Santorini: Clase de Cocina en Casa Cueva de Megalochori y Almuerzo Local

★★★★★★★★★★ 4,93 (246 reseñas) El 95% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/21

Duración3h

GrupoHasta 15

IdiomasEN

Bono móvilAceptado

Recetas tradicionales de Santorini en una casa cueva histórica con vino local y risas

Entrarás a una cocina real en una casa cueva de Megalochori, aprenderás a preparar cinco platos tradicionales junto a una chef local y compartirás historias durante el almuerzo bajo la buganvilla en flor. Risas, sabores nuevos (y seguro más vino), además de recetas que querrás repetir en casa, aunque nunca sepan igual.

Itinerario paso a paso

Clase de cocina tradicional en Santorini y almuerzo

Participa en la clase de cocina en casa cueva
Prepara ensalada de Santorini, frituras de tomate y puré de habas
Cocina el plato principal: pasta con ajo de Santorini
Hornea el postre tradicional halva
Disfruta del almuerzo con vino local Assyrtiko

La Experiencia

¿Te has preguntado cómo es cocinar en una casa cueva de piedra en Megalochori, donde las paredes mantienen el fresco aunque el sol brille afuera? Lo primero que me llamó la atención fue el aroma: tomates frescos, aceite de oliva y algo dulce que no lograba identificar. Nuestra anfitriona, María, nos recibió con esa calidez isleña tan natural (y una copa de Assyrtiko que me subió rápido antes del mediodía). Nos mostró su cocina — ventanas pequeñas, cucharas de madera antiguas, harina esparcida en la mesa. Era como entrar en un recuerdo familiar.

Empezamos picando tomates de Santorini para la ensalada mientras María nos contaba la receta de su abuela para las frituras de tomate — se rió cuando intenté pronunciar “domatokeftedes” (mi acento era un desastre). Las habas ya estaban cociéndose; me dejó removerlas y, la verdad, tenía miedo de quemarlas, pero ella solo me guiñó un ojo y dijo “despacio”. De fondo se escuchaba música desde alguna casa cercana y el sonido de alguien barriendo. El aire olía a orégano y ajo. También hicimos pasta, con tanto ajo que pensé que sería demasiado, pero resultó perfecto.

Me encantó sentarme bajo la buganvilla cuando terminamos de cocinar — platos por todos lados, migas sobre el mantel, todos pasando el pan y sirviendo más vino. El halva salió al final, tibio con canela y pasas secas. Alguien preguntó si podíamos llevarnos las recetas (María dijo que sí, pero “tienen que volver para perfeccionarlas”). No fue nada formal ni sofisticado; solo buena comida y gente feliz de tenerte ahí. Todavía recuerdo ese primer bocado de fritura de tomate — bordes crujientes, interior suave—¿sabes a lo que me refiero?

Qué incluye

Tu día incluye todos los ingredientes frescos para cinco platos tradicionales de Santorini más el postre, uso de todo el equipo de cocina durante la clase práctica en una casa cueva de Megalochori, mucho vino local Assyrtiko durante la preparación y el almuerzo, y tiempo para relajarte bajo la buganvilla o dentro de la casa compartiendo lo que cocinaste.

Datos prácticos

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