New Orleans Kochkurs: Lernen Sie Gumbo, Jambalaya & Pralines
Sehen Sie einem Koch zu, wie er Louisiana-Klassiker zubereitet, und essen Sie anschließend mit
Ein zweistündiger Kochkurs mit Demonstration an der New Orleans School of Cooking im French Quarter, bei dem Sie einem Koch zusehen, wie er Gumbo, Jambalaya, Crawfish Étouffée, Bread Pudding, Bananas Foster, Pralines und weitere Spezialitäten aus Louisiana zubereitet. Sie erfahren die Geschichte und Techniken zu jedem Gericht und genießen anschließend ein großzügiges Mittagessen mit allen zubereiteten Speisen, serviert mit Bier, Eistee und Kaffee. Die Rezepte nehmen Sie mit nach Hause, um die Gerichte selbst nachzukochen.
Das Erlebnis
Der Kurs findet in einem renovierten Melasse-Lagerhaus aus den frühen 1800er Jahren statt, mitten im Herzen des French Quarter. Ein professioneller Koch führt die zweistündige Demonstration durch, hält das Tempo unterhaltsam und erklärt Gewürze, Techniken und Geschichten, die die Küche Louisianas prägen. Es handelt sich um eine Demonstration, kein Mitmachkurs – Sie schauen zu und hören zu, statt selbst zu kochen. So liegt der Fokus ganz auf dem Essen und der Geschichte, ohne die Abläufe eines Kochkurses.
Das Menü wechselt zwischen neun Gerichten: Mais- und Krabbensuppe, Gumbo, Jambalaya, Shrimp oder Hähnchen Creole, Crawfish Étouffée, Bread Pudding, Bananas Foster, Pralines und Pekannusskuchen. Der Koch erklärt vegane und glutenfreie Alternativen (Gumbo z'herbes und Creole z'herbes), die für 5 $ extra beim Check-in erhältlich sind, aber nicht demonstriert werden. Nach der Demonstration gehen Sie in den Speiseraum, wo ein großzügiges Mittagessen mit allen zubereiteten Gerichten serviert wird, inklusive kostenlosem Bier, Eistee, Kaffee und Wasser. Sie erhalten eine gedruckte Kopie aller gezeigten Rezepte.
Die Kurse finden um 10 Uhr oder 14 Uhr an verschiedenen Tagen in der Woche statt. Der Raum ist komplett rollstuhlgerecht, und öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe. Sollten Sie weitere Ernährungsbedürfnisse haben, die über die veganen und glutenfreien Optionen hinausgehen, rufen Sie nach der Buchung die Reservierungsstelle an, um zu besprechen, was möglich ist. Sie können auch Fotos von sich selbst beim Nachkochen der Rezepte zu Hause einsenden, um ein Teilnahmezertifikat zu erhalten.
Was enthalten ist
- Eine zweistündige Kochdemonstration mit einem professionellen Koch.
- ein komplettes Essen mit allen neun zubereiteten Gerichten.
- ein lokales Bier, Eistee, Kaffee und Wasser.
- gedruckte Rezepte zu allen gezeigten Gerichten.
- ein Zertifikat nach Einsendung von Fotos vom Nachkochen zu Hause.
Betrieben von New Orleans School of Cooking
Ist das etwas für dich?Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie die Küche Louisianas durch ihre typischen Gerichte kennenlernen wollen, ohne den ganzen Tag in der Küche zu verbringen – die Demonstration zeigt Ihnen in zwei Stunden die Geschichten, Techniken und Aromen, danach setzen Sie sich zum Essen hin statt selbst zu kochen.
Bewertungen von Reisenden
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Häufige Fragen
Welche Gerichte lernen Sie im New Orleans Kochkurs kennen?
Der Koch zeigt neun Gerichte: Mais- und Krabbensuppe, Gumbo, Jambalaya, Shrimp oder Hähnchen Creole, Crawfish Étouffée, Bread Pudding, Bananas Foster, Pralines und Pekannusskuchen. Zu jedem Gericht erfahren Sie die Geschichte und Techniken, die die Küche Louisianas ausmachen.
Ist das ein Mitmachkurs oder eine Demonstration?
Dies ist nur eine Demonstration. Sie sehen zu, wie der Koch die Gerichte zubereitet und lernen die Techniken, kochen aber nicht selbst mit. Nach der Demonstration setzen Sie sich hin und essen alles, was zubereitet wurde.
Was ist im New Orleans Kochkurs enthalten?
Der Kurs beinhaltet ein komplettes Essen mit allen gezeigten Gerichten, serviert mit einem lokalen Bier, Eistee, Kaffee und Wasser; gedruckte Rezepte zu allen Gerichten; und ein Zertifikat, wenn Sie Fotos vom Nachkochen zu Hause einsenden.
Können im New Orleans Kochkurs Ernährungsbedürfnisse berücksichtigt werden?
Vegane und glutenfreie Optionen (Gumbo z'herbes und Creole z'herbes) sind für 5 $ extra beim Check-in erhältlich. Für andere Ernährungsbedürfnisse rufen Sie nach der Buchung die Reservierungsstelle an, um zu klären, was möglich ist.
Wann findet der Kochkurs statt und wo genau?
Die Kurse finden um 10 Uhr oder 14 Uhr an verschiedenen Tagen in der Woche an der New Orleans School of Cooking statt, in einem renovierten Melasse-Lagerhaus im French Quarter. Der Raum ist komplett rollstuhlgerecht, und öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe.
New Orleans Kochkurs: Lernen Sie Gumbo, Jambalaya & Pralines
2 h · EN
ab US$ 45 pro Person
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