Zakynthos: Clase de cocina griega y almuerzo con chef local

Resumen

Recetas griegas, historias de la isla y almuerzo casero en Zakynthos

Empieza la mañana preparando café helado o té de montaña antes de cocinar con una chef local en Zakynthos. Aprende platos clásicos como empanada de espinacas y stiffado, disfruta historias de la isla durante el almuerzo con vino, y llévate nuevas habilidades y el estómago lleno. Es relajado, auténtico y muy divertido.

¿Cómo es la experiencia?

Para ser sincero, casi me rindo con la clase de cocina en Zakynthos cuando vi que empezábamos preparando nuestro propio café helado. No soy muy de cocina (mi último intento con baklava fue un desastre azucarado), pero algo en la forma en que nuestra chef local, María, me pasó el pequeño tarro de café me hizo reír y lanzarme. El sonido del hielo chocando contra el vaso y ese primer sorbo amargo fueron como un pequeño aviso de que esto no iba a ser una clase formal y aburrida. Se sentía como estar con amigos en la cocina de alguien.

Nos ensuciamos las manos desde el principio. María nos enseñó a montar la masa filo con espinacas y feta para la empanada, moviendo los dedos rápido mientras nos contaba sobre el huerto de su abuela en las colinas. Había un aroma —aceite de oliva tibio y eneldo fresco— que se me quedó en las manos toda la mañana. Alguien preguntó por la historia del stiffado (ni siquiera lo conocía), y de repente estábamos hablando de comerciantes venecianos y por qué los tomates de Zakynthos saben distinto. Es curioso cómo la comida se convierte en lecciones de historia sin que te des cuenta.

¿Lo mejor? Probar todo mientras cocinábamos —dip de queso salado con pan crujiente, robar bocados de pastel de naranja antes de que se enfriara (María fingía no verlo). Luego nos sentamos a almorzar con vino local, la luz del sol entrando por las ventanas, todos comparando quién había hecho los dolmades más torcidos. Sigo pensando en esa ensalada —tan simple pero perfecta después de tanto picar y reír. Al final, no quería irme; se sentía más como un domingo en casa de un amigo que una “excursión”.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de cocina griega con platos locales

• Comienza con café helado o té de montaña
• Prepara el estofado de ternera stiffado
• Haz la empanada de espinacas y feta
• Prepara dolmades y dip picante de queso
• Elabora ensalada griega y tzatziki
• Hornea el tradicional pastel de naranja
• Disfruta de catas de vinos y productos locales
• Escucha historias sobre la cultura de Zakynthos

Preguntas frecuentes

¿Qué platos aprendes a preparar en la clase de cocina de Zakynthos?

Prepararás clásicos griegos como stiffado (estofado de ternera), empanada de espinacas y feta, dolmades, dip picante de queso, pastel de naranja, además de ensaladas y más según el día.

¿El almuerzo está incluido en la clase de cocina de Zakynthos?

Sí, incluye un almuerzo casero completo acompañado de vino de cortesía.

¿Se ofrecen bebidas durante la clase de cocina?

Hay agua, zumos, café o té durante la mañana; el vino se sirve en el almuerzo.

¿La clase de cocina griega es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, todas las áreas, incluidos baños y accesos, son accesibles para silla de ruedas.

¿Pueden participar vegetarianos en esta clase de cocina en Zakynthos?

Sí, los sábados hay un menú vegetariano con tomates rellenos y buñuelos de calabacín.

¿Se permiten niños en la clase de cocina?

Pueden asistir bebés y niños pequeños; se aceptan cochecitos y carriolas.

¿Cuánto dura la clase de cocina griega en Zakynthos?

La experiencia dura medio día, generalmente desde la mañana hasta primeras horas de la tarde, incluyendo el almuerzo.

¿Incluye transporte esta actividad?

No incluye recogida en hotel, pero hay opciones de transporte público cerca; todo lo demás es en el lugar.

Qué incluye

Tu mañana incluye todas las bebidas — café o té de montaña para empezar, además de agua y zumos durante la sesión — y termina con un almuerzo casero completo acompañado de vino local de cortesía. La chef te da las recetas para que puedas repetirlo en casa.