Recorre las Montañas Blancas de Creta en un vehículo 4x4 con guía local, deteniéndote a tomar café en pueblos de montaña y compartiendo queso graviera con pastores en su cabaña Mitato. Disfruta un almuerzo tradicional en Therisso antes de regresar a Chania — comida auténtica, aire puro y momentos que recordarás por siempre.
Lo primero que me llamó la atención fue el aroma — naranjas, justo detrás del polvo, mientras avanzábamos por el camino fuera de Chania. Nuestro conductor, Manolis, señaló las filas de aguacates y nos contó sobre su tío que todavía los recoge a mano. El aire estaba más fresco de lo que esperaba para Creta a finales de primavera. Paramos a tomar un café en Deres, y traté de pedir en griego (mal, la verdad). El señor detrás del mostrador sonrió igual y me sirvió un vasito pequeño de jugo junto con el espresso. Me gustó ese detalle.
Perdí la cuenta de los pueblos después de Alikianos — todos se mezclaban: casas de piedra, ropa colgada ondeando al viento, alguien saludando desde la puerta. Meskla tenía una vista donde las montañas parecían plegarse unas sobre otras, capas de verde y gris. Nuestro guía paró para que pudiéramos sacar fotos, pero yo simplemente me quedé un momento escuchando el tintinear de campanas de cabras en alguna ladera. Había un silencio que me hizo sentir como un intruso — no de mala manera, sino… consciente.
La parte off-road empezó de verdad después de Zourva. Es un camino lleno de baches — si te mareas fácil en el coche, mejor evitarlo — pero vale la pena por lo que viene después. A 1350 metros llegamos a la cabaña del pastor (la llaman “Mitato”). Por fuera parece sencilla, pero adentro se huele humo de leña y cortezas de queso viejo. Un pastor llamado Giorgos nos ofreció graviera que había hecho esa misma mañana; salado y desmenuzable, nada que ver con los quesos del supermercado. Se rió cuando uno de nosotros intentó decir “gracias” en dialecto cretense — ninguno lo logró.
El almuerzo fue en el pueblo de Therisso, en una taberna familiar donde sacaron plato tras plato: cordero cocinado lento con hierbas silvestres, patatas fritas con limón exprimido por encima, pan con un toque ahumado de su horno. Hablamos un poco de la historia local (hay una historia de rebeldes escondidos en estas montañas) pero sobre todo comimos hasta no poder más. De regreso a Chania, vi cómo la luz del sol jugaba entre los olivos y pensé en lo diferente que se sentía este día comparado con cualquier otra experiencia en Creta — más tranquilo, de alguna forma.
La excursión dura casi todo el día con varias paradas en pueblos y almuerzo antes de volver a Chania.
Sí, el almuerzo en una taberna familiar tradicional en el pueblo de Therisso está incluido.
Un Mitato es una cabaña original de pastor a 1350 metros donde se elabora queso local.
Sí, se incluye recogida en tu alojamiento o puntos cercanos.
No, no se recomienda para niños menores de 7 años ni para personas que se marean o tienen problemas de movilidad.
Se usan vehículos semi-privados con capacidad para 6 u 8 personas cada uno.
Sí, conocerás a vecinos y pastores en el camino, incluyendo en la cabaña Mitato.
Tu día incluye recogida en tu hotel o punto de encuentro en Chania, transporte en vehículo 4x4 con guía-conductor multilingüe, café o té en la primera parada en un pueblo, visita exclusiva a un Mitato original en las montañas con degustación de queso graviera local, y un almuerzo completo en una taberna familiar antes de regresar a la ciudad—todo con impuestos y seguro incluidos.
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