Montagnes Blanches de Crète : Safari 4x4 & Déjeuner chez le Berger

Résumé

Déjeuner dans une cabane de berger, villages et vallées des Montagnes Blanches près de La Canée

Explorez les Montagnes Blanches de Crète en 4x4 avec un guide local, faites une pause café dans des villages de montagne, partagez du fromage graviera avec de vrais bergers dans leur Mitato, et savourez un déjeuner traditionnel à Therisso. Une expérience authentique entre nature, rencontres et saveurs.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est l’odeur — des oranges, quelque part derrière la poussière, juste au moment où la voiture sautillait sur la route en quittant La Canée. Notre chauffeur, Manolis, montrait les rangées d’avocatiers en racontant que son oncle les cueille encore à la main. L’air était plus frais que ce à quoi je m’attendais en Crète à la fin du printemps. On s’est arrêtés pour un café à Deres, et j’ai tenté de commander en grec (pas très bien). Le vieux derrière le comptoir a souri quand même et m’a offert un petit verre de jus avec mon espresso. J’ai adoré ce geste.

Après Alikianos, tous les villages se sont mélangés dans ma tête : des maisons en pierre, du linge coloré flottant au vent, quelqu’un qui nous faisait signe depuis une porte. À Meskla, la vue était incroyable, avec les montagnes qui se superposent en couches de vert et de gris. Notre guide s’est arrêté pour qu’on prenne des photos, mais honnêtement, je suis resté là un moment à écouter les cloches des chèvres quelque part en haut de la pente. Il y avait un silence presque sacré, qui m’a donné l’impression d’être un invité inattendu — pas de façon désagréable, juste… conscient.

Le vrai tout-terrain a commencé après Zourva. C’est secoué — si vous êtes sensibles au mal des transports, mieux vaut passer votre tour — mais ça vaut le coup pour la suite. À 1350 mètres d’altitude, on est arrivés à la cabane du berger, le fameux « Mitato ». De l’extérieur, elle semble simple, mais à l’intérieur, on sent la fumée de bois et les croûtes de fromage vieilli. Un berger, Giorgos, nous a proposé de goûter sa graviera faite ce matin-là ; salée et friable, rien à voir avec le fromage industriel. Il a bien rigolé quand l’un d’entre nous a essayé de dire « merci » en dialecte crétois — aucun de nous n’a réussi.

Le déjeuner s’est déroulé dans le village de Therisso, dans une taverne familiale où les plats se sont enchaînés : agneau mijoté aux herbes sauvages, pommes de terre sautées arrosées de citron, pain au goût fumé sorti du four. On a parlé de l’histoire du coin (il y a une légende sur des rebelles cachés dans ces montagnes), mais surtout, on a mangé jusqu’à ne plus pouvoir bouger. Sur le chemin du retour vers La Canée, j’ai regardé le soleil jouer à travers les oliviers et j’ai pensé à quel point cette journée avait été différente de tout ce que j’avais vécu en Crète — plus paisible, d’une certaine façon.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Exploration des Montagnes Blanches et de La Canée

• Trajet jusqu’au village de Deres
• Pause café à Deres
• Trajet jusqu’au village de Meskla
• Arrêt photo à Meskla
• Trajet tout-terrain jusqu’au point de vue en montagne
• Arrêt photo au point de vue
• Trajet tout-terrain jusqu’à la cabane du berger
• Visite du Mitato
• Trajet jusqu’au village de Therisso
• Déjeuner à la taverne de Therisso
• Retour aux points de prise en charge

Questions fréquentes

Combien de temps dure le safari dans les Montagnes Blanches depuis La Canée ?

La sortie dure presque toute la journée avec plusieurs arrêts dans les villages et un déjeuner avant le retour à La Canée.

Le déjeuner est-il inclus lors de cette excursion dans les Montagnes Blanches ?

Oui, un déjeuner dans une taverne familiale traditionnelle à Therisso est compris.

Qu’est-ce qu’un Mitato dans ce safari en Crète ?

Le Mitato est une cabane de berger authentique à 1350 mètres d’altitude où l’on fabrique du fromage local.

Y a-t-il un service de prise en charge pour cette excursion dans les Montagnes Blanches ?

Oui, la prise en charge à votre hôtel ou point proche est incluse.

Cette excursion convient-elle aux enfants ou aux personnes à mobilité réduite ?

Non, elle n’est pas recommandée pour les enfants de moins de 7 ans ni pour les personnes sensibles au mal des transports ou à mobilité réduite.

Combien de personnes par véhicule lors de ce safari ?

Les véhicules semi-privés accueillent entre 6 et 8 personnes chacun.

Rencontre-t-on des habitants locaux pendant cette excursion depuis La Canée ?

Oui, vous croiserez des villageois et des bergers, notamment au Mitato.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à votre hôtel ou point de rendez-vous à La Canée, tous les déplacements en 4x4 avec un chauffeur-guide multilingue, un café ou thé lors de la première pause village, une visite exclusive d’un Mitato en montagne avec dégustation de graviera, ainsi qu’un déjeuner complet dans une taverne familiale avant le retour en ville — toutes taxes et assurances incluses.