Privater Brotbackkurs in Ourense: Cea-Brot selbst herstellen

Cea-Brot wird seit dem 13. Jahrhundert auf dieselbe Weise hergestellt, und Sie formen es mit eigenen Händen.

Ein privater Brotbackkurs in Ourense, bei dem Sie lernen, Cea-Brot (Europas erstes geografisch geschütztes Brot) in einer funktionierenden Bäckerei mit einem Live-Guide auf Englisch oder Spanisch herzustellen. Die zweistündige Sitzung umfasst eine Führung durch die Öfen, praktische Anleitung und eine Verkostung von Cea- und anderen galicischen Broten. Außerdem erfahren Sie die überraschende Verbindung zwischen diesem Brot, dem Jakobsweg und dem Kloster Oseira. Kinder ab 6 Jahren sind willkommen, und der Workshop ist vollständig rollstuhlgerecht.

Das Erlebnis

Sie kommen in einer nachhaltigen Bäckerei in Ourense an, in der die Öfen noch genauso funktionieren wie im 13. Jahrhundert. Der Guide führt Sie durch die Anlage und zeigt, wie Cea-Brot hergestellt wird: derselbe Prozess, dieselbe Holzfeuerhitze, dasselbe Ergebnis, das diesem Brot den Status der geografisch geschützten Angabe eingebracht hat. Dann treten Sie an die Arbeitsfläche und backen Ihr eigenes Brot, während Sie die Technik lernen, die seit Jahrhunderten überdauert.

Danach folgt die Verkostung. Sie probieren Cea-Brot zusammen mit anderen galicischen Broten, die sich jeweils im Geschmack und in der Textur unterscheiden, und der Guide erklärt, was Sie schmecken, wie die Zutaten, das Wasser und das Backen das Endprodukt prägen. Zwischen den Bissen erfahren Sie die Geschichte: wie Cea-Brot die Pilger auf dem Jakobsweg ernährte, seine Verbindung zum Kloster Oseira und warum der Oktopus von Carballiño, einer nahegelegenen Stadt, Teil derselben Geschichte wurde. Das Rauchrecyclingsystem der Bäckerei sorgt dafür, dass der Raum angenehm bleibt, während die Öfen arbeiten.

Das gesamte Erlebnis dauert zwei Stunden. Da es privat ist, bestimmen Sie das Tempo, und der Guide passt sich an, wie viele Details Sie wünschen. Sie gehen mit dem Geschmack des selbst gebackenen Brotes und dem Wissen darüber, warum dieses besondere Brot in der galicischen Kultur wichtig ist, nach Hause.

Was enthalten ist

• Praktische Brotbackanleitung.
• Führung durch die funktionierende Bäckerei und Öfen.
• Verkostung von Cea-Brot und anderen galicischen Broten mit Erläuterung.
• Live-Guide auf Englisch oder Spanisch.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenDienstag bis SonntagStartzeiten: 11:00 und 17:00

Buchbar bis12 h vorher

AlterErwachsener (18 bis 64 Jahre) · Senior (ab 65 Jahren) · Jugendlicher (13 bis 17 Jahre) · Kind (6 bis 12 Jahre) · Unter 6 Jahren: können nicht mitgebucht werden

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Spanisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter oder zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 12 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglich

Betrieben von Aboamigalla

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie alleine oder mit ein bis zwei weiteren Personen reisen und ein persönliches, praktisches Erlebnis statt einer Gruppenstunde wünschen. Das private Format ermöglicht es dem Guide, das Tempo an Sie anzupassen und so viel Zeit wie nötig für Technik und Geschichte zu verwenden.

Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Spanisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (13 bis 17 Jahre); Kind (6 bis 12 Jahre). Unter 6 Jahren: können nicht mitgebucht werden.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Was genau backe ich im Brotbackkurs?

Sie backen Cea-Brot, das mittelalterliche Brot mit Europas erster geografischer Angabe. Der Guide zeigt Ihnen Schritt für Schritt die traditionelle Technik, und Sie formen und bearbeiten den Teig selbst in der Bäckerei.

Wie lange dauert das gesamte Erlebnis?

Der Kurs dauert zwei Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Führung durch die Anlage, praktischem Brotbacken und Verkostung von Cea- und galicischen Broten.

Welche Brote probiere ich, und ist das inklusive?

Die Verkostung umfasst Cea-Brot und eine Auswahl anderer galicischer Brote, alles im Kurs enthalten. Der Guide erklärt die Unterschiede im Geschmack und in der Textur während der Verkostung.

Was ist die Verbindung zwischen Cea-Brot und dem Jakobsweg?

Cea-Brot ernährte die Pilger auf dem Jakobsweg, und der Guide erklärt diese Geschichte zusammen mit den Verbindungen des Brotes zum Kloster Oseira und zur regionalen Kultur während der Verkostung.