Oviedo: Tour Gastronómico con Sidra, Vino y Platos Asturianos

Resumen

Sabores asturianos, rituales de sidra y calles antiguas de Oviedo en un solo paseo

En este tour gastronómico por Oviedo probarás platos asturianos como fabada y cachopo, beberás sidra escanciada por locales (más difícil de lo que parece), pasearás por mercados y iglesias antiguas, y escucharás historias de guías que conocen cada rincón. Prepárate para risas, platos llenos, sabores sorprendentes — y quizás un poco de sidra en tus zapatos al final.

¿Cómo es la experiencia?

“¡Tienes que sostener el vaso más bajo, más bajo!” Eso me repetía Rosa, nuestra guía, mientras escanciaba la sidra desde bien alto en este bar pequeñito cerca del Mercado del Fontán. Había visto vídeos, pero vivirlo en persona es otra cosa: la sidra salpicando por todos lados (aunque la mayoría cae en el vaso), ese aroma intenso a manzana mezclado con el olor de las croquetas friéndose. Yo estaba nervioso por derramar, pero todos se reían — parece que nadie lo clava a la primera. Todo el lugar olía a pan recién hecho y a algo terroso que no lograba identificar.

Recorrimos el Oviedo antiguo, pasando bajo arcos de piedra mientras Rosa nos señalaba detalles curiosos — como el olor a mar que aún se siente en el mercado de pescado de Trascorrales si te acercas lo suficiente. En una de las paradas nos presentó a un cocinero que nos animó a probar el cachopo (“No preguntes qué lleva hasta después,” bromeó). Era enorme y crujiente, y aún recuerdo ese primer bocado: salado, con queso, casi demasiado, pero perfecto acompañado de una copa de vino local. Y luego la fabada, que para mí es puro confort en un plato.

Me gustó que no tuvimos prisa. Rosa conocía a la mitad de la gente que cruzábamos; saludaba o paraba a charlar rápido sobre resultados de fútbol o dónde encontrar el mejor queso. El sol salió por unos diez minutos cerca de la iglesia de San Isidoro y de repente todo se veía más luminoso — hasta las piedras antiguas parecían más cálidas. Para cuando llegamos al Bulevar de la Sidra, mis zapatos estaban pegajosos por la sidra derramada, pero no me importó. Hay algo en compartir comida con desconocidos que hace que una ciudad se sienta menos extraña.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour gastronómico por la cocina de Oviedo

• Paseo por el centro de Oviedo
• Visita al Mercado del Fontán
• Visita a la iglesia de San Isidoro
• Paseo frente al Ayuntamiento
• Exploración del antiguo mercado de pescado en Trascorrales
• Vista a la casa de la Rúa
• Visita al Museo de Bellas Artes de Asturias
• Visita a la Catedral de Oviedo
• Visita a la iglesia de San Tirso el Real
• Visita al monasterio de San Pelayo
• Paseo por el Bulevar de la Sidra
• Degustación de sidra y vino asturiano
• Prueba de croquetas, cachopo y fabada
• Aprendizaje sobre la cultura gastronómica de Oviedo

Preguntas frecuentes

¿Es este tour gastronómico de Oviedo apto para vegetarianos?

El tour se centra en platos tradicionales asturianos como la fabada y el cachopo, que llevan carne; las opciones vegetarianas pueden ser limitadas.

¿Incluye bebidas el tour gastronómico de Oviedo?

Sí, en cada parada se degustan sidra local y vino junto con la comida.

¿Cuánto dura el tour gastronómico de Oviedo?

No se especifica la duración exacta, pero se realiza a un ritmo tranquilo con varias paradas por el Oviedo antiguo.

¿Incluye visitas a lugares emblemáticos?

Pasarás por sitios como el Mercado del Fontán, la iglesia de San Isidoro, el Ayuntamiento, el mercado de pescado de Trascorrales, la Catedral y el Bulevar de la Sidra.

¿Incluye recogida en el hotel este tour?

No se menciona recogida en hotel; los tours comienzan en el centro de Oviedo con fácil acceso en transporte público.

¿Es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, todas las áreas y superficies son accesibles para silla de ruedas, incluyendo opciones de transporte cercanas.

¿Pueden participar bebés en el tour gastronómico de Oviedo?

Sí, los bebés pueden ir en cochecito o silla de paseo; si es necesario, hay asientos especiales para ellos.

Qué incluye

Tu día incluye generosas degustaciones de especialidades asturianas (suficiente para una comida completa), copas de vino y sidra local en cada parada, además de historias contadas por una guía amable que te llevará por los mercados y rincones históricos del Oviedo antiguo, terminando cerca del Bulevar de la Sidra.