Lissabon: Food & Wine Tour mit entspannten Verkostungen in Mouraria

Zusammenfassung

In Mourarias verwinkelten Gassen erwacht Lissabons Food-Szene mit geteilten Tellern und Fado-Klängen zum Leben

Teile echte Mahlzeiten an Lissabons Tischen – rauchige Chorizo in Baixa-Tavernen, Oktopussalat im Fado-Haus, mosambikanische Snacks mit kaltem Bier – alles geführt von lokalen Guides, die jede Abkürzung und Geschichte kennen. Genieße entspannte Momente zwischen den Bissen und lach über blättrige Pastéis de Nata, während ihr gemeinsam durch Mourarias verwinkelte Gassen schlendert.

Wie ist das Erlebnis?

Das Erste, was mir auffiel, war der Geruch – nicht süß wie aus einer Bäckerei, sondern rauchig und lebendig, der aus einer alten Taverne nahe dem Praça Martim Moniz zog. Unser Guide Tiago winkte uns rein, noch bevor ich die gefliesten Wände draußen richtig bewundern konnte. Er schenkte uns einen Schluck vinho verde ein und reichte eine „Feuerwehrmann“-Chorizo, die auf ihrem Ton-Teller vor sich hin brutzelte und kleine Fetttröpfchen spritzte. So schmecktes Schweinefleisch für mich noch nie – würzig, fast scharf – und das Brot war so warm, dass meine Brille kurz beschlug. Ich musste lachen, aber niemand schien es zu stören.

Wir ließen uns Zeit. Das überraschte mich. Jeder Halt bei dieser Food & Wine Tour in Lissabon war ein richtiges Sit-down-Erlebnis – mit echten Tellern, echtem Gespräch, nicht nur schnell mal zwischendurch essen. In Mouraria zeigte Tiago uns, wo der Fado seinen Ursprung hat (er summte ein paar Takte, ich versuchte mitzumachen, aber… na ja). Der Oktopussalat im Fado-Haus war frisch mit Zitrone und Olivenöl, und es gab diesen Moment, in dem der Raum still wurde, nur das Kratzen der Gabeln auf den Tellern und eine alte Frau, die leise an der Bar sang. An diese Stille denke ich heute noch – so voller Gefühl.

Ich wusste nicht genau, was ich von „peixinhos da horta“ (frittierte grüne Bohnen) erwarten sollte, aber sie waren knusprig und salzig, dazu gab’s hausgemachte Wasabi-Mayo, die meine Nase kitzelte. Außerdem besuchten wir einen mosambikanischen Laden, wo wir Chamuças mit afrikanischem Bier probierten – ehrlich gesagt hatte ich keine Ahnung, dass Lissabons Food-Szene so weit über Portugal hinausgeht. Tiago erzählte Geschichten über die alten maurischen Straßen, während wir durch die Plätze der Baixa schlenderten; er kannte wirklich jeden beim Namen (oder er ist einfach ein guter Schauspieler?). Die beste Aussicht über Lissabon gab es direkt nach einer Käse- und Wurstplatte – oder vielleicht lag das auch am Wein.

Das pastel de nata an unserer letzten Station war so blättrig, dass mir Krümel den ganzen Hemdkragen runterfielen (aber das war es wert). Jemand meinte, das seien die besten der Stadt – da widerspreche ich nicht. Bis dahin hatten wir über alles gesprochen, von Street Art über Buslinien bis hin dazu, warum die Einheimischen immer Zeit für einen Kaffee haben. Der ganze Tag fühlte sich weniger wie eine Tour an, sondern eher wie ein Einblick in etwas Alltägliches, das trotzdem besonders ist, wenn ihr versteht, was ich meine.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Lissabons Essen und Kultur entdecken

• Treffen am vereinbarten Treffpunkt
• Besuch einer klassischen portugiesischen Taverne mit Chorizo und Bifana
• Foto an der ältesten Kirche Lissabons machen
• Überqueren des Praça Martim Moniz
• Spaziergang entlang einer historischen Straße mit Bifana und Bier
• Genießen von Oktopussalat und Bacalhau à Brás im Fado-Haus
• Probieren von mosambikanischen Chamuças mit afrikanischem Bier
• Erkunden des Viertels Mouraria, Geburtsort des Fado
• Probieren von peixinhos da horta und portugiesischer Käseplatte
• Aussicht auf Lissabon und den Tejo von einem Aussichtspunkt
• Verkostung von portugiesischer Wurst, Käse und Weinplatte
• Abschluss mit Pastel de Nata zum Probieren

Häufige Fragen

Wie viele Essensstopps sind bei dieser Food & Wine Tour in Lissabon dabei?

Ihr besucht fünf verschiedene Restaurants oder Lokale mit Sitzplätzen während der Tour.

Sind Getränke bei der Food Tour inbegriffen?

Ja, vier Getränke sind inklusive – Wein oder Bier an mehreren Stationen.

Gibt es Optionen für spezielle Ernährungsweisen?

Vegetarische Optionen sind auf Anfrage bei der Buchung möglich; vegane oder glutenfreie Varianten sind eher begrenzt.

Ist ein Hotel-Transfer inklusive?

Nein, ein Hotel-Transfer ist nicht enthalten; ihr trefft euren Guide am vereinbarten Treffpunkt im Zentrum von Lissabon.

Ist die Tour für Kinder oder Kinderwagen geeignet?

Ja, Babys und Kleinkinder können während der Tour im Kinderwagen mitfahren.

Welche Stadtteile werden bei der Tour besucht?

Der Fokus liegt auf den Vierteln Baixa und Mouraria in Lissabon.

Wie lange dauern die Verkostungen?

Die Verkostungen sind gemütliche Sitzrunden, keine schnellen Stopps zum Mitnehmen; die Dauer variiert je nach Lokal.

Gibt es bei der Tour auch Pastel de Nata zum Probieren?

Ja, ihr probiert Pastel de Nata von einer der bekanntesten Bäckereien Lissabons bei der letzten Station.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst sieben Verkostungen an fünf Lokalen mit Sitzplätzen – denk an rauchige Chorizo, Oktopussalat im Fado-Haus, peixinhos da horta mit hausgemachter Mayo – plus vier Getränke (Wein oder Bier), alles begleitet von einem englischsprachigen Local Guide, der jede Ecke von Baixa und Mouraria lebendig werden lässt.