Roma: Clase de Pasta y Tiramisú en un Palazzo Histórico

★★★★★★★★★★ 4,91 (222 reseñas) El 96% le puso 5 estrellas

Cancelación gratis

1/15

Duración2h 30m

GrupoHasta 12

IdiomasEN

Bono móvilAceptado

Clase de pasta y tiramisú en palacio romano con comida y Prosecco

Entrarás en un palacio romano centenario para una clase de cocina en grupo pequeño donde amasarás pasta fresca a mano, prepararás un cremoso tiramisú con locales, brindarás con Prosecco y disfrutarás tus platos en un almuerzo con vino. Risas, historias reales de la chef y recetas para llevar a casa, junto con esa sensación única de pertenecer que solo Roma ofrece.

2h 30m

Itinerario paso a paso

Clase práctica de pasta y tiramisú

Comienza con Prosecco y aperitivos
Aprende a hacer masa fresca para pasta
Prepara dos salsas romanas
Haz el clásico tiramisú cremoso
Disfruta los platos con vinos locales
Recibe recetas para llevar a casa

La Experiencia

Cuando terminamos la primera copa de Prosecco, ya me estaba remangando — literalmente. La cocina olía a harina y a algo dulce (¿quizá el Marsala para el tiramisú?), y desde la ventana se escuchaba el zumbido de una Vespa pasando. Nuestra chef, Martina, nos recibió como si fuéramos viejos amigos, aunque estoy seguro de que nunca nos había visto. Tenía una forma de explicar que me hizo sentir que no iba a hacer el ridículo con la masa.

Amasar pasta a mano es más desordenado de lo que parece en la tele — mis dedos se pegaron rápido y no podía evitar mirar a los demás para ver si lo estaba haciendo bien. “No te preocupes,” se rió Martina, “todo es cuestión de sentir.” Iba de uno en uno corrigiendo sin que fuera incómodo. En un momento contó una historia sobre los almuerzos dominicales de su abuela en Trastevere, y eso hizo que todo pareciera menos una clase y más un secreto familiar. La pasta fresca se fue formando despacio, hasta que de repente apareció: láminas sedosas listas para cortar.

Hacer tiramisú fue más fácil de lo que esperaba, pero quizás porque Martina nos hacía probar todo mientras avanzábamos (“¿más café? ¡siempre más café!”). La mezcla de mascarpone estaba tan cremosa que casi la comí directamente del bol. Hubo un momento en que alguien intentó pronunciar “savoiardi” y todos nos echamos a reír — hasta Martina soltó una carcajada. La comida fue tranquila, sin prisas; nos sentamos alrededor de una gran mesa de madera pasando platos y sirviendo vino como si nos conociéramos de toda la vida.

Todavía recuerdo ese primer bocado de pasta — tibia y con el punto justo de masticabilidad, con la salsa pegándose a cada trozo. Es curioso cómo la comida sabe diferente cuando la haces tú mismo, especialmente en un lugar como Roma, donde cada calle parece tener más años que tu país entero. Nos fuimos con las recetas impresas en la bolsa (las mías ya están arrugadas), pero lo que más me quedó fue esa sensación de bienvenida — con las manos llenas de harina y todo.

Qué incluye

Tu día incluye una copa de bienvenida de Prosecco con aperitivos italianos dentro de un palacio histórico en Roma, todos los ingredientes para hacer dos tipos de pasta fresca con salsas romanas auténticas y tiramisú casero (con muchas pruebas durante el proceso), agua embotellada y vinos locales durante la comida, además de recetas impresas para llevar a casa tras compartir tu plato.

Datos prácticos

Transporte público cerca

Lo opera Inrome Cooking Srl