Saigon: Vegane Foodtour mit Motorroller & schwimmender Markt

Zusammenfassung

Veganes Streetfood, Blumenduft und Flussleben in Saigon per Roller

Du fährst als Sozius mit einem lokalen Guide durch Saigons Viertel, probierst vegane Nudelsuppe und Frühlingsrollen, schlenderst über bunte Blumenmärkte, trinkst Kokosnuss-Saft am schwimmenden Markt, teilst Tee in Chinatown und lässt den Tag mit Pilz-Hotpot in Bezirk 4 ausklingen. Lachen, neue Geschmäcker und Überraschungen inklusive, die du so schnell nicht vergisst.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Vegane Food- und Kulturtour durch Saigon

• Vegane Nudelsuppe oder Frühlingsrolle genießen
• Fahrt zur Nguyen Thien Thuat Straße
• Spaziergang und Einblick ins lokale Leben
• Besuch des größten Blumenmarkts
• Fahrt nach Chinatown im Bezirk 5
• Besuch des Thien Hau Tempels
• Tee und Marmeladen in einem lokalen Café genießen
• Besuch des schwimmenden Markts und Kokosnuss-Saft trinken
• Kulturelle Vielfalt im Bezirk 4 entdecken
• Pilz-Hotpot in einem lokalen Restaurant probieren
• Rückfahrt zum Hotel oder vereinbartem Ort

Häufige Fragen

Ist die Hotelabholung bei dieser vegetarischen Tour in Saigon inklusive?

Ja, die Abholung vom Hotel ist bei der Buchung mit dabei.

Welche Speisen gibt es bei der vegetarischen Motorroller-Tour?

Du probierst vegane Nudelsuppe („Bún Thái Chay“), Frühlingsrollen („Chả Giò“), verschiedene Marmeladen mit Tee, Kokosnuss-Saft am schwimmenden Markt und Pilz-Hotpot („Lẩu nấm“).

Muss ich Roller fahren können, um an der Tour teilzunehmen?

Nein, du sitzt hinten auf dem Roller eines erfahrenen lokalen Fahrers – der Roller wird gestellt.

Besucht die Tour auch Märkte?

Ja, du besuchst Saigons größten Blumenmarkt und einen schwimmenden Markt am Fluss.

Werden Helme für die Teilnehmer bereitgestellt?

Ja, alle bekommen hochwertige, offene Helme.

Wie lange dauert die vegetarische Foodtour in Saigon?

Die genaue Dauer ist nicht festgelegt, aber du kannst mehrere Stunden und verschiedene Stadtviertel erwarten.

Ist die Tour für Babys oder kleine Kinder geeignet?

Babys können auf dem Schoß eines Erwachsenen mitfahren; bei Bedarf gibt es spezielle Babysitze.

Gibt es Regenponchos, falls es während der Tour regnet?

Ja, bei Regen werden Regenponchos zur Verfügung gestellt.

Was enthalten ist

Deine Tour beinhaltet Abholung und Rückfahrt vom Hotel in zentralem Saigon, alle Verkostungen – von veganen Nudeln bis Pilz-Hotpot –, Tee mit Marmeladen in Chinatown, Kokosnuss-Saft am schwimmenden Markt, deinen Platz auf einem versicherten Motorroller mit Helm (und Regenponcho bei Bedarf) sowie alle Spritkosten für die gemeinsame Erkundung der Stadtviertel.

Wie ist das Erlebnis?

Ich hätte nie gedacht, dass ich einen Tag in Ho-Chi-Minh-Stadt (es fühlt sich immer noch komisch an, das zu sagen – alle sagen einfach Saigon) damit beginne, hinten auf einem Motorroller zu sitzen, den Helm festzuhalten und zu versuchen, nicht panisch auszusehen. Unsere Guide Linh grinste im Rückspiegel und sagte: „Keine Sorge, gleich gibt’s was zu essen!“ – und ehrlich, das hat mehr geholfen, als ich erwartet hatte. Erste Station war ein winziger Laden für „Bún Thái Chay“, eine vegane Nudelsuppe, die nach Zitronengras und einem rauchigen Aroma roch, das ich nicht einordnen konnte. Die Brühe war leichter als gedacht, aber trotzdem richtig sättigend. Ich versuchte, mich auf Vietnamesisch zu bedanken; Linh lachte so sehr, dass sie fast ihre Essstäbchen fallen ließ.

Wir düsten durch die Nguyen Thien Thuat Straße – so viele Streetfood-Stände auf engstem Raum, Leute riefen Bestellungen, Roller schlängelten sich überall durch. Dann hielten wir am Blumenmarkt, und die Luft veränderte sich komplett: süß, fast zu intensiv, als hätte jemand ein Dutzend Parfümflaschen aufgemacht. Aber es sind nicht nur die Blumen – die Verkäufer scherzten miteinander, warfen Bündel herum, als wären sie federleicht. Danach ging’s ins Chinatown (Bezirk 5), das sich anfühlte wie eine kleine Stadt in der Stadt. Linh zeigte mir alte Wohnhäuser mit Wäsche, die aus den Fenstern flatterte; wir schlüpften in ein Café, tranken Tee und probierten diese zähen kleinen Marmeladen aus Lotus-Samen – ich denke noch immer an diese besonderen Texturen.

Der schwimmende Markt war der nächste Halt. Boote schaukelten auf dem Fluss, vollgepackt mit Ananas und Kokosnüssen. Wir nippten an Kokosnuss-Saft, während Linh erzählte, wie Händler aus dem Mekong-Delta hierherkommen – ihr Onkel hat das früher gemacht – und wie das Leben auf dem Wasser einen ganz anderen Rhythmus hat als das hektische Saigon. Die Sonne begann langsam unterzugehen, es wurde nicht wirklich kühler, aber alles wirkte sanfter und ruhiger.

Letzte Station: Bezirk 4 für einen Pilz-Hotpot („Lẩu nấm“). Das Restaurant sah von außen unscheinbar aus, aber drinnen herrschte Dampf und lebhafte Gespräche – nach dem ganzen Trubel draußen fühlte sich das richtig entspannt an. Während ich da mit meiner Schüssel voller Pilze saß (so viele Sorten, ich verlor den Überblick), fiel mir auf, dass ich seit Stunden nicht auf mein Handy geschaut hatte. Vielleicht ist das das, was mir am meisten im Kopf geblieben ist – einfach mit jemandem unterwegs zu sein, der alle Abkürzungen kennt und weiß, wo es den besten Tee, die besten Nudeln oder den nächsten Snack gibt.