Oviedo: Tour Gastronômico com Sidra, Vinho e Pratos Asturianos

Resumo

Sabores asturianos, rituais da sidra e as ruas antigas de Oviedo em um só passeio

Nesse tour gastronômico por Oviedo você vai provar pratos asturianos como fabada e cachopo, beber sidra servida na tradição local (não é tão fácil quanto parece), passear por mercados e igrejas antigas, e ouvir histórias de guias que conhecem cada atalho. Prepare-se para risadas, pratos fartos, sabores surpreendentes — e talvez um pouco de sidra nos seus sapatos no final.

Como é a experiência?

“Tem que segurar o copo bem baixo — mais baixo ainda!” Era o que a nossa guia Rosa não parava de repetir enquanto derramava a sidra lá do alto, quase acima da cabeça, naquele barzinho perto do Mercado del Fontán. Já tinha visto vídeos, mas estar ali ao vivo é outra coisa: a sidra espirrando para todo lado (mas principalmente dentro do copo), aquele cheiro forte de maçã misturado com o aroma das croquetas fritando. Eu estava com medo de derrubar tudo, mas todo mundo só ria — parece que ninguém acerta na primeira tentativa. O lugar inteiro cheirava a pão e algo terroso que eu não conseguia identificar direito.

Andamos pelas ruas antigas de Oviedo, passando por baixo de arcos de pedra enquanto Rosa apontava detalhes — como o cheiro levemente salgado do mercado de peixe em Trascorrales, se você se aproximar bastante. Ela nos apresentou a um cozinheiro em uma das paradas, que insistiu para experimentarmos o cachopo (“Não pergunte o que tem dentro até depois”, brincou). Era enorme e crocante, e até hoje lembro daquela primeira mordida — salgada, cheia de queijo, quase demais, mas perfeita depois de um gole do vinho local. E depois veio a fabada, que pra mim é o verdadeiro conforto em forma de comida.

Gostei que o ritmo era tranquilo. Rosa conhecia metade das pessoas que cruzávamos; acenava ou parava para trocar uma ideia rápida sobre resultados de futebol ou onde encontrar o melhor queijo. O sol apareceu por uns dez minutos perto da igreja de San Isidoro e, de repente, tudo parecia mais iluminado — até as pedras antigas pareciam mais quentinhas. Quando chegamos ao Bulevar de la Sidra, meus sapatos já estavam grudados de sidra derramada, mas nem liguei. Tem algo em compartilhar comida com estranhos que faz a cidade parecer menos estranha.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour gastronômico pela culinária de Oviedo

• Passeio pelo centro de Oviedo
• Visita ao Mercado del Fontán
• Conhecer a igreja de San Isidoro
• Passar pela Prefeitura
• Explorar o antigo mercado de peixe em Trascorrales
• Visitar a casa de la Rúa
• Conhecer o Museu de Belas Artes das Astúrias
• Visitar a Catedral de Oviedo
• Conhecer a igreja de San Tirso el Real
• Visitar o mosteiro de San Pelayo
• Caminhar pelo Bulevar de la Sidra
• Degustar sidra e vinho asturiano
• Provar croquetas, cachopo e fabada
• Aprender sobre a cultura gastronômica de Oviedo

Perguntas frequentes

Esse tour gastronômico em Oviedo é indicado para vegetarianos?

O foco é em pratos tradicionais asturianos como fabada e cachopo, que levam carne; opções vegetarianas podem ser limitadas.

O tour em Oviedo inclui bebidas?

Sim, em cada parada há degustação de sidra local e vinho, além da comida.

Quanto tempo dura o tour gastronômico em Oviedo?

A duração exata não está especificada, mas o ritmo é tranquilo com várias paradas pelo centro histórico.

O tour passa por pontos turísticos famosos?

Sim, você vai conhecer lugares como Mercado del Fontán, igreja de San Isidoro, Prefeitura, mercado de peixe em Trascorrales, Catedral e Bulevar de la Sidra.

O tour inclui transporte do hotel?

Não há transporte do hotel; o tour começa no centro de Oviedo, com fácil acesso por transporte público.

O tour é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas e superfícies são acessíveis para cadeirantes, e há opções de transporte próximas.

Bebês podem participar do tour gastronômico em Oviedo?

Sim, bebês podem ir em carrinhos; assentos especiais para bebês estão disponíveis se necessário.

O que está incluído

Seu dia inclui degustações generosas de especialidades asturianas (suficiente para uma refeição completa), taças de vinho e sidra em cada parada, além de histórias contadas por um guia simpático que vai te levar pelos mercados e cantinhos históricos do centro antigo de Oviedo, terminando perto do Bulevar de la Sidra.