Madrid: Clase de Paella con Vino Español Ilimitado

Resumen

Paella en Madrid: manos a la obra, vino sin fin y risas con nuevos amigos

Manos a la obra en una cocina auténtica de Madrid, aprende paso a paso la paella con chefs locales, disfruta vinos españoles sin fin y comparte una cena de cinco platos en una gran mesa. Risas, nuevos amigos y sabores que quedan para siempre.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que recuerdo fue el descorche del cava — ese chisporroteo que rebotaba en las paredes de azulejos mientras nos poníamos los delantales. Madrid se sentía más vivo que nunca esa tarde, como si la ciudad nos animara a equivocarnos un poco para divertirnos. Nuestra chef, Marta, sonreía mientras me entregaba una copa y me señalaba mi puesto. El aroma del aceite de oliva calentándose llegó rápido, mezclándose con el toque del manchego y el jamón en la tabla de embutidos (confieso que me comí la mitad antes de empezar a cortar).

No esperaba reír tanto con unas cebollas. Marta tenía esa manera de relajar a todos — corregía cómo sostenías el cuchillo o contaba alguna historia sobre las paellas de su abuela, guiñando el ojo como si compartieras un secreto familiar. Mi pareja intentó darle la vuelta a un aro de calamar y terminó en el suelo; a nadie le importó, salvo quizá al perro que apareció desde algún rincón. Siempre había otra copa de verdejo lista. Todo parecía menos una clase y más una fiesta en la cocina de alguien.

Cuando finalmente nos sentamos en la gran mesa (esa con sillas desparejadas), escuchaba la lluvia golpear afuera, pero dentro sólo había voces animadas — gente comparando sus paellas de marisco, pasando cestas de churros, chocando copas una y otra vez porque “sin límite” era en serio. Aún recuerdo esa mousse de crema catalana — suave, cítrica, desaparecida en un suspiro. Es curioso cómo compartir comida hecha por uno mismo hace que los desconocidos se sientan menos extraños. Al salir a la calle mojada, olía a azafrán en la manga y pensé: sí, repetiría sin dudar.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Experiencia de cocina y degustación de paella

• Llegada al lugar de la clase
• Recibe una copa de bienvenida con Cava
• Dirígete a tu estación personalizada de cocina
• Trabaja en parejas para preparar la paella
• Aprende la receta de paella con el chef
• Disfruta tabla de quesos y embutidos españoles
• Prueba gazpacho de temporada y bocata de calamares
• Come paellas hechas a mano con distintas recetas
• Degusta mousse de crema catalana y churros
• Bebe vino español ilimitado maridado

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la clase de paella en Madrid?

La clase dura varias horas, incluyendo la preparación y la comida en grupo; el tiempo exacto depende del ritmo del grupo.

¿Hay paella vegetariana o de mariscos?

Sí, durante la clase puedes preparar diferentes tipos de paella, como de mariscos, pollo o vegetariana.

¿Incluye bebidas la clase de paella en Madrid?

Sí, incluye vino español ilimitado con cinco variedades diferentes (espumosos, blancos y tintos).

¿Qué platos se incluyen además de la paella?

La experiencia incluye entrantes como gazpacho y tabla de embutidos, además de postres como mousse de crema catalana y churros con chocolate.

¿Es apta la clase para principiantes?

Sí, los chefs profesionales te guían paso a paso, no se necesita experiencia previa.

¿Incluye recogida en hotel esta clase en Madrid?

No incluye recogida en hotel; hay opciones de transporte público cerca.

¿Pueden participar niños en la clase de paella?

Los bebés pueden asistir si están en brazos o cochecito; también se permiten animales de servicio.

Qué incluye

Tu día incluye instrucción práctica con chefs profesionales en el centro de Madrid, todos los ingredientes para varios tipos de paella casera (incluyendo opciones vegetarianas), cuatro entrantes para picar mientras cocinas, dos postres elaborados por el chef en la cena y vino español ilimitado de cinco variedades — desde espumoso hasta tinto — todo compartido en una mesa común antes de salir a la noche.