kinder an der Tour teilnehmen?

Babys sind willkommen, müssen aber auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen; Mindestalter für Wein ist 18 Jahre.

Ist das Dessert im Preis enthalten?

Ja, es gibt eine Auswahl italienischer Gebäckstücke zum Nachtisch.

Was enthalten ist

Dein Abend beinhaltet einen reservierten Tisch im Casa Bleve nahe dem Pantheon, Aperitivo mit Prosecco sowie regionalen Wurst- und Käsespezialitäten im privaten Keller, drei Gänge mit vier ausgewählten italienischen Weinen begleitet von einem englischsprachigen Sommelier, dazu Dessert – alles in entspannter Runde, bevor du wieder in die römische Nacht hinausziehst.