La Fortuna: Tour de Chocolate Don Olivo con Paseo y Degustación

Resumen

Historias del chocolate, árboles frutales y risas cálidas en Costa Rica

Recorrerás la finca de cacao Don Olivo con una guía local que se siente más como familia que como personal. Prueba cacao crudo, muele granos a mano, degusta frutas tropicales frescas y saborea auténtico chocolate costarricense mientras escuchas historias bajo los árboles. Es sencillo, pero se queda contigo mucho tiempo después.

¿Cómo es la experiencia?

“¿Ves este árbol? Mi padre lo plantó antes de que yo naciera,” dijo Don Olivo, apoyando su mano en la corteza rugosa como saludando a un viejo amigo. Apenas habíamos salido del sendero cuando me llegó ese olor — algo entre tierra mojada y cacao en polvo caliente. No esperaba sentirme tan en casa en un tour de chocolate en La Fortuna, pero había algo en cómo todos se movían por la finca, como si fuera de todos ellos.

Nuestra guía (se llamaba Mariela) nos dio un trozo de cacao crudo — nada dulce, más bien amargo y con un toque a nuez, pero de alguna forma muy satisfactorio. Sonrió cuando puse cara de sorpresa. “Espera al siguiente paso,” prometió, y luego nos mostró cómo lo muelen a mano. El sonido era casi hipnótico, piedra contra piedra, y no dejaba de pensar en cuántas generaciones habrían hecho exactamente lo mismo aquí. Había niños corriendo con las manos pegajosas y alguien nos ofreció rodajas de piña que sabían a sol.

Perdí la cuenta de las frutas que probamos — carambola, guayaba, una que parecía un huevo verde con espinas (¿chirimoya?). El aire estaba cargado de vainilla y algo dulce que no supe identificar; ¿quizá caña de azúcar? En un momento Mariela se rió de mi intento de decir “cacao criollo” (lo arruiné totalmente). Todo se sintió menos como un tour formal y más como ser parte de un secreto familiar. Y al final: chocolate tibio servido en tazas pequeñas, intenso pero ligero — la verdad, todavía recuerdo ese primer sorbo.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Explora la finca de cacao y frutas tropicales

• Conoce la variedad especial de cacao criollo
• Observa la cosecha y extracción de especias
• Descubre vainilla, ron y caña de azúcar
• Explora más de 37 variedades de frutas tropicales
• Aprende sobre la producción de café y chocolate
• Visita la finca orgánica que produce 150 libras semanales

Preguntas frecuentes

¿Incluye transporte el Tour de Chocolate Don Olivo?

No, el transporte no está incluido, pero hay opciones de transporte público cerca.

¿Pueden participar niños o bebés en este tour de chocolate?

Sí, los bebés y niños pequeños pueden ir en cochecito o carriola; hay asientos especiales para bebés.

¿Es accesible el Tour de Chocolate Don Olivo para personas en silla de ruedas?

Sí, todas las áreas y superficies son accesibles y se permiten animales de servicio.

¿Qué alimentos se incluyen durante el tour?

Incluye degustaciones de chocolate, café (opcional), frutas tropicales y especias como vainilla y caña de azúcar.

¿Cuánto tiempo lleva Don Olivo produciendo cacao?

La finca lleva 96 años produciendo cacao orgánico con su variedad especial llamada cacao criollo.

¿Cuánto cacao produce la finca semanalmente?

La finca produce 150 libras de cacao cada semana de sus 1,600 árboles.

¿Se puede participar en la elaboración del chocolate durante el tour?

Podrás ver cómo se cosechan las especias y participar o ver cómo se muelen los granos de cacao a mano.

Qué incluye

Tu visita incluye un recorrido guiado por la finca de cacao con degustaciones de chocolate casero, frutas tropicales frescas directamente del árbol, café local si lo deseas, además de muestras de especias como vainilla y caña de azúcar durante el paseo.