Iguazú: Cena Argentina con Clase de Empanadas y Vino

Resumen

Sabores de Puerto Iguazú, empanadas hechas a mano y risas compartidas

Únete a otros viajeros en una mesa común en Puerto Iguazú para preparar cócteles de Malbec, hacer tus propias empanadas, probar el mejor bife argentino con vinos locales y aprender el ritual del mate, todo guiado por una chef amable. Risas, práctica y nuevos amigos te esperan en el postre.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que recuerdo es el sonido: copas chocando y risas en español mientras todos nos amontonábamos alrededor de una gran mesa de madera en Puerto Iguazú. Apenas me senté, la anfitriona me pasó un delantal y un gorro de chef (que me quedaba un poco ridículo, pero como todos llevaban uno, simplemente lo acepté). En el aire flotaba un leve aroma a queso a la parrilla y algo dulce, quizás los alfajores que estaban preparando para después. Empezamos preparando cócteles con Malbec—manos pegajosas, manchas moradas en la servilleta—y de inmediato se sintió más como una fiesta que una clase.

Li, nuestra chef y guía, nos enseñó a cerrar las empanadas con la técnica que ella llama “repulga”. Mi primer intento parecía un ravioli aplastado, pero ella sonrió y dijo que tenía “carácter”. La mesa se animó mientras todos comparaban sus creaciones—un chico de Berlín intentó que la suya pareciera un pececillo. Fue divertido no tener que ser perfecto por una vez. Cuando llegó la comida, no paró de llegar: provoleta burbujeando en el plato, chorizo ahumado, rodajas de matambre que sabían a tardes de domingo. El plato fuerte fue el bife de lomo—jugoso y rosado por dentro—acompañado de verduras a la parrilla que tenían un toque dulce después de la carne.

No esperaba que el mate me importara, pero hubo un momento tranquilo cuando Li nos contó cómo su abuela lo preparaba cada mañana—nos dejó probar a verter y tomar el mate nosotros mismos. La yerba mate olía a campo y tenía un sabor fuerte; no estoy seguro de haberlo hecho bien, pero a nadie pareció importarle. Para entonces ya habíamos armado nuestros propios alfajores (los míos se desarmaron al instante), y todos compartían historias de los lugares que habían visitado en Argentina. A veces todavía pienso en esa mesa—el desorden, cómo todos nos soltamos después de la segunda copa de vino. No fue nada sofisticado, pero se sintió auténtico.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Cena interactiva y degustación de vinos

• Prepara cócteles de Malbec juntos
• Aprende la técnica de repulga para empanadas
• Disfruta de la competencia para cerrar empanadas
• Prueba provoleta a la parrilla, chorizo y matambre
• Come bife de lomo con verduras a la parrilla
• Marida los platos con tres vinos
• Aprende a preparar yerba mate
• Arma alfajores con dulce de leche

Preguntas frecuentes

¿Incluye traslado desde el hotel para esta cena argentina en Iguazú?

No, el traslado no está incluido; el encuentro es en el espacio para cenar en el centro de Puerto Iguazú.

¿Qué platos incluye el menú de cuatro tiempos?

El menú incluye empanadas (que tú mismo haces), provoleta, chorizo, matambre, bife de lomo con verduras, alfajores de postre y mate.

¿Necesito experiencia para la clase de empanadas?

No, no hace falta experiencia—la chef te enseña paso a paso cómo cerrarlas.

¿Las bebidas están incluidas durante la cena?

Sí, incluye agua embotellada y tres tipos de vino argentino junto con la comida.

¿Cuánto dura esta cena interactiva?

Es una actividad para toda la noche; calcula varias horas para disfrutar todos los platos y actividades.

¿Es apta para viajeros solos?

Sí, está pensada para socializar en mesas compartidas con otros viajeros.

¿Habrá guía o anfitrión durante la experiencia?

Sí, una chef local te acompaña en cada paso y comparte historias sobre la cultura gastronómica argentina.

Qué incluye

Tu noche incluye toda la comida desde el aperitivo hasta el postre, tres vinos seleccionados para maridar y agua embotellada durante toda la cena. Participarás en una clase para hacer empanadas (con delantal incluido), disfrutarás un menú de cuatro tiempos con especialidades regionales como bife de lomo y provoleta, aprenderás sobre el ritual del mate con la guía de tu chef-anfitriona y terminarás con alfajores caseros antes de salir a la noche de Iguazú.