Oaxaca: Tagesausflug Hierve el Agua & Mezcal-Verkostung

Zusammenfassung

Die steinernen Wasserfälle von Hierve el Agua und Mezcal-Genuss an einem entspannten Tag in Oaxaca

Spüre den Kalkstein unter deinen Füßen in Hierve el Agua, entspanne in mineralischen Pools mit Bergblick und koste echten Oaxacan Mezcal direkt vor Ort. Lokale Guides erzählen Geschichten, während du wanderst und probierst – und vielleicht lachst du über dich selbst, wenn du neue Wörter oder Geschmäcker entdeckst. Ein Tag zum Runterkommen und sich von Oaxaca überraschen lassen.

Wie ist das Erlebnis?

Man hört es, bevor man es sieht – irgendwo plätschert Wasser, und das leise Stimmengewirr von Familien, die ihre Picknickkörbe auspacken. Unser Van hielt direkt vor den Toren von Hierve el Agua, und die Luft hatte diesen mineralischen Duft, den man kaum beschreiben kann. Die „versteinerten Wasserfälle“ sehen wirklich aus, als wären sie mitten im Fall eingefroren – als hätte jemand den Fluss auf Pause gedrückt. Gemeinsam mit unserem Guide Jorge, der hier in der Nähe aufgewachsen ist, schlenderten wir den Weg entlang. Er zeigte uns wilde Agaven und erzählte, wie sein Onkel hier früher schwimmen ging, bevor Zäune alles abtrennten. Ich tauchte meine Hand in eines der Becken – oben warm, darunter kühl – und beobachtete ein Kind, das versuchte, winzige Frösche zu fangen. Es ist nicht ganz still, aber alles fühlt sich wunderbar entspannt an.

Wir hatten etwa drei Stunden Zeit in Hierve el Agua, genug für eine kurze Wanderung am Rand entlang (Jorge warnte: „Nicht hetzen, sonst verpasst du die Eidechsen“ – und ich glaube, das meinte er ernst). An einer Stelle öffnete sich der Blick ins Tal – grüne Felder wie ein Flickenteppich und in der Ferne blaue Hügel. Ich stand einfach da, die Schuhe halb vom kalkigen Staub bedeckt. Jemand in der Nähe aß Mango mit Chili, und jedes Mal, wenn der Wind drehte, roch ich das würzige Aroma. Wer gerne Fotos macht, findet hier seinen perfekten Moment – ich dagegen habe kaum welche gemacht. Ich wollte einfach nur schauen.

Auf dem Rückweg nach Oaxaca hielten wir an einer Mezcal-Brennerei, die fast wie ein Hinterhof wirkte – Hunde bellten, Rauch stieg aus einem Ofen auf, in dem Agavenherzen geröstet wurden. Der Besitzer reichte uns kleine Tonbecher und schenkte verschiedene Mezcals ein – rauchig, süß, sogar einer mit einem Hauch von grünem Pfeffer (ob das Absicht war, weiß ich nicht). Er zeigte uns, wie die Agaven mit einem steinernen Rad zerquetscht werden, das von einem Esel gezogen wird – ich versuchte, „tahona“ auf Spanisch zu sagen und wurde liebevoll ausgelacht. Die Verkostungen waren kostenlos und ganz entspannt; wir saßen einfach zusammen, tauschten Geschichten aus, bis es Zeit war, wieder in den Van zu steigen. Der rauchige Nachgeschmack bleibt mir noch lange im Kopf.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Hierve el Agua und Mezcal-Brennerei besuchen

• Fahrt nach Hierve el Agua
• 3 Stunden Naturwunder genießen
• Wandern oder in den Pools entspannen
• Besuch der Mezcal-Brennerei auf dem Rückweg
• Einblick in die Agaven-Destillation
• Verschiedene Mezcals kostenlos probieren

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Hierve el Agua & Mezcal-Tour?

Die Tour dauert etwa 7 Stunden inklusive Fahrtzeit.

Ist der Eintritt zu Hierve el Agua im Preis enthalten?

Ja, die Eintrittsgebühren sind im Tourpreis inklusive.

Gibt es geführte Wanderungen bei Hierve el Agua?

Ja, du kannst während des Besuchs mit lokalen Guides wandern.

Ist der Transport von Oaxaca Stadt inklusive?

Ja, der Transport im klimatisierten Fahrzeug von Oaxaca Stadt ist enthalten.

Gibt es kostenlose Mezcal-Verkostungen?

Ja, an der Brennerei werden kostenlose Mezcal-Proben angeboten.

Ist ein Mittagessen bei diesem Tagesausflug inklusive?

Nein, Mittagessen ist nicht enthalten, aber du hast Zeit für Snacks oder Essen an den Stopps.

Können Babys oder kleine Kinder an der Tour teilnehmen?

Ja, Babys und kleine Kinder können im Kinderwagen oder Buggy mitfahren.

Ist die Tour für Menschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet?

Die Tour ist wegen der Wanderabschnitte möglicherweise nicht geeignet für Personen mit Rückenproblemen oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet Eintritt zu Hierve el Agua, bequemen klimatisierten Transport von Oaxaca Stadt, ausreichend Zeit zum Wandern oder Erkunden mit lokalen Guides vor Ort sowie kostenlose Verkostungen verschiedener Mezcals bei einem entspannten Besuch einer der beliebtesten Brennereien Oaxacas, bevor es abends zurückgeht.