Bari Altstadt: Spaziergang & Pasta-Kurs bei Einheimischen

Zusammenfassung

Durch Baris Gassen schlendern und Pasta von einer lokalen Nonna lernen

Erkunde Baris älteste Straßen mit einem lokalen Guide, besuche die Basilica San Nicola und lerne in einer echten Küche Orecchiette zu machen. Genieße deine Pasta mit Wein und viel Lachen – und nimm mehr mit als nur Rezepte.

Wie ist das Erlebnis?

Das Erste, woran ich mich erinnere, ist das Geräusch – Schuhe auf altem Stein, während wir in die Altstadt von Bari eintauchten, das Sonnenlicht spiegelte sich auf den hellen Mauern. Unser Guide Marco winkte uns in eine so schmale Gasse, dass meine Schultern die kühle Wand streiften. Er zeigte auf die Basilica San Nicola, deren weiße Fassade im Morgenlicht fast zu leuchten schien. Es lag ein Duft in der Luft – Weihrauch vielleicht, oder doch frisch gebackenes Brot? Manchmal ist das schwer zu unterscheiden. Wir traten kurz ein, in diese stille Kirche, wo selbst die eigenen Schritte zu laut wirken.

Vor diesem Tagesausflug in Bari hatte ich nie wirklich über Pastaformen nachgedacht. Doch nach einem Spaziergang am Castello Svevo vorbei – wo Kinder direkt an den dicken normannischen Mauern Fußball spielten – landeten wir bei Lucia zuhause. Sie begrüßte uns mit mehlbepuderten Händen und einem Lächeln, das man nicht faken kann. Orecchiette zu formen ist gar nicht so einfach – meine sahen eher aus wie kleine Hüte statt Ohren. Lucia versuchte, nicht zu lachen, schaffte es aber nicht und zeigte es mir noch einmal, diesmal langsamer. Die Küche roch nach Tomaten, Basilikum und etwas, das ich bis heute nicht benennen kann.

Das Mittagessen war simpel: unsere selbstgemachte Pasta, eine Sauce, die nach Sommer schmeckte, und ein Glas rustikaler Rotwein, eingeschenkt von Lucias Mann, der nicht viel sagte, aber jedes Mal zwinkerte, wenn ich mir Nachschlag holte. Ich dachte immer wieder, wie anders das hier war als in Restaurants – weniger perfekt, aber viel herzlicher. Danach schlenderten wir zurück über die Piazza del Ferrarese, wo Einheimische an Geländern lehnten und mit Händen redeten (ich verstand kein Wort, liebte es aber zuzusehen). Noch heute denke ich bei getrockneter Pasta zuhause an dieses Essen – nichts schmeckt so wie das, was man mit Fremden zubereitet, die für einen Nachmittag zu Freunden werden.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Bari Spaziergang und Pasta-Erlebnis

• Besuch der Basilika San Nicola
• Erkundung des Bari-Doms und der unterirdischen Mauern
• Besichtigung des normannisch-schwäbischen Schlosses
• Spaziergang über die Piazza del Ferrarese
• Besuch der Piazza Mercantile und des Rathauses
• Pasta machen lernen bei einer Einheimischen
• Selbstgemachte Pasta mit Rotwein probieren

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Bari-Spaziergang & Pasta-Klasse?

Die Erfahrung dauert etwa 2 Stunden, inklusive Spaziergang und Kochsession.

Ist Essen bei der Bari-Pasta-Erfahrung inklusive?

Ja, du probierst deine selbstgemachte Pasta zusammen mit Wein zum Mittagessen.

Welche bekannten Sehenswürdigkeiten werden bei der Bari-Tour besucht?

Du besuchst die Basilica San Nicola, das Castello Svevo und die Piazza del Ferrarese.

Ist die Tour für Kinder oder Familien geeignet?

Ja, Kinder sind willkommen, wenn sie von Erwachsenen begleitet werden; Kinderwagen sind ebenfalls kein Problem.

Ist die Bari-Spaziergang-Tour barrierefrei?

Ja, die Route ist durchgehend rollstuhlgerecht.

Ist ein lokaler Guide dabei?

Ja, ein erfahrener lokaler Guide begleitet dich während der gesamten Tour.

In welcher Sprache findet die Tour statt?

Die Tour wird je nach Gruppe von einem mehrsprachigen Guide durchgeführt.

Muss man mindestens zu zweit buchen?

Ja, die Mindestteilnehmerzahl pro Buchung sind zwei Personen.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst eine zweistündige geführte Tour durch Baris historische Altstadt mit Eintritt zu Highlights wie der Basilica San Nicola und dem Castello Svevo, gefolgt von einem Pasta-Kochkurs bei einer Einheimischen, wo du deine frische Pasta mit Wein genießt, bevor es weitergeht.