Bari Casco Antiguo: Paseo y Clase de Pasta en Casa Local

Resumen

Recorre las calles de Bari y aprende a hacer pasta con una nonna local

Recorre las calles más antiguas de Bari con un guía local, visita la Basílica de San Nicolás y ponte manos a la obra para hacer orecchiette en una cocina de verdad. Disfruta tu pasta casera con vino y risas alrededor de la mesa, y llévate mucho más que recetas.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que recuerdo es el sonido: pasos sobre piedra antigua mientras nos adentrábamos en el casco antiguo de Bari, con la luz del sol reflejándose en las paredes claras. Nuestro guía, Marco, nos llevó por un callejón tan estrecho que mis hombros rozaban el fresco estuco. Señaló la Basílica de San Nicolás, cuya fachada blanca parecía brillar bajo la neblina matutina. Había olor a incienso en el aire, o tal vez era pan recién horneado cerca; a veces es difícil distinguirlo. Entramos un momento en silencio, ese tipo de calma que solo encuentras en iglesias tan antiguas donde hasta tus propios pasos suenan demasiado fuertes.

Nunca me había fijado mucho en las formas de la pasta hasta esta excursión en Bari. Pero después de pasar por el Castello Svevo —donde los niños jugaban al fútbol junto a esos gruesos muros normandos— llegamos a la casa de Lucía. Nos recibió con las manos cubiertas de harina y una sonrisa auténtica. Hacer orecchiette no es tan fácil como parece: las mías parecían más sombreritos que orejitas. Lucía trató de no reírse, pero no pudo; me lo mostró otra vez, esta vez más despacio. La cocina olía a tomate, albahaca y algo más que aún no logro identificar.

El almuerzo fue sencillo: nuestra propia pasta, salsa roja que sabía a verano y una copa de vino tinto rústico servida por el marido de Lucía, que no decía mucho pero guiñaba cada vez que pedía más. No podía dejar de pensar en lo distinto que se sentía todo comparado con un restaurante: menos pulido, pero mucho más cálido. Después paseamos por la Piazza del Ferrarese, donde los locales apoyados en las barandillas hablaban con las manos (no entendía nada, pero me encantaba mirar). Sigo recordando esa comida cada vez que veo pasta seca en casa —nada sabe igual que lo que haces con extraños que se vuelven amigos por una tarde.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour a pie y experiencia de pasta en Bari

• Visita a la Basílica de San Nicolás
• Explora la Catedral de Bari y sus murallas subterráneas
• Recorrido por el Castillo Normando-Suevo
• Paseo por la Piazza del Ferrarese
• Visita a la Piazza Mercantile y zona del ayuntamiento
• Aprende a hacer pasta con una local
• Prueba la pasta casera con vino tinto

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour a pie y la clase de pasta en Bari?

La experiencia dura alrededor de 2 horas, incluyendo el paseo y la clase de cocina.

¿Incluye comida la experiencia de pasta en Bari?

Sí, probarás la pasta que hagas acompañada de vino durante el almuerzo.

¿Se visitan lugares famosos en este tour por Bari?

Visitarás la Basílica de San Nicolás, el Castello Svevo y la Piazza del Ferrarese durante el recorrido.

¿Es un tour apto para niños o familias?

Sí, los niños son bienvenidos si van acompañados de adultos; también se pueden usar cochecitos.

¿El tour es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, el recorrido es accesible para sillas de ruedas en todo momento.

¿Incluye guía local?

Sí, contarás con un guía local experto durante toda la experiencia.

¿En qué idioma se realiza el tour?

El tour puede ser guiado por un experto multilingüe según las necesidades del grupo.

¿Se necesita reservar para mínimo dos personas?

Se requiere un mínimo de dos personas por reserva para esta experiencia.

Qué incluye

Tu día incluye un tour guiado de dos horas por el centro histórico de Bari con entrada a sitios clave como la Basílica de San Nicolás y el Castello Svevo, seguido de una clase práctica de pasta en casa de una local donde disfrutarás tu pasta fresca con vino antes de continuar.