Mumbai: Tour de comida callejera con Irani chai y vada pav

Resumen

Cafés antiguos, snacks de templo y vada pav en CST: las calles de comida de Mumbai

Prueba los sabores auténticos de Mumbai: Irani chai con brun maska cerca del templo Babulnath, vada pav frente a CST, snacks del sur de India y dulces de Gujarat, todo con una guía que se siente como una amiga de toda la vida. Ríe con nombres difíciles y descubre historias detrás de cada bocado; ven con hambre de comida y de ciudad.

¿Cómo es la experiencia?

El tintinear de las tazas y un aroma dulce nos atrajeron a este viejo café Irani cerca del templo Babulnath. La verdad, nunca había probado el brun maska. Nuestra guía, Priya, sonrió y dijo: “espera a que lo mojes en el chai”. El pan tenía corteza crujiente y miga suave, y el chai tenía ese toque de cardamomo. En una esquina, un hombre leía el periódico, parecía un habitual de toda la vida. Intenté imitar cómo mojaba el pan, pero terminé haciendo un desastre; Priya se rió y me dijo que con práctica mejoraría.

Recorrimos esas angostas khau gullies donde todos parecían conocer a Priya: saludaba a un vendedor de samosas y señalaba un lugar donde su padre la llevaba a escondidas después del colegio. El olor a cebolla frita flotaba en el aire. Frente a la estación Chhatrapati Shivaji Maharaj Terminus (que todos siguen llamando VT), paramos a comer vada pav, ese que quema los dedos si no tienes cuidado. El ruido de bocinas y silbatos de trenes era fuerte, pero comer en la acera se sentía natural. No esperaba disfrutar tanto de estar parado en el tráfico comiendo croquetas de papa, pero Mumbai tiene esa magia.

De vuelta cerca de Babulnath probamos snacks del sur de India: idli tan suave que casi se deshacía, chutney de coco frío directo del refrigerador, y algo dulce de Gujarat que Priya llamó “handvo” (seguro lo pronuncié mal). Se burló de mi acento, pero me enseñó a comerlo con las manos igual. Todo parecía un ritual secreto de familia. Cuando llegó el thali del norte de India, con tantos platitos que perdí la cuenta, ya estaba lleno, pero seguí comiendo.

Aún recuerdo esa primera taza de chai, tal vez porque sabía a un recuerdo ajeno. Ver Mumbai a través de su comida hace que todo se quede más tiempo en la memoria. Si tienes aunque sea un poco de curiosidad por lo que comen aquí cuando nadie mira, este tour de comida callejera vale la pena saltarse el desayuno.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Descubre la comida callejera y los lugares emblemáticos de Mumbai

• Prueba Irani chai con brun maska
• Disfruta un platillo del norte de India en un restaurante centenario
• Visita Victoria Terminus y come vada pav
• Degusta snacks del sur de India y Gujarat cerca de Babulnath
• Saborea un thali del norte de India

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en hotel este tour de comida callejera en Mumbai?

Sí, la recogida y regreso al hotel están incluidos en la reserva.

¿Qué comidas probaré en este tour de comida callejera en Mumbai?

Probarás Irani chai con brun maska, vada pav en CST, snacks del sur de India cerca del templo Babulnath, platos de Gujarat y un thali del norte de India.

¿Pueden participar niños en este tour?

Sí, los niños menores de 9 años entran gratis.

¿Hay transporte público cerca de este tour?

Sí, hay opciones de transporte público cerca de la ruta.

¿Cuánto se camina durante el tour?

El recorrido implica caminar distancias moderadas entre paradas; se recomienda llevar calzado cómodo.

¿Es seguro este tour para personas con estómagos sensibles?

Todos los lugares cumplen con estándares de seguridad, pero avisa a los organizadores si tienes alergias.

¿Se puede reservar este tour como privado?

Sí, es un tour privado con guía exclusivo para ti.

¿Visitaremos lugares turísticos durante el tour de comida?

Sí, las paradas incluyen la estación Chhatrapati Shivaji Maharaj Terminus (CST) y la zona del templo Babulnath.

Qué incluye

Tu día incluye recogida y regreso al hotel con un guía privado que te llevará por las mejores khau gullies de Mumbai; todas las degustaciones, desde Irani chai hasta el thali del norte de India, están incluidas junto con agua embotellada y refrescos para que solo te preocupes por comer (y quizás aprender a decir ‘handvo’ sin que te rían).