Private Tour und Verkostung von Balsamico-Essig in Vignola

Balsamico-Essig direkt aus den Holzfässern probieren, in denen er reift

Eine zweistündige private Tour bei einem familiengeführten Balsamico-Essighersteller in Vignola, geleitet von der Besitzerin Mariangela oder einem Familienmitglied, mit Verkostungen gereifter Essige und Saba, kombiniert mit Parmigiano Reggiano, Parmaschinken, Brot und saisonalem Obst. Die Acetaia liegt 20 km von Modena und Bologna entfernt, Mariangela passt die Startzeit gern an Ihren Zeitplan an.

Ablauf Schritt für Schritt

Private Tour und Verkostung von Balsamico-Essig

• Treffen mit Gastgeberin Mariangela in der Familien-Acetaia
• Erzählen der Familiengeschichte zur Essigherstellung
• Erklärung der Herstellung von Balsamico-Essig und Saba
• Besuch des historischen Dachbodens zur Essigreifung
• Verkostung von Essig und Saba mit Speisenkombination

Das Erlebnis

Zwei Stunden in Mariangelas Familien-Acetaia bedeuten, dass Sie den ganzen Prozess kennenlernen: Sie hören, wie ihre Familie traditionellen Balsamico-Essig und Saba (ein Traubensaft-Kondiment) herstellt, steigen zum historischen Dachboden hinauf, um die Holzfässer zu sehen, in denen der Essig jahrelang reift, und kehren dann zum Verkostungsraum zurück. Das Gebäude selbst erzählt die Arbeit. Sie atmen den Essiggeruch ein, während Sie durch Räume gehen, die um den Reifungsprozess herum gebaut sind, nicht als Museumsausstellung.

Die Verkostung erfolgt mit einem Löffel, nicht durch Einschenken: Sie probieren verschiedene Essige und Saba in kleinen Mengen, jeweils kombiniert mit einer bestimmten regionalen Zutat. Parmigiano Reggiano, Parmaschinken, Brot und saisonales Obst. Mariangela oder ihre Mutter Giovanna (beide Expertinnen in der Essigherstellung) erklären Ihnen, was Sie schmecken und warum die Kombination passt. Die Tour findet auf Englisch oder Italienisch statt, und bei Allergien oder besonderen Ernährungswünschen können Sie diese bei der Buchung angeben.

Die Acetaia befindet sich in Vignola, einer Stadt 20 km vom Zentrum Modenas und 20 km von Bologna entfernt, also zwischen beiden Städten. Öffentliche Verkehrsmittel erreichen die Gegend, allerdings müssen Sie den Transport zur und von der Acetaia selbst organisieren. Mariangela ist flexibel bei der Startzeit, wenn Sie früher oder später am Morgen beginnen möchten, geben Sie das bei der Buchung an.

Was enthalten ist

• Private Tour durch die Familien-Acetaia mit der Besitzerin oder einem Familienmitglied.
• Besuch des historischen Dachbodens, wo der Essig in Holzfässern reift.
• Verkostung verschiedener Balsamico-Essige und Saba.
• Kombination mit Parmigiano Reggiano, Parmaschinken, Brot und saisonalem Obst.
• Live-Führung auf Englisch oder Italienisch.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 10:00

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Traveling Spoon

Ist das etwas für dich?Buchen Sie dies, wenn Sie ein kleines, persönliches Erlebnis mit der Produzentin selbst wollen statt einer Gruppentour. Mariangela oder ihre Mutter führen Sie durch ihre Familienessigproduktion und erklären die Arbeit als Praktikerinnen, nicht als Mitarbeiterinnen mit Text.

Bewertungen von Reisenden

4,98★★★★★★★★★★

47 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.

Wie weit ist Vignola von Modena und Bologna entfernt?

Vignola liegt 20 km vom Zentrum Modenas und 20 km von Bologna entfernt, zwischen beiden Städten. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar.

Was genau verkosten Sie bei der Verkostung?

Sie probieren verschiedene gereifte Balsamico-Essige und Saba in kleinen Löffelportionen, jeweils kombiniert mit einer regionalen Zutat: Parmigiano Reggiano, Parmaschinken, Brot und saisonalem Obst.

Kann Mariangela die Startzeit anpassen, wenn ich früher oder später beginnen möchte?

Ja, Mariangela ist bei den Startzeiten am Morgen flexibel. Teilen Sie ihr Ihre Wunschzeit bei der Buchung mit.

Was passiert, wenn Mariangela am Tag meiner Tour nicht verfügbar ist?

Wenn Mariangela nicht da ist, führt ihre Mutter Giovanna, ebenfalls Expertin in der Essigherstellung, die Tour und Verkostung durch.

Wie lange dauert das gesamte Erlebnis?

Die Tour und Verkostung dauern etwa zwei Stunden, inklusive Rundgang durch den Dachboden, Besuch des Verkostungsraums und der Kombination mit Speisen.