Naha Kochkurs & Markt-Tour: Okinawanische Gerichte lernen

Kochen Sie Goya Champuru und Rafute in einer Küche mit Blick auf den Markt, der die Zutaten liefert.

Ein praktischer Kochkurs in Naha, der mit einer geführten Tour über den Makishi Public Market beginnt und dann in eine Küche führt, wo Sie lernen, authentische Okinawanische Gerichte wie Goya Champuru und geschmorten Schweinebauch zuzubereiten. Der Kurs dauert etwa 3 bis 3,5 Stunden, enthält alle Zutaten und Geräte und endet mit dem Essen der selbst gekochten Mahlzeit. Die Gruppen sind klein, maximal 12 Personen, und ein zweisprachiger Guide unterrichtet auf Englisch und Japanisch. Sie erhalten digitale Rezeptkarten, um die Gerichte zu Hause nachzukochen.

Das Erlebnis

Die Erfahrung beginnt am Makishi Public Market, wo ein lokaler Guide Sie durch die Stände führt und die saisonalen Zutaten sowie kulinarischen Traditionen erklärt, die die Okinawanische Küche prägen. Sie sehen aus erster Hand, was in die Inselküche einfließt: das Obst und Gemüse, die Proteine, die Aromen, die jedes Gericht formen. Das ist kein schneller Rundgang, sondern ein echtes Gespräch darüber, warum diese Zutaten wichtig sind und wie sie seit Generationen verwendet werden.

Vom Markt geht es in das Kochstudio. Hier bereiten Sie unter Anleitung zwei oder mehr authentische Okinawanische Gerichte zu. Goya Champuru (Bittermelonen-Pfannengericht) und Rafute (geschmorter Schweinebauch) sind Beispiele, das Menü kann je nach Saison und Verfügbarkeit variieren. Sie schauen nicht nur zu, sondern arbeiten selbst mit Messer, Pfanne und Hitze. Ein zweisprachiger Lehrer begleitet die Gruppe, gibt Tipps und beantwortet Fragen während des Kochens. Die Küche ist für praktische Arbeit eingerichtet, alle Zutaten und Geräte sind vorhanden.

Nach dem Kochen setzen sich alle zusammen, um das selbst zubereitete Essen zu genießen. Dieser Moment ist der Höhepunkt des Kurses: die echten Aromen Okinawas in einem Gericht zu schmecken, das Sie selbst gemacht haben. Nach dem Essen erhalten Sie digitale Rezeptkarten, damit Sie die Gerichte zu Hause nachkochen können. Die gesamte Erfahrung dauert etwa 3 bis 3,5 Stunden und beginnt täglich um 9:30 Uhr. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe des Veranstaltungsorts verfügbar, falls Sie diese nutzen möchten.

Was enthalten ist

• Geführte Tour über den Makishi Public Market mit Erklärung zu Okinawanischen Zutaten und kulinarischen Traditionen.
• alle Kochzutaten und Nutzung der Küchenausstattung.
• zweisprachige Anleitung auf Englisch und Japanisch.
• Schürze.
• die selbst zubereitete Mahlzeit am Ende des Kurses.
• digitale Rezeptkarten zum Mitnehmen.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 09:30

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (18 bis 64 Jahre) · Senior (65 bis 80 Jahre) · Kind (6 bis 17 Jahre) · Unter 6 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter oder zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

BestätigungBestätigung innerhalb von 48 h

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von TASUKI Travel

Ist das etwas für dich?Der zweisprachige Guide unterrichtet auf Englisch und Japanisch, sodass Sie der Markt-Tour und dem Kochunterricht in der Sprache folgen können, die Ihnen am besten passt. Die kleine Gruppe mit maximal 12 Personen ermöglicht es dem Lehrer, Fragen zu beantworten und das Tempo anzupassen, ohne dass sich jemand gehetzt oder zurückgelassen fühlt.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

1 verifizierte Bewertung von Reisenden

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (6 bis 17 Jahre). Kinder unter 6 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Wie ist der Makishi Public Market und was lerne ich dort?

Der Makishi Public Market ist der ikonische Markt in Naha. Der Guide führt Sie durch die Stände und zeigt saisonale Produkte, lokale Proteine und traditionelle Zutaten, die die Basis der Okinawanischen Küche bilden. Sie verstehen, woher die Gerichte, die Sie später kochen, stammen und warum diese Zutaten für die Esskultur der Insel wichtig sind.

Brauche ich Kocherfahrung für diesen Kurs?

Nein. Der Kurs richtet sich sowohl an erfahrene Hobbyköche als auch an absolute Anfänger. Der zweisprachige Lehrer bietet während des gesamten Kurses freundliche Unterstützung, und die kleine Gruppengröße sorgt für persönliche Betreuung in entspannter Atmosphäre.

Welche Gerichte werde ich kochen?

Sie lernen authentische Okinawanische Gerichte wie Goya Champuru (Bittermelonen-Pfannengericht) und Rafute (geschmorter Schweinebauch) zuzubereiten. Das genaue Menü kann je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten variieren.

Spricht der Guide fließend Englisch?

Ja. Der Lehrer ist zweisprachig und unterrichtet sowohl auf Englisch als auch auf Japanisch, sodass Sie bequem in beiden Sprachen folgen können.

Bekomme ich die Rezepte zum Mitnehmen?

Ja. Nach dem Kurs erhalten Sie digitale Rezeptkarten für alle Gerichte, die Sie gekocht haben, damit Sie sie zu Hause nachmachen können.