Borgoña: Tour de vinos en Côte de Nuits y Beaune con catas incluidas

Resumen

Viñedos de Borgoña, catas en bodegas y calles antiguas de Beaune en un día

Recorre los viñedos más famosos de Borgoña con un experto local, prueba vinos Premier y Grand Cru en bodegas históricas y disfruta de tiempo libre para explorar las calles de Beaune a tu ritmo. Grupos pequeños, conversaciones auténticas y momentos que recordarás mucho después — especialmente ese primer sorbo directo de la fuente.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me llamó la atención fue cómo las vides parecían inclinarse hacia la carretera mientras nuestra pequeña furgoneta serpenteaba por la Côte de Nuits. El sol de la mañana aún acariciaba las hojas — casi doradas, pero no del todo — y nuestro guía, Jean-Luc, sonrió ante mi intento de pronunciar “Gevrey-Chambertin”. Nos dijo que aquí todo es cuestión de paciencia. El aire tenía un leve aroma a tierra mojada, como pieles de uva aplastadas después de la lluvia. No esperaba que eso me impactara tan rápido.

Parámos en dos bodegas — ambas familiares, con sótanos que parecían más antiguos que muchas ciudades donde he vivido. La primera cata fue casi silenciosa; todos asentían después del primer sorbo de Grand Cru. Hay algo especial en probar el vino justo donde se produce que te hace prestar atención de otra manera. Jean-Luc nos explicó la diferencia entre Premier y Grand Cru (creo que finalmente lo entendí… o eso creo), y se rió cuando alguien preguntó si el vino francés siempre sabe mejor en Francia. Aún recuerdo ese vino blanco — ácido al principio, luego se suavizaba como mantequilla dejada al sol.

El almuerzo lo dejamos a nuestra elección en Beaune, que es como a mí me gusta. La ciudad parece un decorado de película — callejuelas estrechas, muros de piedra antigua, gente entrando a panaderías con las bufandas a medio poner. Paseé un rato antes de comprar un bocadillo en una tiendita donde la mujer detrás del mostrador se divertía con mi francés un poco oxidado. Dos horas pasan volando cuando solo estás viendo la vida pasar.

El viaje de regreso fue tranquilo — quizá todos pensaban en su copa favorita o simplemente dejaban que el paisaje rural se desdibujara. Hay algo reconfortante en ver cuánto cuidado se pone en cada botella aquí. Si buscas un tour de vino de día completo por Borgoña desde Dijon con catas reales y tiempo para perderte por Beaune, este es el indicado. Nada pretencioso ni complicado; solo buena compañía y sinceridad.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour de vino de día completo en Borgoña y visita a Beaune

• Explorar los viñedos de Côte de Nuits
• Visitar los viñedos de Côte de Beaune
• Probar entre 5 y 7 vinos Premier y Grand Cru
• Disfrutar de tiempo libre para almorzar en Beaune
• Pasear por el casco histórico de Beaune

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour de vino de día completo por Borgoña desde Dijon?

El tour dura aproximadamente un día completo, incluyendo el traslado desde Dijon.

¿Incluye catas de vino esta excursión de un día en Borgoña?

Sí, incluye dos catas prestigiosas de entre 5 y 7 vinos cada una (Premier y Grand Cru).

¿Se incluye el almuerzo durante el tour?

No, el almuerzo no está incluido, pero tendrás tiempo libre en Beaune para elegir dónde comer.

¿Cuántas personas participan en este tour en grupo pequeño?

El grupo está limitado a un máximo de ocho personas por reserva.

¿El tour incluye recogida en el hotel?

El transporte es en minivan con aire acondicionado, pero no se especifica recogida en hotel; la salida es desde Dijon.

¿Es el tour accesible para personas en silla de ruedas o familias?

Sí, es accesible para sillas de ruedas y hay asientos para bebés; las familias son bienvenidas.

¿Qué idiomas habla el guía?

El guía habla francés e inglés con fluidez.

¿Visitaremos viñedos de Côte de Nuits y Côte de Beaune?

Sí, se recorren ambas regiones vinícolas en esta excursión desde Dijon.

Qué incluye

Tu día incluye transporte guiado en minivan con aire acondicionado desde Dijon por los viñedos de Côte de Nuits y Côte de Beaune con un experto bilingüe en vinos que lidera dos catas en bodegas (con vinos Premier y Grand Cru), agua embotellada durante el recorrido, todos los impuestos y tasas incluidos, y un par de horas libres en Beaune para almorzar antes de regresar juntos.