Antigua: Taller de Chocolate Bean-to-Bar en ChocoMuseo

Resumen

Taller práctico de chocolate en Antigua con degustación y chocolates para llevar

Manos a la obra en el ChocoMuseo de Antigua, aprendiendo cada paso del cacao al chocolate junto a guías locales. Prueba bebidas tradicionales, ríe con creaciones imperfectas y llévate tus chocolates hechos a mano, mientras descubres las profundas raíces del cacao en Guatemala.

¿Cómo es la experiencia?

Llegué al ChocoMuseo en Antigua todavía un poco pegajoso por la lluvia — no esperaba ese aguacero de repente, pero encajaba con el ambiente. El lugar olía a cacao tostado y a algo dulce que no lograba identificar. Nuestra guía, María, nos recibió con una sonrisa enorme y una broma sobre cómo el clima en Guatemala es tan impredecible como el carácter de su abuela. Me cayó bien al instante.

El taller comenzó con nosotros abriendo granos de cacao, algo más desordenado de lo que imaginaba (mis manos olían a tierra horas después). María nos contó por qué Guatemala es clave en la historia del chocolate — resulta que los mayas ya bebían cacao mucho antes de que Europa supiera qué era. Probamos dos bebidas de chocolate diferentes; una tenía un toque picante que me sorprendió. Intenté decir “chocolate” en español y lo pronuncié fatal — María se rió y me ayudó. En otra mesa, unos niños hacían formas locas con sus chocolates, y me dieron ganas de haber traído a mi sobrina.

Al final, mi bandeja de chocolates no se parecía en nada a los que estaban en la vitrina, pero ¿sabes qué? Sabían mejor porque los hice yo mismo. Lo más difícil fue esperar a que se endurecieran (tienes que volver después de 45 minutos si quieres llevártelos). Salir a las calles empedradas de Antigua con una caja de chocolates tibios y algo irregulares me dio una extraña sensación de orgullo. Sigo pensando en ese primer bocado — no perfecto, pero auténtico.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Taller de chocolate bean-to-bar

• Llegada al ChocoMuseo Antigua
• Aprender sobre la historia y la importancia del cacao
• Participar en la elaboración práctica de chocolate
• Completar el proceso de chocolate de la semilla a la barra

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el taller de chocolate bean-to-bar en ChocoMuseo Antigua?

El taller dura aproximadamente 2 horas.

¿Puedo llevarme a casa el chocolate que hago?

Sí, puedes llevarte 120 gramos de tu chocolate hecho a mano tras esperar unos 45 minutos a que se endurezca.

¿Este taller es apto para niños o familias?

Sí, es apto para todas las edades y niveles de condición física. Los niños también pueden participar.

¿Incluye degustaciones durante el taller?

Sí, probarás bebidas tradicionales de chocolate como parte de la experiencia.

¿El ChocoMuseo Antigua es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, tanto el lugar como las opciones de transporte son accesibles para sillas de ruedas.

¿Dónde está ubicado el ChocoMuseo en Antigua?

El taller se realiza en el ChocoMuseo, en el centro de Antigua.

¿Necesito llevar algo para el taller?

No, todo el material para hacer tus chocolates está incluido.

Qué incluye

Tu día incluye todo lo necesario para hacer chocolate en el ChocoMuseo de Antigua, degustaciones de bebidas tradicionales durante el taller y te llevarás 120 gramos de tus chocolates hechos a mano una vez que estén listos — sin costos extras ni equipo adicional.