Ho-Chi-Minh-Stadt: Scooter-Tour & Street Food in versteckten Gassen

Zusammenfassung

Mit dem Scooter durch Saigons Märkte, echtes Street Food probieren und Einheimische in Cholon treffen

Erlebe Ho-Chi-Minh-Stadts wilden Verkehr auf dem Scooter mit einem lokalen Guide, koste Street Food in versteckten Gassen und auf Chinatown-Märkten. Freu dich auf Lachmomente bei Nudelgerichten in Cholon, klebrige Desserts am Binh-Tay-Markt und spannende Geschichten zu jedem Bissen – inklusive Hoteltransfer, damit du dich voll aufs Genießen konzentrieren kannst.

Wie ist das Erlebnis?

Ich wollte fast abspringen, als ich den Verkehr vor meinem Hotel sah – ehrlich, überall Scooter, wie ein nie endender Fluss. Aber unsere Guide Tam grinste nur und reichte mir einen Helm (ich sah wohl ziemlich verängstigt aus). Sie meinte, nach fünf Minuten würde ich mich daran gewöhnen. Ob das stimmte, weiß ich nicht, aber eines war sicher: Vom Scooter aus fühlt man die Stadt ganz anders. Die Luft ist voll vom Duft gegrillten Schweinefleischs und Abgasen, und Leute winken dir von winzigen Hockern zu, während du vorbeirauschst. Es ist chaotisch, aber irgendwie auch total faszinierend.

Nach dem Durchschlängeln durch gefühlt tausend Kreuzungen tauchten wir in Cholon ein. Tam zeigte mir alte chinesische Ladenfronten und erzählte, wie Familien hier seit Generationen Nudelstände betreiben. In einer Gasse hielten wir bei hu tieu an – glitschige Nudeln in einer Brühe, die gleichzeitig süß und pfeffrig schmeckte. Die Verkäuferin lächelte, als ich versuchte, mich auf Vietnamesisch zu bedanken (ich bin mir sicher, ich habe es verhauen), lachte aber nur und gab mir extra Kräuter. Es gab diesen Moment, als der Dampf der Suppe sich mit dem Räucherduft eines nahegelegenen Tempels vermischte – dieses Aroma geht mir bis heute nicht aus dem Kopf.

Als nächstes stand der Binh-Tay-Markt auf dem Programm. Es war laut – Händler riefen Preise, jemand hackte rhythmisch Jackfruit. Wir probierten ein klebriges Reisdessert, das an meinen Fingern klebte (und an meinem Shirt, ehrlich gesagt). Tam kannte hier jeden; sie winkte oder rief etwas über die Stände, und plötzlich stand ein weiterer Snack vor uns. Nach all den Kostproben – wirklich, sieben oder noch mehr? – fuhren wir durch den Bezirk 3, während die Dämmerung über die breiten Boulevards aus der französischen Kolonialzeit hereinbrach. Die Stadt wirkte dann viel sanfter, die Lichter gingen nach und nach an.

Am Ende war ich müde, aber auf eine seltsame Weise glücklich. Tam brachte mich zurück zum Hotel, schrieb mir ein paar lokale Tipps auf eine Serviette („Hier gibt’s den besten Kaffee!“) und sagte, ich solle beim nächsten Mal hungrig wiederkommen. Sie meinte es ernst – Saigon hat viele Schichten, die man nur entdeckt, wenn einem jemand so zeigt, wie es wirklich ist.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Scooter-Tour durch Ho-Chi-Minh-Stadt mit Street Food

• Abholung am Hotel und Sicherheitseinweisung
• Fahrt durch Saigons kulturelles Viertel
• Entdeckung versteckter Gassen und Märkte
• Streetfood-Kostprobe auf dem lokalen Markt
• Besuch eines Wohnblocks aus den 1960ern und Snackpause
• Probieren von Gerichten von Köchen in dritter Generation
• Erkundung der Tempel und Gassen in Chinatown
• Besuch des Außenmarkts von Chinatown und Dessertverkostung
• Entspannte Scooterfahrt durch den Bezirk 3
• Rückfahrt zum Hotel mit lokalen Tipps

Häufige Fragen

Wie viele Streetfood-Gerichte probiert man bei der Scooter-Tour durch Ho-Chi-Minh-Stadt?

Während der Tour probierst du zwischen 7 und 12 verschiedene Streetfood-Gerichte.

Ist ein Hoteltransfer bei der Streetfood-Scooter-Tour inklusive?

Ja, die Abholung und Rückfahrt vom zentral gelegenen Hotel in Ho-Chi-Minh-Stadt sind kostenlos inklusive.

Sprechen die Guides bei diesem Tagesausflug Englisch?

Ja, dein persönlicher Guide spricht während der gesamten Tour Englisch.

Ist während der Tour Mittag- oder Abendessen inklusive?

Je nach Buchungszeit sind sowohl Mittag- als auch Abendessen inklusive; alle Kostproben sind enthalten.

Besuchen wir während der Tour den Binh-Tay-Markt?

Ja, der Binh-Tay-Markt steht auf dem Programm, um lokale Desserts zu probieren und das Nachtmarktleben zu erleben.

Ist die Tour privat oder in der Gruppe?

Du kannst die Tour als Gruppe oder privat buchen – es fallen keine Zusatzkosten an.

Gibt es körperliche Voraussetzungen für die Teilnahme?

Die Tour ist für alle Fitnesslevels geeignet; Babys müssen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.

Können spezielle Ernährungswünsche berücksichtigt werden?

Bitte informiere deinen Guide vor Tourstart über Allergien; er wird die Kostproben bestmöglich anpassen.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet die kostenlose Abholung und Rückfahrt vom zentralen Hotel in Ho-Chi-Minh-Stadt, alle Streetfood-Kostproben (zwischen sieben und zwölf), je nach Zeit Mittag- oder Abendessen, einen persönlichen englischsprachigen Guide während der Scooter-Tour, Kaffee oder Tee zwischendurch sowie eine Unfallversicherung bis 5.000 $ – so kannst du dich ganz aufs Genießen konzentrieren.