Mit einer lokalen Führung schlenderst du durch die lebhaften Plätze und Galerien von San Jose del Cabo, probierst Baja Craft Beer mit Gourmet-Pizza, erlebst eine Schokoladen-Demo in einer mexikanischen Kakaofabrik und hast Zeit, die Stadt auf eigene Faust zu entdecken oder essen zu gehen. Ein Abend voller Farben, Aromen und Lachen – und dieser letzte Schokobissen bleibt dir noch lange im Gedächtnis.
Als erstes fiel mir das Murmeln der Stimmen auf, das von der Plaza Mijares herüberwehte – nicht laut, eher dieses angenehme, lebendige Summen, das entsteht, wenn alle abends unterwegs sind. Unsere Guide Ana winkte uns mit einem breiten Lächeln zu, und ehe ich mich versah, standen wir schon bei VelvetBox Jewelry. Sie reichte mir eine kleine Perle, die ich zwischen den Fingern rollen konnte (so glatt, fast kühl), während sie erklärte, wie hier in Baja Perlen gezüchtet werden. Früher hatte ich nie groß über Perlen nachgedacht, doch plötzlich erzählte jede Kette im Laden ihre eigene Geschichte.
Danach schlenderten wir zur Bierverkostung – drei Sorten standen bereit, neben dampfenden Pizzastücken, die so verführerisch rochen, dass ich fast die Kunsttour vergessen hätte. Mein Favorit war das IPA: frisch, spritzig und voll im Geschmack. Jemand fragte, ob die Pizza hier „authentisch“ sei, und Ana lachte nur: „Das ist Gourmet-Pizza“, sagte sie, „und ehrlich gesagt, Pizza geht doch immer.“ Stimmt, dachten wir. Wir saßen draußen unter Lichterketten, während Kinder auf Skateboards vorbeizischten. Einfach perfekt.
Als nächstes stand die Ivan Guaderrama Art Gallery auf dem Programm, mitten im Kunstviertel von San Jose del Cabo. Überall Farben – Wände in Blau und Gold, leise Musik im Hintergrund. Dort gab es ein interaktives Bild, das leise summte, wenn man es berührte (ich erschrak kurz). Ich versuchte, auf Spanisch etwas dazu zu sagen, wahrscheinlich klang es holprig, aber Ana lächelte nur freundlich. Danach ging es zu La Sacristia – Keramik soweit das Auge reicht, und ein Mann am Tresen erzählte, dass jedes Stück zweimal gebrannt wird, damit es besonders robust ist.
Zum Schluss landeten wir bei Chocola-T für eine Schokoladenvorführung – der Duft schlug mir schon beim Betreten entgegen: kräftiger Kakao mit einer würzigen Note. Es gab Kostproben: Mole-Schokolade (überraschend herzhaft), eine mit roten Früchten und dann eine 70% dunkle Schokolade, die lange auf der Zunge nachklang. Draußen wurde es langsam dunkel, und Ana gab uns Zeit, noch auf eigene Faust durch die Straßen zu schlendern oder etwas zu essen. Ich denke noch oft an diese Mole-Schokolade – erstaunlich, wie ein Geschmack länger im Kopf bleibt als jedes Foto.
Ja, du probierst drei Sorten Baja Craft Beer zusammen mit zwei Stücken Gourmet-Pizza während der Tour.
Nein, ein Hoteltransfer ist nicht vorgesehen; du triffst deinen Guide direkt in San Jose del Cabo.
Ja, Kinder ab 6 Jahren sind willkommen (für die Bierverkostung gilt ein Mindestalter von 18 Jahren).
Du besuchst die Ivan Guaderrama Art Gallery und die La Sacristia Gallery im Kunstviertel.
Ja, nach dem geführten Teil hast du Zeit, die Gegend auf eigene Faust zu erkunden oder zu Abend zu essen.
Die genaue Dauer ist nicht angegeben, aber rechne mit mehreren Stunden inklusive Verkostungen und Galeriebesuchen.
Ja, bei Chocola-T gibt es eine Live-Demonstration zur Herstellung von Bean-to-Bar-Schokolade mit Verkostungen.
Dein Tag umfasst geführte Stops an der Plaza Mijares und der historischen Jesuitenmission, eine Einführung in die Perlenzucht bei VelvetBox Jewelry, Baja Bierverkostung mit Gourmet-Pizza, Eintritt in die Ivan Guaderrama Art Gallery und La Sacristia Gallery im Kunstviertel von San Jose del Cabo, eine praktische Schokoladenvorführung mit Kostproben bei Chocola-T Mexican Cacao Factory sowie Freizeit zum Shoppen oder Abendessen, bevor du zurückkehrst, wann immer du möchtest.
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