Si buscas vistas de montaña, castillos antiguos y sabores auténticos de Georgia en un solo día, este tour lo tiene todo sin prisas. Escucharás historias locales de guías que conocen cada curva y probarás platos que son parte del alma georgiana.
Las mañanas en Tbilisi suelen ser frescas, incluso a finales de primavera. Salimos temprano, subiendo hacia el norte por la Carretera Militar de Georgia. Nuestra primera parada fue el embalse de Zhinvali, que los locales llaman Jinvali. El agua parecía casi irreal, un azul intenso rodeado de colinas verdes. En la carretera hay un pequeño puesto donde me tomé un café turco bien cargado; el aroma mezclado con el aire fresco de montaña se queda contigo. Si tienes suerte, verás cómo el sol refleja en el agua y parece que brilla.
No muy lejos está la fortaleza de Ananuri. Nuestro guía, Giorgi, conocía cada rincón de esas viejas murallas de piedra. Nos señaló grabados en la iglesia principal: leones y patrones en espiral que pasan desapercibidos si no te fijas bien. Desde la torre de vigilancia se ve el lago Jinvali, una vista que no se olvida. A veces sopla una brisa que trae olor a pino y flores silvestres.
Hicimos una parada rápida en el lugar donde se juntan dos ríos, uno oscuro y otro claro. Es curioso ver cómo se mezclan pero no se unen de inmediato. Los locales dicen que tirar una moneda ahí da buena suerte.
Después llegamos a Gudauri, una estación de esquí conocida por el invierno, pero que en verano se llena de senderistas y parapentistas. El teleférico funciona todo el año si el clima lo permite; subimos para disfrutar de vistas infinitas. Arriba hace mucho viento, así que lleva una chaqueta aunque en Tbilisi haya hecho calor al salir.
El Monumento a la Amistad entre Rusia y Georgia es imposible de pasar por alto: murales coloridos que siguen la curva de un acantilado. Cerca, niños vendían churchkhela casera (esos dulces georgianos con nueces)—vale la pena probarlos si nunca lo has hecho.
En el paso de la Cruz hay un pequeño cementerio cercado, un lugar tranquilo con cruces desgastadas y las historias que nos contó el guía sobre los presos que construyeron esta carretera hace décadas. Es un recuerdo serio pero importante.
Si no es invierno, cerca hay una fuente de agua mineral donde se han formado rocas naranjas por el paso del agua durante siglos. El olor es fuerte, casi metálico, pero los locales juran por sus beneficios para la salud.
El monte Kazbek domina el paisaje al acercarnos a Stepantsminda. Las nubes corren rápido aquí; a veces solo se ve un destello de su cima nevada antes de que se esconda entre la niebla.
Lo mejor para mí fue la iglesia de la Trinidad de Gergeti, que se alza a 2.170 metros sobre el pueblo. Puedes subir caminando o en un vehículo con baches; la subida vale la pena de cualquier forma por esa sensación al llegar y ver la iglesia con el Kazbek de fondo. El viento silba entre las piedras antiguas; dentro está fresco y oscuro, con velas que parpadean suavemente.
De regreso a Tbilisi paramos en el pueblo de Pasanauri para cenar, famoso por los khinkali (dicen que aquí los inventaron). Probé los de cordero y trucha de río a la parrilla; después de un día al aire libre, saben aún mejor.
No, puedes elegir subir caminando o en coche según cómo te sientas ese día.
Sí, además de los khinkali con carne, suelen ofrecer de queso o patata, además de ensaladas y panes locales.
Lo mejor es vestir por capas: puede hacer calor en Tbilisi pero frío o viento en las montañas, especialmente en Gudauri o cerca de la iglesia de Gergeti.
La mayoría de las familias lo disfrutan. Solo ten en cuenta que algunas paradas están en altitudes altas y los trayectos en coche pueden ser largos.
Te proporcionarán agua embotellada durante el camino y habrá muchas oportunidades para comprar snacks o café en paradas locales. Los guías cuentan historias en cada sitio para que no te pierdas ningún detalle, incluso de grabados o miradores escondidos.
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