Delhi Viejo: Tour de Comida Callejera, Rickshaw y Mercado de Especias

Resumen

Sabores de Delhi Viejo en rickshaw con paradas en el mercado de especias

Con un guía local recorrerás las calles más vibrantes de Delhi Viejo, probando snacks como dahi bhalla y jalebi directamente de vendedores legendarios. Viaja en rickshaw entre paradas, respira el aroma de las especias en Khari Baoli y termina cerca de Jama Masjid con postres dulces y risas alrededor.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me impactó no fue la comida, sino el sonido. Entre el claxon de los rickshaws y las voces de los vendedores de chai, me di cuenta de que había perdido de vista a nuestra guía por un momento. Ella me saludó desde detrás de un carrito lleno de frituras que aún no sabía cómo llamar. “No te preocupes,” sonrió, “empezaremos despacio.” Spoiler: no fue así. En minutos me dieron un plato de papel con dahi bhalla, yogur fresco que se me escurría entre los dedos, y simplemente me olvidé del caos que nos rodeaba.

No tenía muy claro qué esperar de un tour de comida callejera en Delhi Viejo. ¿Quizá algo más tranquilo? Pero en cambio zigzagueamos a pie y en rickshaw por Chandni Chowk, esquivando saris de boda y hombres cargando sacos con algo que olía a especias (luego supe que era comino). En Khari Baoli — el mercado de especias más grande de Asia — mi nariz empezó a cosquillear antes de acercarnos. La guía nos señaló montones de chile y cúrcuma tan brillantes que parecían brillar con la luz del atardecer. Alguien nos ofreció chole bhature; me quemé la lengua, pero valió la pena.

Cuando llegamos a Jama Masjid, mi camisa tenía una mancha misteriosa de salsa (víctima de un paratha) y el grupo ya había dejado de fingir que comíamos con cuidado. Hubo un momento en que Li, una de las guías, intentó enseñarme a pronunciar “jalebi” — se rió tanto de mi intento que hasta algunos locales se unieron a la broma. Terminamos con kheer y shahi tukda (una especie de pudín de pan), sentados en un muro bajo viendo pasar a la gente en todas direcciones. A veces todavía recuerdo esa vista — la mezcla de piedra antigua y ruido nuevo.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Comida callejera y recorrido por Delhi Viejo

• Comienza en la Puerta 1 de la estación de metro Rajiv Chowk
• Prueba dahi bhalla, aloo chaat, paratha y jalebi
• Visita el mercado de especias más grande de Asia
• Degusta chole bhature en el mercado
• Observa Jama Masjid desde afuera
• Prueba pollo marinado y postres locales
• Termina con un refrescante lassi

Preguntas frecuentes

¿Qué comidas incluye este tour de comida callejera en Delhi Viejo?

Probarás favoritos vegetarianos como chole bhature, dahi bhalla, aloo chaat, parathas, jalebis, kheer, shahi tukda—y hay opción de pollo frito indio cerca de Matia Mahal.

¿El tour incluye transporte?

Sí, el precio incluye viajes en metro y traslados en rickshaw entre los puntos del recorrido.

¿Este tour de comida callejera en Delhi Viejo es apto para quienes comen carne?

Sí, aunque la mayoría de los platos son vegetarianos, los amantes de la carne pueden probar pollo frito indio al final del tour.

¿Dónde comienza el tour?

El grupo se reúne en la Puerta 1 de la estación de metro Rajiv Chowk en Connaught Place.

¿Visitamos lugares famosos?

Verás Chandni Chowk, el mercado de especias más grande de Asia (Khari Baoli) y la vista exterior de Jama Masjid durante el recorrido.

¿Hay mucho que caminar?

Caminarás por calles concurridas y también viajarás en rickshaw; se recomiendan zapatos cómodos y el nivel de actividad es moderado.

¿Incluye bebidas?

Sí, todas las bebidas sin alcohol (como lassi) están incluidas junto con degustaciones ilimitadas durante el tour.

¿Está disponible el tour los domingos?

El mercado de especias está menos activo los domingos; en tours a la 1 pm la actividad se reduce a la mitad y a las 5 pm está cerrado.

Qué incluye

Tu día incluye todos los viajes en metro y divertidos paseos en rickshaw entre paradas; podrás comer todo lo que quieras de cada vendedor—desde dahi bhalla hasta jalebi—y beber refrescantes lassis o bebidas sin alcohol. Un guía local te acompañará en cada bocado hasta que el postre cerca de Jama Masjid cierre la experiencia.